10 вариантов рецептов с пошаговыми фотографиями для приготовления лапши удон

Лапша удон — это одно из самых известных и популярных блюд японской кухни. Эта тонкая и прочная пшеничная лапша стала популярной во всем мире благодаря своему нежному вкусу и быстрому приготовлению. Лапша удон идеально сочетается со многими ингредиентами, и вы можете приготовить ее по-разному — с морепродуктами, мясом, овощами или грибами. В этой статье мы предлагаем вам 10 замечательных рецептов приготовления лапши удон с пошаговыми фотографиями.

В первом рецепте мы расскажем, как приготовить классическую лапшу удон с креветками. Процесс готовки очень простой: сначала нужно отварить лапшу, затем обжарить креветки с овощами и добавить соус. Это блюдо готовится всего за несколько минут, но имеет насыщенный вкус и аппетитный вид.

Второй рецепт предлагает вам попробовать лапшу удон с говядиной и овощами. Для этого блюда кубики говядины обжариваются с лапшой и овощами, затем добавляется соевый соус, мед и другие специи. Результатом получается ароматное и питательное блюдо.

Лапша удон — это удивительно вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях всего за несколько минут. Оно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. В этой статье вы познакомитесь с 10 интересными рецептами приготовления лапши удон с пошаговыми фотографиями. Попробуйте разные варианты и насладитесь нежным и ароматным вкусом японской лапши удон!

Рецепт 1: Лапша удон с говядиной

Ингредиенты:

— 200 г лапши удон

— 250 г говядины

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 морковь

— 1 перец болгарский

— 3 столовые ложки соевого соуса

— 1 столовая ложка растительного масла

— соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс:

1. Нарежьте говядину тонкими полосками.

2. Луковицу, морковь и перец нарежьте соломкой.

3. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте говядину вместе с луком и чесноком до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 2-3 минуты.

5. В отдельной кастрюле сварите удон по инструкции на упаковке.

6. Откиньте воду, добавьте удон в сковороду с овощами и мясом.

7. Полейте соевым соусом, посолите и поперчите по вкусу.

8. Тушите всё вместе на среднем огне около 5 минут.

9. Готовую лапшу удон с говядиной можно украсить зеленью и подавать к столу.

Ингредиенты:

Для приготовления лапши удон потребуются следующие ингредиенты:

1. Пшеничная мука — 300 г

2. Вода — 200 мл

3. Соль — по вкусу

4. Растительное масло — 1 столовая ложка

5. Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки (для обезвоживания)

6. Соевый соус — для подачи

7. Специи и приправы — по вкусу

8. Дополнительные ингредиенты по вашему вкусу: морепродукты, овощи, мясо и т.д.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Залейте в кастрюлю холодную воду и добавьте соль.
3. Доведите воду до кипения.
4. Добавьте лапшу удон в кипящую воду.
5. Готовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке, обычно около 8-10 минут.
6. В это время приготовьте соус для лапши.
7. Для соуса смешайте соевый соус, мед, чеснок и рисовый уксус в миске.
8. При желании добавьте в соус красный перец или другие приправы по вкусу.
9. Откиньте воду и промойте лапшу под холодной водой.
10. Добавьте лапшу в соус и перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом.
11. Готовую лапшу удон можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Лапша удон с курицей и овощами

Этот рецепт приготовления лапши удон с курицей и овощами идеально подойдет для тех, кто хочет получить быстрое и сытное блюдо. Лапша приготавливается из тонкой пшеничной муки, которая нежно ложится на язык, а сочетание курицы и свежих овощей добавляет ярких ноток и прекрасный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г лапши удон
• 200 г куриного филе
• 1 морковь
• 1 огурец
• 1 перец болгарский
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Для начала, приготовьте куриное филе. Очистите его от кожицы и излишков жира, затем нарежьте небольшими кусочками.

Следующий шаг — приготовление овощей. Морковь и лук нарежьте тонкой соломкой, огурец и перец — полукольцами.

В большой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло, добавьте курицу и обжарьте ее до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь и обжарьте их, помешивая, около 5 минут.

После этого добавьте огурцы, перец и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и готовьте около 4-5 минут.

В отдельной кастрюле солите воду и доведите ее до кипения. Добавьте лапшу удон и варите ее следуя инструкциям на упаковке.

Когда лапша будет готова, откиньте на сито и промойте ее в холодной воде.

Добавьте готовую лапшу к овощам и курице, перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.

Готовая лапша удон с курицей и овощами готова к подаче. Порционно разложите ее по тарелкам и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда.

Ингредиенты:

• 300 г удон-лапши
• 2 литра воды
• 1 столовая ложка масла
• 300 г филе куриного мяса
• 2 штук зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: удон, мясо или овощи, соус, зелень.

2. Промойте удон в холодной воде, чтобы удалить излишки клейкости.

3. Для приготовления соуса смешайте соевый соус, мед, чеснок, имбирь. Отложите на время.

4. Нагрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла.

5. Обжарьте нарезанное на кусочки мясо или овощи до готовности.

6. Добавьте удон в сковороду и обжаривайте его вместе с мясом или овощами несколько минут.

7. Добавьте приготовленный соус и перемешайте все ингредиенты.

8. Готовьте удон на среднем огне, до тех пор, пока он не прогреется.

9. После приготовления удона, добавьте зелень по своему вкусу.

10. Снимите сковороду с огня и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Лапша удон с морепродуктами

Ингредиенты:

• 200 г лапши удон
• 200 г морского коктейля
• 1 красный перец
• 1 морковь
• 1 лук-порей
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте морковь и красный перец соломкой, порубите лук-порей и чеснок.
2. В большой кастрюле, согрейте растительное масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук-порей и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную морковь и перец. Обжаривайте их, помешивая, в течение 3-5 минут.
5. Приготовьте лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
6. В отдельной сковороде, обжарьте морской коктейль до готовности.
7. Добавьте к морскому коктейлю соевой соус и перемешайте.
8. После того, как лапша удон приготовится, добавьте ее в кастрюлю с овощами.
9. Добавьте обжаренные морепродукты в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты вместе.
10. Подавайте готовую лапшу удон с морепродуктами горячей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• лапша удон — 300 г;
• мясо (курица, говядина или свинина) — 300 г;
• шампиньоны — 150 г;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• перец чили — 1 шт.;
• соевый соус — 50 мл;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лапши удон.

Шаг 2: В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте в кипящую воду соль.

Шаг 3: Погружайте удон в кипящую воду и готовьте его согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 8-10 минут.

Шаг 4: Во время варки удона приготовьте соус, смешав в миске соевый соус, мирин, сахар и соль.

Шаг 5: Откиньте воду и переложите удон в сито. Промойте его холодной водой для удаления лишнего крахмала и охладите.

Шаг 6: В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок и имбирь до золотистого цвета.

Шаг 7: Добавьте в сковороду овощи (морковь, брокколи, грибы и зеленый лук) и обжаривайте их на среднем огне до готовности.

Шаг 8: Добавьте удон, приготовленный соус и перемешайте все ингредиенты вместе.

Шаг 9: Готовьте всю смесь на среднем огне, пока удон хорошо прогреется и пропитается соусом.

Шаг 10: Подавайте лапшу удон на тарелки, посыпав ее кунжутом и свежим зеленым луком. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Лапша удон с тофу и шпинатом

Для приготовления лапши удон с тофу и шпинатом вам понадобятся:

• 200 г лапши удон
• 200 г свежего шпината
• 200 г тофу
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Шаг 2: Варим лапшу удон согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3: Разрезаем тофу на кубики и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавляем свежий шпинат в сковороду к тофу и обжариваем до его уменьшения в объеме.

Шаг 5: В другой миске смешиваем соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, соль и перец.

Шаг 6: Добавляем приготовленную лапшу удон в сковороду к тофу и шпинату, затем добавляем приготовленный соус и перемешиваем все ингредиенты.

Ваша лапша удон с тофу и шпинатом готова к употреблению! Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить удон с грибами?

Для приготовления удона с грибами вам понадобятся свежие грибы, удон, соевый соус, масло, лук, чеснок, специи. Сначала нужно обжарить на оливковом масле лук, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности. Затем добавьте варенный удон, соевый соус, чеснок и специи по вкусу. Перемешивайте все ингредиенты в течение нескольких минут. Подавайте блюдо горячим.

Как приготовить удон с креветками?

Для приготовления удона с креветками вам понадобятся свежие креветки, удон, соевый соус, масло, лук, чеснок, специи. Сначала нужно обжарить на оливковом масле лук, добавить креветки, жарить до готовности. Затем добавьте варенный удон, соевый соус, чеснок и специи по вкусу. Перемешивайте все ингредиенты в течение нескольких минут. Подавайте блюдо горячим.

Какой секрет приготовления идеального удона?

Секрет идеального удона заключается в правильном приготовлении лапши. Важно при сливании воды после варки не оставлять удон без влаги. Лучше всего сразу ополоснуть ранее сваренную удон в холодной воде, чтобы остановить процесс готовки. Также необходимо следить за тем, чтобы удон не переварился и остался упругим. Добавление соусов и специй по вкусу также сделает удон вкусным и ароматным.

Какую посуду лучше использовать для приготовления удона?

Лучше всего использовать большую кастрюлю или котел из нержавеющей стали для приготовления удона. Такая посуда позволяет удону свободно перемещаться в воде и равномерно готовиться. Также удобно использовать большую сковороду для обжаривания грибов, мяса или овощей при приготовлении удона. Важно выбрать посуду с толстым дном, чтобы она равномерно нагревалась и не деформировалась при высокой температуре.

Видео:

Отзывы

Владимир

Замечательная статья! Я всегда любила японскую кухню и удон — одно из моих самых любимых блюд. Поэтому, когда я увидела эту статью с десятью рецептами простого и вкусного удона, я сразу же начала читать. И я не разочаровалась! Фотографии шаг за шагом действительно помогают понять, как готовить каждое блюдо, особенно для тех, кто новичок в кулинарии. Я очень ценю, когда рецепты подаются с подробными инструкциями, и здесь они представлены идеально. Меня порадовало, что в статье были представлены разнообразные варианты рецептов — от классического удона с курицей и овощами до оригинальных комбинаций с морепродуктами и соусами. Теперь у меня есть новые идеи для моих будущих кулинарных экспериментов. Я также хочу отметить, что статья очень хорошо организована. Рецепты следуют друг за другом логически, и каждый шаг сопровождается понятными фотографиями, что делает процесс еще более простым и удобным. В целом, я наслаждалась чтением этой статьи и узнала много нового о готовке удона. Теперь у меня есть десять прекрасных рецептов, которые я с радостью попробую и поделюсь с семьей и друзьями. Большое спасибо за то, что поделились этими рецептами!

vlad_soko

Статья про лапшу удон на сайте с пошаговыми фото — это именно то, что мне нужно! Я большой фанат восточной кухни, поэтому всегда ищу новые рецепты для приготовления известных блюд. Удон — одна из моих любимых видов лапши, и я рад, что теперь я могу разнообразить свою кулинарную коллекцию с этими 10 рецептами. Пошаговые фото — это еще один большой плюс этой статьи. Я всегда лучше учусь на практических примерах, поэтому когда я вижу, как приготовление лапши удон делается на фотографиях, это помогает мне лучше понять процесс приготовления и не допустить ошибок. Теперь у меня есть множество новых идей для экспериментов с удоном. Я уже представляю себе, как буду готовить его с курицей и овощами, добавлять морепродукты для получения более изысканного вкуса, или приготовлю лапшу в качестве сопровождения к интересным рецептам из других кухонь мира. Я уверен, что моя семья и друзья будут рады эти новым экспериментам в моей кухне. И мы уже не можем дождаться, чтобы попробовать все эти варианты лапши удон, которые предлагает статья! Большое спасибо автору за такую полезную и вкусную подборку рецептов!

Андрей

Статья про лапшу удон с пошаговыми фото просто находка для меня! Я всегда хотел научиться готовить эту вкуснейшую и ароматную японскую лапшу, и теперь у меня есть все необходимые инструкции. Фото каждого этапа готовки очень помогают визуализировать процесс и не допустить ошибок. Удивительно, как много различных рецептов можно приготовить с использованием всего лишь одного продукта. Некоторые из них, например, «удон с курицей и грибами», звучат очень аппетитно и легко готовятся. Другие рецепты, например, «удон с овощами и креветками в кисло-сладком соусе», представляют собой гармоничное сочетание различных вкусов и текстур. Теперь у меня есть великолепная коллекция рецептов, чтобы удивить свою семью и друзей собственными кулинарными шедеврами!

nik_lebedev

Я всегда любил азиатскую кухню, поэтому эта статья о рецептах приготовления лапши удон мгновенно привлекла мое внимание. Фотографии шаг за шагом действительно очень полезны, так как они удобно и наглядно показывают, как готовить эту вкусную и питательную лапшу. Я рад, что в статье есть десять разных рецептов, так что я могу экспериментировать и пробовать разные варианты. Уже хочу попробовать приготовить лапшу удон с курицей и овощами, а также с морепродуктами. А рецепт с лапшой удон в соусе терияки выглядит особенно привлекательным. Понравилось то, что рецепты просты и доступны. Здорово, что многие ингредиенты можно найти в обычном супермаркете. Так что я точно смогу попробовать приготовить лапшу удон даже без особых хлопот. С нетерпением буду ждать рецептов и фотографий для других блюд азиатской кухни. Большое спасибо за набор простых и интересных рецептов!

Дмитрий

Статья прекрасно написана и очень полезна для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Я, как любитель восточной кухни, всегда был в поисках новых рецептов с интересными ингредиентами. И вот, наконец, я нашел то, что искал — 10 вариантов приготовления лапши удон. Все рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями, что существенно упрощает процесс готовки и позволяет увидеть, как правильно приготовить каждое блюдо. Мне особенно понравилась возможность экспериментировать с разными соусами и добавками к удону. Авторы статьи предлагают очень интересные варианты, такие как соусы на основе соевого соуса, кокосового молока или тахини. Никогда раньше я не пробовал такой разнообразный выбор соусов для удона, и теперь у меня есть возможность приготовить свои любимые блюда с разными вкусовыми акцентами. Кроме того, статья предлагает разные варианты добавок к удону — курицу, овощи, морепродукты и т.д. Это дает возможность каждый раз создавать совершенно новое блюдо, не повторяясь. Я уже пробовал несколько рецептов из статьи, и все они оказались очень вкусными и легкими в приготовлении. Хочу отметить, что я не опытный повар и зачастую испытывал трудности с приготовлением сложных блюд. Но благодаря пошаговым фотографиям в статье, я смог справиться с любым рецептом. Теперь приготовление удона стало даже увлекательным процессом, и мои домашние всегда ждут новых экспериментов. Итогом моего знакомства с статьей стало то, что лапша удон стала моим новым любимым блюдом. Я рекомендую всем попробовать эти рецепты и насладиться неповторимым вкусом лапши удон. Это прекрасный способ разнообразить свой рацион и удивить близких новыми вкусовыми сочетаниями.

Мария Смирнова

Очень интересная статья! Я всегда любила лапшу удон, но никогда не знала, как ее готовить самостоятельно. Теперь, благодаря вашим пошаговым фото и рецептам, у меня появилась такая возможность! Я уже попробовала несколько рецептов, и все они получились просто восхитительными. Невероятно вкусные и ароматные блюда, приготовленные настоящими мастерами. Я особенно полюбила варианты с овощами и морепродуктами — они такие свежие и освежающие! Также мне очень понравился рецепт с говядиной и грибами — такое сочетание вкусов просто идеально! Я рада, что наконец-то начала самостоятельно готовить эту вкуснятину — раньше всегда покупала только готовую лапшу, но теперь я поняла, что свежая самодельная — это совсем другой уровень! Очень рекомендую всем любителям лапши удон попробовать эти рецепты — вы точно не пожалеете!

Андрей

Я очень рада наткнуться на эту статью о лапше удон! Я всегда хотела научиться готовить эту вкусную японскую лапшу, но боялась, что это будет очень сложно. Однако, благодаря этим 10 рецептам с пошаговыми фото, я теперь уверена, что смогу приготовить лапшу удон даже без опыта. Мне нравится, как автор подробно описывает каждый шаг приготовления, и фотографии помогают визуализировать процесс. Я с нетерпением жду, когда смогу попробовать эти рецепты, особенно лапшу удон с морепродуктами и овощами — это звучит просто божественно! Спасибо автору за то, что делит своими секретами приготовления этого прекрасного блюда. Я уверена, что эти рецепты станут настоящим открытием для меня и моих близких. Желаю автору успехов и продолжайте радовать нас вкусными рецептами!

Владимир

Статья о лапше удон прекрасно освещает разнообразие блюд, которые можно приготовить с использованием этого вкусного изделия. Лично для меня, как для любителя кулинарии, такие рецепты с пошаговыми фото представляют большую ценность. Они помогают легко ориентироваться в приготовлении и создавать настоящие шедевры на своей кухне. Разве есть что-то лучше, чем уютный вечер дома, где можно насладиться ароматом свежей лапши удон? В статье я нашел 10 интересных вариантов, и каждый из них заслуживает внимания. Как я и ожидал, все рецепты описаны очень подробно, что позволяет легко повторить их даже новичку. Фотографии приготовленных блюд на каждом шаге готовки выглядят просто невероятно аппетитно. Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать приготовить один из этих рецептов сам. Уверен, что результат будет великолепным. Большое спасибо за такую полезную и вдохновляющую статью. Жду с нетерпением новых рецептов!

Елена Михайлова

Я обожаю азиатскую кухню, поэтому статья о рецептах приготовления лапши удон с пошаговыми фото — находка для меня! Удон – это мягкая и вкусная японская лапша, которая идеально подходит для приготовления различных блюд. В статье представлено 10 интересных и оригинальных рецептов, где каждый сможет найти что-то по своему вкусу. Я особенно обрадовалась наличию пошаговых фото, ведь так гораздо проще повторить все приготовления. Первый рецепт – классический удон с говядиной и овощами, смотрится очень аппетитно! Кроме того, есть и вегетарианские варианты, например, удон с темпурной овощной заправкой. Я точно попробую приготовить рецепт удон с морепродуктами, мне очень нравится морская еда. Все рецепты очень разнообразные и кажутся очень простыми в исполнении, так что уверена, что и для меня не составит большого труда приготовить что-то вкусненькое. Спасибо автору за такую полезную статью, уже не могу дождаться, чтобы попробовать приготовить первый рецепт!

MissSunshine

Эта статья про лапшу удон просто великолепна! Я всегда любила этот восточный деликатес, но никогда не думала, что смогу приготовить его самостоятельно. Но благодаря этим 10 рецептам с пошаговыми фото, я теперь могу наслаждаться свежей и ароматной лапшой удон дома. Каждый рецепт предлагает свою уникальную комбинацию ингредиентов и соусов, так что есть много вариантов для экспериментов. Мне особенно понравились идеи с овощами и морепродуктами. Лапша удон с креветками и овощами выглядит настолько аппетитно на фото, что я сразу захотела приготовить этот вариант. И что самое прекрасное — рецепт очень простой и понятный даже для тех, у кого мало опыта в кулинарии. Я наслаждаюсь процессом приготовления и потом с удовольствием наслаждаюсь этим изысканным блюдом. Также, мне понравилась идея с добавлением говядины и грибов. Это более традиционный вариант, но всегда делается с необыкновенным вкусом. Я с удовольствием экспериментирую с добавлением различных соусов и специй, чтобы придать удону свой неповторимый вкус. Спасибо за эту потрясающую статью, которая дает возможность расширить свой кулинарный репертуар и насладиться вкусным и полезным блюдом. Я уже с нетерпением жду следующей статьи с еще большим количеством рецептов!

alex123

Статья очень полезная, я как любитель азиатской кухни с удовольствием прочитал все десять рецептов приготовления лапши удон. Фотографии шаг за шагом помогают лучше понять процесс приготовления и следовать инструкциям. Я особенно заинтересовался рецептами с использованием разных добавок и соусов, это придает новые вкусовые качества этому блюду. Теперь я точно знаю, как сделать лапшу удон дома и порадовать себя и свою семью этим вкусным и сытным блюдом. Большое спасибо автору за такую полезную статью!

Алексей

Статья очень полезная и интересная. Я всегда хотела научиться готовить удон, но не знала с чего начать. Благодаря этой статье, я узнала 10 разных рецептов приготовления этой вкусной лапши. Особенно мне понравился пошаговый фото-инструкции, которые помогли мне легко и быстро разобраться в процессе приготовления. Теперь я с уверенностью могу приготовить удон на ужин для своей семьи или друзей. Также статья дала мне много идей для экспериментов с разными ингредиентами и соусами. Я уже хочу попробовать приготовить удон с кунжутным соусом или с овощами. Спасибо автору за столь доступное и информативное руководство. Теперь я точно знаю, как приготовить вкусную и ароматную лапшу удон!