10 рецептов приготовления утки с яблоками в духовке с фото

Утка с яблоками в духовке — это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для праздничного стола или обеда в выходной день. В этой статье мы подготовили для вас 10 пошаговых рецептов приготовления утки с яблоками в духовке, а также прекрасные фотографии каждого готового блюда. Вы сможете выбрать наиболее подходящий вариант и порадовать своих близких вкусным и необычным ужином или обедом.

Приготовление утки с яблоками в духовке не займет у вас много времени. Главное — следовать нашим подробным инструкциям по каждому шагу рецепта. Утка, запеченная в духовке, получается сочной и нежной, а яблоки, добавленные внутрь, придают ей особый аромат и неповторимый вкус. Вы можете использовать разные специи и приправы, чтобы приготовленная утка угодила всем членам семьи и гостей.

Приготовьте утку с яблоками в духовке согласно одному из наших рецептов, и вы получите настоящую гастрономическую изюминку. Ваш стол станет настоящим произведением кулинарного искусства, а близкие будут приятно удивлены и восхищены вашими навыками повара. А теплая, ароматная утка с яблоками будет радовать и разнообразить вашу семейную или праздничную трапезу. Приятного аппетита!

Рецепты утки с яблоками в духовке с фото

В этом разделе мы представляем 10 пошаговых рецептов приготовления утки с яблоками в духовке. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием и фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его дома.

Утка с яблоками в духовке — рецепт 1	Утка с яблоками в духовке — рецепт 2
Утка с яблоками в духовке — рецепт 3	Утка с яблоками в духовке — рецепт 4
Утка с яблоками в духовке — рецепт 5	Утка с яблоками в духовке — рецепт 6
Утка с яблоками в духовке — рецепт 7	Утка с яблоками в духовке — рецепт 8
Утка с яблоками в духовке — рецепт 9	Утка с яблоками в духовке — рецепт 10

Приготовление утки с яблоками в духовке — это уникальное блюдо, которое отлично подходит для различных праздников и особых случаев. Выберите один из наших рецептов и приготовьте вкусную и ароматную утку для своих близких!

Рецепт утки с яблоками и имбирем

Ингредиенты:

• 1 утка;
• 2 яблока;
• 1 столовая ложка имбиря;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте утку, смыв ее водой и просушивая салфеткой.

Шаг 2: Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 3: Почистите яблоки и нарежьте их кубиками. Натрите имбирь на мелкой терке.

Шаг 4: Начините утку смесью из яблок и имбиря, аккуратно заполнив полость птицы.

Шаг 5: Приправьте утку солью и перцем по вкусу.

Шаг 6: Заверните утку в фольгу и поместите в духовку в течение 1,5 часа.

Шаг 7: После истечения времени, снимите фольгу и поджарьте утку под грилем в течение 10-15 минут для создания золотистой корочки.

Шаг 8: Дайте утке немного остыть перед подачей.

Шаг 9: При подаче, нарежьте утку порционными кусками и снимите кости.

Шаг 10: Подавайте утку с яблоками и имбирем с картофельным пюре или свежим салатом.

а) Приготовление начинки из яблок и имбиря

1. Положите 4 средних яблока на разделочную доску и очистите их от кожуры.

2. Нарежьте очищенные яблоки на мелкие кубики и переложите их в миску.

3. Просейте 2 столовые ложки муки через сито, чтобы избавиться от комков.

4. Добавьте муку к яблокам в миске и аккуратно перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись мукой.

5. Очистите небольшой кусок имбиря от кожуры и натрите его на терке.

6. Добавьте тертый имбирь к яблокам и муке и тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.

7. Подготовьте противень для запекания, покрыв его пергаментной бумагой.

8. Переложите приготовленную начинку из яблок и имбиря на пергаментную бумагу и равномерно разложите ее.

9. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

10. Поставьте противень с начинкой в духовку и готовьте около 20 минут, пока яблоки не станут мягкими и начинка не приобретет золотистый оттенок.

Заполнение утки начинкой

После того, как утка будет вымыта и просушена, можно приступать к заполнению ее начинкой. Для этого потребуется:

1.	1 кг яблок.
2.	1 луковица.
3.	100 г оливкового масла.
4.	100 г орехов.
5.	Соль, перец, специи по вкусу.

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.

2. Луковицу очистить и мелко нарезать.

3. В глубокую миску добавить нарезанные яблоки, лук, оливковое масло и орехи.

4. Посолить и поперчить начинку по вкусу, добавить любимые специи.

5. Тщательно перемешать начинку до получения однородной массы.

6. Заполнить утку приготовленной начинкой, плотно уложив ее внутрь.

Теперь утка готова к запеканию в духовке!

Рецепт карамелизованной утки с яблоками

Ингредиенты:

• 1 утка
• 2 крупных яблока
• 2 столовые ложки меда
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка

Утку нужно хорошо промыть и обсушить. Если есть крылья, то их лучше отрезать и использовать для другого блюда.

Шаг 2: Приготовление маринада

Смешайте мед с лимонным соком, солью и перцем.

Шаг 3: Замариновать утку

Натирать этой смесью утку со всех сторон и оставить на несколько часов в холодильнике.

Шаг 4: Приготовление яблок

Яблоки предварительно очистите от кожуры и удалите семечки. Нарежьте их на четвертинки.

Шаг 5: Запекаем утку с яблоками

Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите утку в форму для запекания, поставьте рядом яблоки.

Шаг 6: Запекание

Запекайте утку с яблоками около 2 часов, периодически поливая маринадом.

Шаг 7: Карамелизация

После 1,5 часа запекания утку посыпьте сахаром и продолжайте запекать до готовности.

Шаг 8: Подача блюда

Утку с яблоками подаем на стол горячей, посыпав зеленью.

Шаг 9: Подготовка соуса

Сок, оставшийся после запекания, смешайте с желтком и разбавьте немного водой. Довести до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 10: Подача соуса

Соус подаем к сочной карамелизованной утке с яблоками.

а) Подготовка карамелизованного соуса

Шаг 1:

Приготовьте все необходимые ингредиенты:

• 100 г сахара
• 50 г меда
• 50 г сливочного масла
• 200 мл сливок (жирностью 20-30%)

Шаг 2:

Разогрейте сахар до полного его плавления:

На среднем огне, в небольшой кастрюле, поставьте сахар сразу после добавления сливочного масла. Постоянно помешивайте, чтобы сахар не пригорал.

Шаг 3:

Получение карамели:

Как только сахар полностью растает, добавьте в кастрюлю мед и продолжайте помешивать, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

Шаг 4:

Добавление сливок:

Добавьте сливки в кастрюлю с карамелью и снова хорошо перемешайте. Карамель может начать закипать и вспениваться, поэтому будьте осторожны.

Шаг 5:

Доведение соуса до готовности:

Продолжайте помешивать соус на умеренном огне, пока не достигнут желаемая консистенция и карамельный оттенок. Обычно это занимает около 10-15 минут.

Шаг 6:

Подача:

Готовый карамелизованный соус подается к утке с яблоками. Он отлично сочетается со сладкими и солеными вкусами, добавляя блюду утонченность и изысканность.

Запекание утки с яблоками в карамелизованном соусе

Этот рецепт придется по вкусу всем любителям сочетания мяса утки и свежих яблок. Яблоки, запеченные вместе с уткой, приобретают нежный сладковатый вкус благодаря карамелизованному соусу, которым утка поливается в процессе готовки.

Для приготовления утки с яблоками в карамелизованном соусе вам понадобится:

1. 1 утка, весом около 2 кг;
2. 4-5 средних яблок;
3. 2 столовые ложки меда;
4. 2 столовые ложки соевого соуса;
5. 1 столовая ложка сливочного масла;
6. соль и перец по вкусу;
7. зелень для подачи.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Промойте утку внутри и снаружи, обсушите ее бумажными полотенцами.
2. Натрите утку солью и перцем. Поместите внутрь утки несколько веточек зелени и нарезанные яблоки.
3. Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте мед и соевый соус. Перемешайте и доведите до кипения.
4. Смажьте утку получившимся соусом с обеих сторон, уложите в глубокую форму или на противень.
5. Выпекайте утку в духовке около 2 часов, поливая ее соком из формы каждые 20-30 минут.
6. В конце готовки увеличьте температуру до 200 градусов и подержите еще 10-15 минут, чтобы кожа утки стала золотистой и хрустящей.
7. Выньте утку из духовки, дайте ей немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.
8. Подайте утку с яблоками на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт утки с яблоками и медом

1. Приготовьте уточку, промойте ее холодной водой и вытрите бумажным полотенцем.
2. Натрите утку солью и свежемолотым черным перцем.
3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Подготовьте яблоки: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на кубики.
5. Наполните половину полости утки яблоками.
6. Зашейте утку или закрепите полость зубочистками так, чтобы яблоки не вываливались.
7. Поставьте утку на противень и отправьте в духовку.
8. Приготовьте соус: смешайте мед с соком половины лимона и натертым имбирём.
9. В течение приготовления несколько раз поливайте утку соусом с медом и яблоками.
10. Проверьте готовность утки с помощью ножа: если сок стекает прозрачным, то блюдо готово. Если же соус выступает кровью, продолжайте готовить утку еще 15-20 минут.

Готовую утку с яблоками и медом можно подавать к столу, нарезав на порции и положив рядом со специальным соусом. Приятного аппетита!

а) Тушение утки с яблоками и медом

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

Утка (1 шт)	Яблоки (4 шт)	Мед (2 столовые ложки)
Соль (по вкусу)	Перец (по вкусу)	Масло сливочное (2 столовые ложки)
Вода (200 мл)	Лук (1 шт)	Чеснок (2 зубчика)

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Промойте утку и обсушите ее салфеткой.
3. Натрите утку солью и перцем.
4. Переложите утку в противень для запекания.
5. Наполните полость утки нарезанными кусочками яблок и луком.
6. Разложите оставшиеся яблоки вокруг утки.
7. Смажьте утку и яблоки медом и растопленным маслом.
8. Добавьте в противень воду.
9. Запекайте утку в духовке около 2-х часов, регулярно поливая ее соками.
10. Утка готова, когда кожа станет золотистой и хрустящей.

Тушеная утка с яблоками и медом готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт приготовления утки с яблоками в духовке вы можете порекомендовать для новичков?

Для новичков рекомендуется простой рецепт, состоящий из 10 шагов. Сначала нужно приготовить утку, очистив ее от внутренностей и промыв ее под холодной водой. Затем, яблоки разрезать на дольки и выложить их внутрь утки. После этого, утку нужно посолить и поперчить, а затем запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 1,5-2 часов. Готовую утку с яблоками можно подать к столу и наслаждаться вкусом этого блюда.

Какой вид утки лучше всего подходит для этого рецепта?

Для рецепта утки с яблоками в духовке можно использовать разные виды утки, например, домашнюю утку или фермерскую утку. Главное, чтобы утка была свежей и качественной. При выборе утки следует обратить внимание на ее внешний вид, а также запах. Желательно выбирать молодых уток, так как они обладают более нежным мясом.

Можно ли приготовить утку с яблоками без использования духовки?

Да, можно приготовить утку с яблоками и без использования духовки. Для этого можно использовать сковороду или мультиварку. В сковороде утку нужно будет обжарить на масле до золотистого цвета со всех сторон, затем добавить яблоки и тушить все вместе до готовности. В мультиварке утку с яблоками можно запечь в режиме «Выпечка» или «Тушение». В любом случае, получится вкусное и ароматное блюдо.

Какие ингредиенты нужны для приготовления утки с яблоками в духовке?

Для приготовления утки с яблоками вам понадобится: 1 утка, 2-3 яблока, соль, черный перец, чеснок, зелень (по желанию).

Как правильно запечь утку с яблоками в духовке?

Для начала утку нужно промыть и обсушить. Затем солью и черным перцем посолить ее изнутри и снаружи. Яблоки нарезаем на четвертинки. Половину яблок выкладываем внутрь утки, а остальные располагаем рядом на противне. Утку протираем чесноком и посыпаем зеленью, затем отправляем в духовку на приготовление при температуре 180 градусов в течение часа.

Какая температура и время приготовления утки с яблоками?

Утку с яблоками нужно запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. Подобную температуру установив, утку можно получить сочной и нежной, с золотистой корочкой.

Видео:

СОЧНАЯ УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ. Утка с яблоками. Рецепты на праздничный стол. Новый год 2021.

МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕ ВИДЕЛИ. Лучше чем пицца и чебуреки

Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка запечённая с яблокам.

Отзывы

butterfly23

Спасибо автору статьи за этот интересный рецепт! Я всегда искала новые способы приготовления утки, и этот рецепт с яблоками в духовке кажется просто незаменимым. Фото действительно заводят аппетит, и я уже представляю, как сочное мясо утки сочетается со сладкими и ароматными яблоками. 10 пошаговых инструкций делают этот рецепт доступным и удобным для всех, даже для тех, кто не так уверен на кухне. Теперь у меня есть новая идея для ужина в выходной день или для особого повода. Я не могу дождаться, чтобы попробовать этот рецепт!

cutiepie11

Ммм, ну просто не могу устоять перед запахом утки с яблоками из духовки! Этот рецепт нереально вкусный и идеально подходит для особенных случаев, когда хочется порадовать себя и близких. Мягкое, сочное мясо утки, сочетается с нежностью яблок и ароматом специй. Я всегда следую пошаговым инструкциям, чтобы все получилось на высшем уровне. Процесс готовки занимает некоторое время, но оно того стоит. Фото утки на вашем сайте выглядят просто аппетитно, а вкусовые качества только вызывают желание попробовать этот блюдо немедленно. Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить его в ближайшее время!

Ольга Кузнецова

Я всегда была знакома с классическими рецептами приготовления утки, но этот вариант с яблоками в духовке удивил меня своей оригинальностью и простотой приготовления. Фото в статье выглядят аппетитно и уютно, захотелось сразу испытать этот рецепт на деле. Весь процесс готовки разбит на 10 понятных шагов, что особенно радует, так как даже начинающим кулинарам будет просто ориентироваться. Яблоки придают утке особый, нежный вкус, и, конечно, приправы способствуют достижению ароматной и сочной корочки. Я уверена, что этот рецепт прекрасно подойдет для семейного ужина или даже для праздничного стола. Теперь я уже представляю, как этот аромат наполнит всю кухню, и не могу дождаться, чтобы попробовать его приготовить сама!

Александр

Я очень довольна, что наткнулась на эту статью! Утка с яблоками — это такое изысканное блюдо, которое я всегда желала приготовить сама. Описанные 10 пошаговых рецептов помогли мне разобраться во всех нюансах приготовления. Особенно мне понравилось то, что все шаги были подробно и наглядно пояснены фотографиями. Теперь я точно знаю, как правильно приготовить утку с яблоками, чтобы она вышла нежной и сочной. Большое спасибо автору за такую интересную и полезную статью! Теперь я с уверенностью могу попробовать приготовить это блюдо для своей семьи и удивить их своими кулинарными навыками. Я уже представляю, как аромат утки с яблоками наполнит наш дом и как теплые улыбки на лицах моих близких будут говорить о том, что я сделала все правильно.

Nick4

Статья очень полезная, я долго искал рецепт утки с яблоками в духовке и наконец нашел его здесь. Я очень люблю готовить и поэтому всегда ищу новые рецепты. Утка с яблоками — это отличное сочетание вкусов и ароматов, поэтому хочу попробовать этот рецепт. Хорошо, что в статье есть фото, это поможет визуально представить, как должно получиться блюдо. Я уже заметил, что шагов очень много, но я не против, поскольку хорошая утка требует тщательного приготовления. Буду следовать рецепту и надеюсь, что результат будет впечатляющим. Спасибо автору за полезную статью!

Алексей Петров

Эта статья настоящая находка! Я всегда любил утку с яблоками, но никогда не знал, как готовить ее так, чтобы получалось идеально. Но благодаря этим 10 пошаговым рецептам моя утка теперь всегда получается нежной и сочной. Все фото так же выглядят так аппетитно, что сразу руки тянутся попробовать приготовить этот шедевр. Отлично, что статья дает подробное объяснение каждого шага, так что даже начинающему повару будет несложно справиться с заданием. Я уверен, что благодаря этому рецепту у меня получится порадовать свою семью и друзей вкуснейшим ужином. Не терпится начать экспериментировать с уткой и яблоками в духовке!

Иваныч

Очень интересная и полезная статья! Буквально на днях решил приготовить утку с яблоками в духовке, но у меня не было подходящего рецепта. Теперь я знаю, какой путь выбрать! Шаг за шагом расписано, что нужно делать, и даже есть фото — это очень удобно. Яблоки отлично сочетаются с мясом утки, да и запах, который распространяется по всей кухне, просто завораживающий! Теперь у меня есть представление о том, как готовить это блюдо настолько вкусно, чтобы разбить ожидания своей жены. Я не могу дождаться, когда попробую этот рецепт! Большое спасибо автору за такое подробное описание. Я уверен, что результат будет потрясающим!

sweetie33

Невероятно аппетитная статья! У меня сразу заиграл желудок, когда увидела заголовок. Я люблю экспериментировать с новыми рецептами, и этот с яблоками в духовке точно не оставит равнодушными моих гостей. Очень радует, что автор предоставил пошаговые инструкции и фото, это поможет ориентироваться в процессе приготовления. Я уже вижу, как сочное мясо утки сочетается с ароматными яблоками, создавая неповторимый вкус. Уверена, что этот рецепт добавит разнообразие в моем меню и станет любимым блюдом моих близких. Не могу дождаться, чтобы попробовать приготовить его сама! Спасибо, автору, за такой вкусный и полезный рецепт. Буду следить за вашими новыми идеями на вашем сайте.