10 быстрых и вкусных рецептов пирога с капустой в духовке с фото пошагово

Пирог с капустой – классическое блюдо, которое пользуется огромной популярностью в нашей стране. Это простое в приготовлении и вкусное блюдо подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В этой статье мы предлагаем вам 10 простых и быстрых рецептов приготовления пирогов с капустой в духовке.

Пирог с капустой – это отличное сочетание сочной капусты, ароматных специй, свежих овощей и хрустящего слоя теста. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете использовать разные виды капусты – белокочанную, цветную или квашеную. Каждый из представленных ниже рецептов сопровождается подробным фото пошагово, что поможет вам с легкостью приготовить этот изысканный и вкусный пирог.

Пирог с капустой в духовке – это отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой, ведет здоровый образ жизни, но при этом любит вкусно поесть. В отличие от традиционной жареной пирожной с капустой, эта версия приготовления позволяет сохранить больше полезных веществ и снизить количество калорий.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои секретные ингредиенты – это поможет вам создать уникальный и неповторимый вкус пирога с капустой. Сделайте приятный ужин для своей семьи или угостите гостей, используя один из представленных рецептов. Они подходят как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров. Так что давайте начинать и готовить вместе вкусные пироги с капустой в духовке!

Приготовление пирога с капустой в духовке

1. Рецепт «Классический пирог с капустой». Для приготовления этого варианта пирога вам понадобятся: тесто, свежая капуста, репчатый лук, соль, черный молотый перец. Сначала приготовьте начинку из капусты и лука, затем разделите тесто на две части, раскатайте одну половину и выложите начинку, затем закройте второй половиной теста. Выпекайте пирог в разогретой духовке до золотистого цвета.

2. Рецепт «Пирог с капустой и грибами». Добавление грибов в начинку придаст пирогу еще более насыщенный вкус. Такой пирог будет отличным вариантом для вегетарианского ужина или перекуса. Следуйте тому же рецепту, что и в предыдущем случае, только добавьте грибы в начинку.

3. Рецепт «Пирог с капустой и мясом». Если вы любите мясо, то этот вариант пирога будет вам по вкусу. Для приготовления добавьте жареное фаршевое мясо в начинку из капусты и лука по тому же рецепту, что и в классическом варианте.

4. Рецепт «Пирог с капустой и сыром». Если хотите добавить пикантности пирогу, можете использовать сыр в начинке. Добавьте тертый сыр в начинку из капусты и лука, а также посыпьте сверху теста сыром перед выпечкой.

5. Рецепт «Пирог с картофелем и капустой». Если вы хотите разнообразить вкус пирога, можете добавить в начинку картофель. Попробуйте приготовить начинку из капусты, лука и вареного картофеля по рецепту с предыдущих вариаций, затем закройте начинку тестом и выпекайте пирог по рецепту классического варианта.

6. Рецепт «Пирог с капустой и яйцом». Яйца придадут пирогу нежность и аромат. Добавьте в начинку немного взбитых яиц и тщательно перемешайте. Затем залейте начинку яйцами и выпекайте пирог, следуя предыдущим рецептам.

7. Рецепт «Пирог с капустой и зеленью». Чтобы пирог получился более свежим и ароматным, добавьте в начинку зелень – петрушку, укроп или базилик. Такой пирог будет отличным выбором для легкого обеда или праздничного стола.

8. Рецепт «Пирог с капустой и специями». Чтобы придать пирогу оригинальности, добавьте в начинку специи – куркуму, карри, орегано и т.д. Используйте те специи, которые нравятся вам и подходят к вашему вкусу.

9. Рецепт «Пирог с капустой и горошком». Если хотите добавить больше белка и питательных веществ в пирог, используйте в начинке капусту и зеленый горошек. Сочетание капусты и горошка поможет создать более насыщенную и полезную начинку.

10. Рецепт «Пирог с капустой и морковью». Чтобы придать пирогу еще более насыщенный вкус и аромат, добавьте в начинку тертую морковь. Такой пирог будет отличным вариантом для легкого обеда или перекуса.

Приготовление пирога с капустой в духовке — это простой и вкусный способ насладиться этим классическим блюдом. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавлять разные ингредиенты и создавать новые вариации пирога, чтобы удовлетворить свои вкусовые предпочтения. Попробуйте один из предложенных рецептов или придумайте свой собственный — и наслаждайтесь великолепным вкусом пирога с капустой в духовке!

Секреты приготовления

1. Выбор капусты. Для приготовления пирога с капустой рекомендуется использовать молодую белокочанную капусту. Это позволит добиться максимальной сочности и нежности начинки.

2. Подготовка капусты. Капусту необходимо тщательно промыть и нарезать на тонкие полоски или кубики. Если у вас есть время, оставьте нарезанную капусту на несколько часов, чтобы она пропустила сок и стала более мягкой.

3. Обжарка капусты. Для придания пирогу более насыщенного вкуса рекомендуется предварительно обжарить капусту на сливочном масле или растительном масле с добавлением лука или моркови.

4. Добавление специй. Для придания пирогу ароматности и неповторимого вкуса, можно добавить различные специи, такие как черный перец, куркума, смесь итальянских трав или орегано.

5. Добавление дополнительных ингредиентов. Для разнообразия и более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку пирога другие овощи, такие как морковь, грибы, болгарский перец или зелень.

6. Подготовка теста. Тесто для пирога с капустой можно приготовить самостоятельно или использовать готовое слоеное или дрожжевое тесто. Важно учесть, что тесто должно быть достаточно упругим, чтобы не размягчиться от начинки.

7. Формирование пирога. Начинку равномерно распределите на тесте, оставив края свободными. Затем аккуратно сложите края теста, чтобы получить желаемую форму и замкнуть пирог.

8. Запекание пирога. Пирог с капустой следует запекать в хорошо разогретой духовке при заданной температуре. Время запекания зависит от толщины теста и начинки, обычно составляет от 30 до 45 минут.

9. Подача. Пирог с капустой можно подавать как горячим, так и остывшим. Он отлично подойдет в качестве главного блюда или закуски на обед или ужин.

10. Приятного аппетита! Не забудьте насладиться ароматным и вкусным пирогом с капустой и поделиться им с близкими и друзьями.

Выбор капусты

Вид капусты	Описание
Белокочанная капуста	Наиболее популярный вид капусты для пирога. Он имеет сочные и хрустящие листья, которые отлично сочетаются с другими ингредиентами.
Савойская капуста	Этот вид капусты имеет салатные листья, которые дают пирогу более нежный вкус и текстуру. Они также придают блюду привлекательный внешний вид.
Пекинская капуста	Пекинская капуста обладает сладким вкусом и хрустящей структурой. Она будет хорошим выбором для пирога, если вы предпочитаете более мягкую капусту.

При выборе капусты обратите внимание на ее внешний вид. Она должна быть свежей, с яркой зеленой расцветкой и без видимых повреждений или пятен.

Подготовка капусты

Перед приготовлением пирога с капустой нужно правильно подготовить капусту. Это важный этап, который позволит получить вкусный и сочный пирог.

Для начала необходимо взять свежую капусту. Если она слишком твердая, можно помять ее руками или прокрутить через мясорубку. Затем капусту следует вымыть под проточной водой, чтобы удалить пыль и грязь.

После того как капуста вымыта и обсохла, ее необходимо тонко нашинковать или нарезать кубиками, в зависимости от предпочтений.

Если вы предпочитаете капусту более мягкой и нежной, ее можно предварительно запарить. Для этого нужно положить капусту в кастрюлю, залить кипятком и проварить в течение нескольких минут. Затем воду нужно слить и дать капусте остыть.

Теперь капуста готова к использованию в пирожках или пироге с капустой. Ее можно смешивать с другими ингредиентами по желанию и начинать готовку. Приятного аппетита!

Способы тушения капусты

Существует несколько способов тушить капусту:

1. Тушение на сковороде. Для этого необходимо налить немного масла на сковороду и нагреть его. Затем добавить нарезанную капусту и тушить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.
2. Тушение в духовке. Капусту можно тушить также в духовке, предварительно перемешав ее с маслом и пряностями. Разогреть духовку до определенной температуры и запекать капусту до готовности.
3. Тушение в мультиварке или кастрюле. Капусту можно тушить в мультиварке или кастрюле, добавив к ней немного масла или сливочного масла. Тушить до готовности на низком огне, помешивая время от времени.

Тушеная капуста подойдет для приготовления различных видов пирогов. Она может использоваться как основной ингредиент или комбинироваться с другими овощами и мясом.

Рецепт теста для пирога

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 100 мл воды;
• 1/2 ч. л. соли.

Приготовление:

1. Размягчите сливочное масло до комнатной температуры.
2. В большой миске смешайте муку с солью.
3. Добавьте размягченное масло в миску с мукой и перемешайте, пока не получится крупная крошка.
4. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до образования однородной массы.
5. Выложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
6. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку.
7. Оставьте тесто отдохнуть в холодильнике на 30 минут.

Тесто для пирога с капустой готово! Теперь вы можете использовать его для приготовления вкусного пирога с капустой. Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста

Для приготовления пирога с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 300 грамм
• Сливочное масло — 150 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Приготовление теста

Для приготовления теста для пирога с капустой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 150 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 5-6 столовых ложек воды

1. Разморозьте сливочное масло и нарежьте его на мелкие кубики.

2. Просейте муку через сито, чтобы избавиться от комочков.

3. Смешайте муку с солью в большой миске.

4. Добавьте нарезанное масло в миску с мукой и тщательно перемешайте, чтобы получилась крошка.

5. Влейте в миску яйцо и продолжайте мешать, постепенно добавляя воду. Замешивайте тесто до однородной консистенции.

6. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для отдыха.

7. После отдыха тесто готово к использованию для приготовления пирога с капустой. Следуйте рецепту дальше.

Особенности выпечки

Приготовление пирогов с капустой в духовке имеет свои особенности, которые помогут вам получить вкусное и аппетитное блюдо. Вот некоторые из них:

1. Выбор теста: Чтобы пирог получился воздушным и хрустящим, рекомендуется использовать слоеное или дрожжевое тесто. Они придают пирогу особый вкус и текстуру.

2. Подготовка капусты: Капусту рекомендуется нарезать тонкой соломкой и посолить. Затем оставить на 10-15 минут, чтобы она пропустила сок.

3. Обжарка капусты: Перед использованием капусту следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Это придаст пирогу более насыщенный вкус.

4. Раскатывание теста: Тесто нужно раскатывать на столе, предварительно посыпав его мукой. Это поможет избежать прилипания теста к поверхности.

5. Формование пирога: Подготовленное тесто следует разделить на две части – для нижней и верхней частей пирога. Нижнюю часть кладут в форму и застилают капустой. Затем сверху кладут верхнюю часть теста и аккуратно закрывают пирог.

6. Пекарская бумага: Для удобства и предотвращения прилипания пирога к форме, рекомендуется использовать пекарскую бумагу.

7. Разрезание пирога: Пирог следует разрезать на порции после остывания, чтобы сохранить его форму и не испортить вкус.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и аппетитный пирог с капустой в духовке, который будет радовать вас и вашу семью.

Сборка и выпечка пирога

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для пирога с капустой. Очистите и нарежьте капусту, нашинкуйте лук, приготовьте яйца, муку, майонез, специи, соль и масло.

Шаг 2: В большой миске смешайте нарезанную капусту, лук, яйца, муку, майонез, специи и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 3: Смажьте форму для выпечки маслом и выложите половину теста для пирога. Разровняйте его по дну формы, чтобы создать равномерный слой.

Шаг 4: Налейте оставшееся тесто на верх предыдущего слоя. Распределите его равномерно по всей форме, чтобы покрыть капусту.

Шаг 5: Смажьте верх пирога маслом и приготовьте духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия.

Шаг 6: Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 40-45 минут, пока капуста не подрумянится и пирог не станет золотистого цвета.

Шаг 7: После готовности пирога, достаньте его из духовки и оставьте настояться около 10-15 минут. Затем можно разрезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Начинка для пирога

1. Капусту нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на сковороде с луком до мягкости. Подсолить, поперчить по вкусу.

2. Грибы нарезаем тонкими ломтиками, обжариваем на сковороде с луком до готовности. Подсолить, поперчить по вкусу.

3. Добавляем овощи, такие как морковь и перец. Обжариваем до готовности.

4. Мясо нарезаем мелкими кусочками, жарим на сковороде с луком до готовности. Подсолить, поперчить по вкусу.

5. Для варианта с сыром нарезаем сыр кубиками. Все остальные ингредиенты (лук, капуста, грибы) готовим как в других вариантах начинки.

После приготовления начинки для пирога с капустой, ее можно использовать для запекания в различных видах теста, например, дрожжевого или слоеного. Готовый пирог с капустой станет отличным вариантом для обеда или ужина. Вы можете подать его как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить пирог с капустой в духовке?

Чтобы приготовить пирог с капустой в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 пачка слоеного теста, 500 грамм капусты, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Для начала, нарежьте капусту и лук мелкими кубиками. Затем, обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к нему капусту и тушите все вместе около 10 минут. Прогрейте духовку до 200 градусов. Разделите слоеное тесто на две части и раскатайте каждую часть в круглую форму. Положите начинку из капусты и лука на одну половину теста, оставив края свободными. Сложите тесто пополам, прижмите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока он не станет золотистым. Готовый пирог можно подать к столу горячим.

Какой классный пирог можно приготовить с капустой в духовке?

На сайте есть 10 разных рецептов пирога с капустой, каждый со своими особенностями и вкусовыми нотками. Выбери подходящий рецепт для себя!

Сколько времени займет приготовление пирога с капустой в духовке?

Время приготовления пирога с капустой в духовке может варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, в среднем, на приготовление пирога понадобится около 1-1,5 часа.

Видео:

Очень Вкусный Ужин. Идеальный рецепт когда лень готовить, не пожалеете! Пирог с картошкой.

Отзывы

Alexkiller

Обожаю пироги с капустой, это моё самое любимое блюдо! Открываю рецепт с большим интересом, ведь хочу попробовать что-то новое. Из всех представленных 10и рецептов я сразу обратил внимание на пирог с капустой и грибами. Пошаговые фото и подробное описание приготовления сразу же понравились – так мил, точно знает, как меня угостить описанием. Мне понравился идея добавить к капусте грибы, они обязательно придадут блюду особый вкус. Приготовление процесс довольно простой и займет не так много времени, а результат точно стоит этого. Я люблю, когда еда готовится быстро, а потом можно наслаждаться незабываемым вкусом. Фото каждого шага приготовления очень помогают разобраться в процессе и не сделать ошибку. Я сам не слишком хорошо разбираюсь в кулинарных тонкостях, поэтому такие пошаговые инструкции – находка для меня. С нетерпением жду времени, чтобы попробовать этот изумительный пирог с капустой и грибами. Уверен, что он станет новым горячим блюдом в моем рационе. Большое спасибо за рецепт и фото!

Михаил

Пирог с капустой в духовке — это одно из моих любимых блюд! Всегда радуюсь, когда находятся новые рецепты, чтобы попробовать что-то новое. Эта статья действительно подарила мне много вдохновения, поскольку в ней представлены не только классические варианты пирога с капустой, но и неожиданные и оригинальные комбинации ингредиентов. Теперь я хочу попробовать все 10 рецептов! Они не только кажутся очень вкусными, но и очень простыми в приготовлении. К тому же, шаг за шагом фотоинструкции помогут мне не ошибиться. Не могу дождаться, чтобы приготовить первый пирог с капустой!

Maximuzz

Эти рецепты на пирог с капустой просто «взрыв мозга»! Я просто обожаю капусту, особенно когда она готовится в пироге. При подаче на стол такой пирог выглядит очень аппетитно и запах просто завораживает. Более того, все эти рецепты простые и быстрые, что очень удобно для тех, у кого нет много времени на готовку. Лично мне нравится идея добавления грибов в пирог — это придает ему дополнительный вкус и аромат. А когда пирог готовится в духовке, он становится еще более сочным и хрустящим. Я обязательно попробую приготовить один из этих рецептов на ужин и уверен, что не разочаруюсь. Спасибо автору за такую вкусную подборку!

Андрей Попов

Статья очень полезная и интересная! Я всегда люблю готовить новые блюда и пироги мне особенно нравятся. А пирог с капустой — идеальный вариант для ужина или перекуса. Особенно хорошо, что в статье есть 10 разных рецептов с пошаговыми фото. Так гораздо проще понять, как приготовить пирог правильно. Я обязательно попробую приготовить пирог с капустой в духовке по одному из этих рецептов. Особенно меня заинтересовали варианты с добавлением грибов и сыра. Кажется, что это будет очень вкусно! Спасибо автору за столь подробную информацию и вдохновение на новые кулинарные эксперименты!

Dm1trov

Статья мне очень понравилась! Я большой фанат пирогов, особенно с капустой. Это такой простой и сытный вариант, который всегда приятно выпечь в духовке. А еще в статье было представлено 10 различных рецептов, поэтому можно было выбрать именно то, что больше всего нравится. К тому же, фото пошагово очень помогли мне разобраться в процессе готовки. Уже представляю, как запах пирога наполняет всю кухню, а тесто тает во рту, а капуста прямо как в детстве у бабушки. Короче говоря, статья оправдала мои ожидания и уже заставила мне захотеть запечь этот вкусный пирог! Спасибо автору за рецепты и подробные инструкции!

misskitty

Статья очень полезна и интересна. Я всегда ищу новые рецепты, чтобы разнообразить свой стол. Пирог с капустой в духовке — отличная идея для вегетарианского обеда или ужина. Хорошо, что статья представляет 10 разных рецептов, с фото и шагами приготовления, это действительно помогает выбрать, что приготовить. Мне особенно понравилось, что все рецепты быстрые и простые, что для меня, как занятой женщины, очень важно. Я обязательно попробую приготовить один из этих пирогов, они выглядят очень аппетитно на фотографиях. Спасибо за полезную информацию!

angelicbaby

Статья очень полезная! Спасибо автору за полное описание каждого рецепта и шагов с фото. Я очень люблю пироги с капустой, они всегда получаются воздушными и ароматными. Часто готовлю пирог с капустой в духовке на обед, это выручает, когда нет времени на долгое приготовление. Особенно понравились рецепты с добавлением грибов и сыра, они придают пирогу более насыщенный вкус. Очень порадовало, что все рецепты несложные и доступные даже для неопытных кулинаров. Теперь мой семейный рецепт пополнился несколькими новыми вариациями пирогов с капустой. Обязательно буду готовить их снова! Спасибо за отличные идеи!

Артем Кузнецов

Статья просто отличная! Мне очень понравилось, как описаны все шаги приготовления пирога с капустой. Я всегда любил этот классический рецепт, но теперь смогу приготовить его еще быстрее и вкуснее. Особенно мне понравился рецепт с добавлением грибов — это придает пирогу неповторимый вкус и аромат. Фото шагового приготовления действительно помогает лучше понять процесс и сварить пирог на все сто. Теперь я точно знаю, что приготовлю на ужин в ближайший выходной! Большое спасибо за такую полезную и интересную статью!

prettygirl

Очень люблю пироги! И когда попадаю на вкусные и быстрые рецепты, мое настроение просто поднимается. Статья про пирог с капустой в духовке сразу привлекла мое внимание. Люблю капусту – она такая полезная, а в пироге получается просто неповторимый вкус. С 10 рецептами с фото пошагово попробовать любую из них не представляет большого труда. Теперь есть возможность удовлетворить свою кулинарную фантазию и порадовать своих близких приготовлением разнообразных вкуснейших пирогов. Спасибо за такую полезную статью! Буду экспериментировать с капустными пирогами в ближайшее время.

charminglady

Этот список рецептов пирогов с капустой – находка для занятой домохозяйки, которая стремится приготовить быстрый и вкусный обед для своей семьи. Ведь пирог с капустой – это идеальное сочетание мягкого теста и ароматной начинки, которая всегда приносит ощущение уюта и домашнего тепла. Кроме того, процесс приготовления такого пирога очень прост и доступен каждой хозяйке. Статья отлично иллюстрирована фотографиями и содержит пошаговые инструкции, поэтому даже неопытный кулинар может справиться с приготовлением. Небольшое разнообразие в рецептах позволяет каждый раз экспериментировать с разными видами капусты, добавлять мясо, сыр или специи по вкусу. И в результате получить пирог, который превзойдет все ожидания и подарит настоящий вкус детства. Не могу дождаться, чтобы попробовать все эти великолепные рецепты пирогов с капустой!