5 лучших рецептов заливного пирога с фаршем и картошкой

Заливной пирог с фаршем и картошкой - 5 лучших рецептов с фото

Заливной пирог с фаршем и картошкой — одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Это сочное, ароматное и сытное блюдо, которое готовят по разным рецептам. В данной статье мы представляем 5 лучших рецептов этого пирога, сопровожденных фотографиями.

Первый рецепт — классический заливной пирог с фаршем и картошкой. Для его приготовления нужно взять мясной фарш, картошку, лук, яйца и специи. Каждый ингредиент подготавливается отдельно, затем смешивается и заливается яично-мучным соусом. Пирог отправляется в духовку, где он запекается до золотистой корочки.

Второй рецепт — заливной пирог с фаршем и картошкой в мультиварке. Этот рецепт прекрасно подходит для тех, кто предпочитает быстрое и легкое приготовление пирогов. Все ингредиенты также готовятся отдельно, затем собираются в мультиварке и запекаются в режиме «Выпечка». Результат получается не менее вкусным и аппетитным, чем при традиционной выпечке в духовке.

Третий рецепт — заливной пирог с фаршем и картошкой в форме готовой выпечки. Этот вариант приготовления пирога отличается от всех остальных тем, что все ингредиенты, вместе со свежим тестом, закладываются в форму и выпекаются вместе. Классический соус, состоящий из яиц и молока, самостоятельно заполняет все пространство в форме, образуя уровень подливки для пирога. Результат — идеально равномерно пропеченный и увлажненный пирог.

Четвертый рецепт — заливной пирог с фаршем и картошкой в виде картофельного гарнира. В этом случае, картошка готовится как для гарнира, с добавлением сливочного масла и специй. Затем она сверху запекается с мясным фаршем и соусом. Такой пирог получается многослойным и очень насыщенным по вкусу.

Пятый рецепт — заливной пирог с фаршем и картошкой в виде рулета. Для приготовления пирога берется пласт теста, на который выкладывается начинка из фарша и картошки. Затем тесто сворачивается в рулет, обертывается фольгой и запекается до готовности. Такой пирог получается красивым и оригинальным, идеально подходящим для праздничного стола.

Рецепт 1: Классический заливной пирог с фаршем и картошкой

Рецепт 1: Классический заливной пирог с фаршем и картошкой

Ингредиенты:

  • 500 гр мясного фарша;
  • 4 шт луковицы;
  • 4 шт картофелины;
  • 4 ст.л. масла растительного;
  • 4 ст.л. муки;
  • 4 стакана молока;
  • 4 яйца;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для заливного пирога.
  2. Очистите и нарежьте луковицы и картофелины кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте в сковороду мясной фарш и обжарьте до готовности. Приправьте солью, перцем и прочими специями по вкусу.
  4. В другой сковороде приготовьте заливное тесто. Для этого растопите масло, добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите заливку до кипения и варите еще 5-7 минут.
  5. Влейте в заливку яйца, хорошо размешайте. Получившейся массой заливайте начинку в форму для запекания.
  6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или до золотистой корочки.
  7. Подавайте горячим на стол!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 граммов свиного фарша
  • 500 граммов картофеля
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 200 миллилитров молока
  • 100 граммов сливочного масла
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Шаги приготовления:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: мясной фарш, картошку, лук, яйца, муку, масло, соль и специи.

2. Очистите и нарежьте картошку и лук.

3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш в сковороду и обжарьте до полной готовности.

5. Добавьте нарезанную картошку в сковороду, посолите, посолите и добавьте специи по вкусу. Тушите все вместе до мягкости картошки.

6. Подготовьте форму, смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Выложите половину теста и равномерно распределите его по дну и стенкам формы.

7. Влейте фарш с картошкой в форму на тесто. 8. Раскатайте оставшуюся половину теста на крышку пирога. Прикройте ею начинку и аккуратно сожмите края пирога.

9. Сделайте несколько дырочек на поверхности пирога для выхода пара во время выпекания.

10. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

11. Извлеките пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед сервировкой.

12. Подавайте пирог с фаршем и картошкой к столу горячим или теплым.

Рецепт 2: Пирог в мультиварке с фаршем и картошкой

Ингредиенты Количество
Картошка 500 г
Фарш 300 г
Лук 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

  1. Очистите и нарежьте картошку на кубики, лук — на мелкие кусочки.
  2. Включите мультиварку в режим «Тушение» и нагрейте растительное масло.
  3. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте фарш и продолжайте жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности.
  5. Добавьте картошку, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
  6. Закройте мультиварку, установите режим «Тушение» и готовьте пирог в течение 40-50 минут.
  7. Когда пирог будет готов, остудите его немного и подавайте на стол.

Ваш пирог в мультиварке с фаршем и картошкой готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 500 граммов мясного фарша
  • 4 картофелины среднего размера
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 150 миллилитров молока
  • 200 граммов муки
  • 100 граммов сметаны
  • 50 граммов масла
  • по вкусу соль, перец, специи
Популярные статьи  Пирог с красной смородиной - 6 рецептов в духовке с пошаговыми фото - Лучшие рецепты на

Шаги приготовления:

  1. Приготовить начинку из фарша: обжарить лук и мелко нарезанную морковь на сковороде с подогретым маслом.
  2. Добавить фарш, перемешать и обжаривать до готовности.
  3. Помыть, почистить и нарезать картошку тонкими кругляшками.
  4. Приготовить тесто: в большой миске смешать муку, яйцо, сливочное масло, соль и воду. Замесить мягкое и эластичное тесто.
  5. Разделить тесто на две части — для нижнего и верхнего слоев пирога.
  6. Натянуть нижнюю часть теста на дно формы для запекания, сформировав бортики.
  7. Переложить начинку из фарша на дно формы с тестом.
  8. Распределить нарезанную картошку сверху начинки.
  9. Накрыть пирог верхним слоем теста, герметично прижав его к бортикам.
  10. С помощью вилки сделать небольшие отверстия на поверхности теста для пара.
  11. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия на 40-50 минут.
  12. Готовый пирог остудить и подавать на стол горячим.

Рецепт 3: Заливной пирог с фаршем и картошкой на сковороде

Ингредиенты:

  • 500 гр картофеля
  • 300 гр фарша
  • 1 средняя луковица
  • 2 яйца
  • 100 гр муки
  • 100 гр сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

  1. Очистите и нарежьте картошку кубиками. Поставьте ее в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте картошке слиться.
  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Добавьте фарш к луку и обжаривайте, регулярно перемешивая, пока мясо не станет румяным.
  4. В миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
  5. В полученную смесь добавьте предварительно слитую картошку.
  6. Далее добавьте обжаренный фарш с луком и хорошо перемешайте.
  7. В полученную массу добавьте сметану и еще раз хорошо перемешайте до однородного состояния.
  8. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите полученную массу на сковороду и сгладьте ее.
  9. Готовьте на медленном огне около 20 минут, пока пирог не подрумянится снизу.
  10. Поверните пирог на другую сторону и готовьте еще 15-20 минут до готовности.
  11. Полученный пирог можно подавать в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 500 гр муки
  • 250 гр маргарина
  • 150 мл воды
  • 1 яйцо
  • 500 гр фарша (говяжий или свиной)
  • 3-4 средних картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Приготовьте фарш, измельчив мясо в мясорубке или блендере.

2. Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.

3. Обжарьте фарш на сковороде до готовности, добавив лук и пряные травы по вкусу.

4. Добавьте картофель к обжаренному фаршу и тушите, пока картофель не станет мягким.

5. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.

6. Покройте основу пирога первым слоем теста, равномерно распределите на нем начинку.

7. Повторите процесс, покрывая начинку оставшимся тестом.

8. Убедитесь, что все слои пирога покрыты тестом, и закройте форму крышкой или фольгой.

9. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40-50 минут.

10. Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой или ножом — пирог готов, если они выходят сухими.

11. Дайте пирогу немного остыть перед подачей на стол.

Рецепт 4: Рулет из заливного теста с фаршем и картошкой

Для приготовления рулета из заливного теста с фаршем и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов мясного фарша;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 150 миллилитров молока;
  • 200 граммов муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
  2. Очистите и нарежьте картофель маленькими кубиками.
  3. Смешайте фарш с луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо все перемешайте.
  4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш с луком и чесноком до готовности.
  5. В другой посуде приготовьте заливное тесто: смешайте яйца, молоко и муку, добавьте соль и перемешайте все венчиком до гладкости.
  6. В противень вылейте половину заливного теста и распределите его равномерно по дну.
  7. Сверху выложите фарш с луком и чесноком, затем равномерно распределите нарезанный картофель.
  8. Залейте оставшимся заливным тестом и разровняйте поверхность.
  9. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
  10. Готовый рулет из заливного теста с фаршем и картошкой по желанию можно посыпать зеленью и подавать к столу в теплом виде.

Ингредиенты:

— 500 гр фарша (курица, говядина, свинина или их смесь)

— 4-5 картофелин

— 2 средних лука

— 2 яйца

— 100 гр твердого сыра

— 200 мл сливок или молока

— 3 ст.л. растительного масла

— соль

— перец

— специи по вкусу

Вопрос-ответ:

Какой рецепт приготовления заливного пирога с фаршем и картошкой вы можете посоветовать?

Одним из лучших рецептов заливного пирога с фаршем и картошкой является следующий: 1. Приготовьте начинку из фарша, картошки, лука и специй. 2. Подготовьте тесто из муки, яиц, молока и соли. 3. Выложите половину теста в форму, затем добавьте начинку, а сверху уложите оставшееся тесто. 4. Запекайте пирог в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Какие ингредиенты нужно использовать для приготовления заливного пирога с фаршем и картошкой?

Для приготовления заливного пирога с фаршем и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, молоко, соль, фарш (говяжий, свиной, куриный или смесь), картошка, лук, специи (по вкусу). Вышеуказанные ингредиенты являются основными, но вы можете добавлять и другие ингредиенты по своему усмотрению.

Какая консистенция должна быть у теста для заливного пирога?

Тесто для заливного пирога должно иметь консистенцию, похожую на густую сметану или сливочное масло. Оно должно быть достаточно жидким, чтобы равномерно распределяться по форме и пропитывать начинку, но не слишком жидким, чтобы пирог не разваливался во время приготовления. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока.

Популярные статьи  Варенье из голубики на зиму - 6 простых рецептов с пошаговыми фото

Можно ли приготовить заливной пирог с фаршем и картошкой на сковороде?

Да, можно приготовить заливной пирог с фаршем и картошкой на сковороде. Для этого нужно нагреть сковороду с маслом, выложить половину теста, затем добавить начинку и сверху выложить оставшуюся часть теста. Затем нужно накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне до готовности, периодически переворачивая пирог, чтобы он равномерно пропекался. Ответ на ваш вопрос — да, можно приготовить заливной пирог с фаршем и картошкой на сковороде.

Какой рецепт приготовления заливного пирога с фаршем и картошкой самый простой?

Самым простым рецептом приготовления заливного пирога с фаршем и картошкой является следующий: взять готовое слоеное тесто, выложить на него слой мясного фарша, затем тонкими кружочками порезать картошку и уложить ее поверх фарша. Затем смешать яйца с молоком, солью и специями, и залить этой смесью пирог. Далее пирог нужно выпекать в духовке до готовности.

Видео:

Отзывы

Дмитрий

Заливной пирог с фаршем и картошкой — это отличное решение для обеда или ужина! Я всегда любил такие пироги, так как они сытные и вкусные. Именно поэтому я заинтересовался статьей «Заливной пирог с фаршем и картошкой — 5 лучших рецептов с фото». Фарш, картошка, тесто — это все, что нужно для приготовления такого пирога. Я обязательно попробую приготовить один из этих рецептов, ведь они выглядят просто потрясающе на фото! Я уверен, что такой пирог может стать главным блюдом на любом празднике или семейном ужине. Более того, приготовление заливного пирога с фаршем и картошкой кажется довольно простым. Я даже обнаружил несколько новых и интересных способов приготовления теста для пирога. Это отличная возможность для меня расширить свой кулинарный опыт и насладиться новыми вкусами. Я с нетерпением жду, когда найду время и возможность попробовать приготовить один из этих рецептов. Уверен, что родные и близкие будут приятно удивлены таким изысканным блюдом. Большое спасибо авторам статьи за интересные и вкусные идеи!

Мария Кузнецова

Я уже пару раз пробовала готовить пироги, но результат меня не очень устраивал. То тесто не поднялось, то начинка была сухой. Но когда наткнулась на эту статью со 5 лучшими рецептами наливного пирога с фаршем и картошкой, решила попробовать снова. И у меня получилось! Пирог получился очень вкусным, тесто поднялось, а начинка была мягкой и сочной. За свои эксперименты я выбрала рецепт с фото номер 3 — с мясным фаршем и свежими овощами. Я изменила немного рецепт, добавив в начинку еще немного специй для большего аромата и вкуса. Итоговый результат превзошел все мои ожидания. Готовить пирог оказалось легко и быстро, а получилось настоящее шедевр вкуса. Теперь я с удовольствием буду готовить наливные пироги для семьи и гостей. Надеюсь, и вы найдете в этой статье рецепт, который вам понравится. Желаю удачи вам на кухне!

SweetGirl34

Заливной пирог с фаршем и картошкой — это одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. В этой статье представлено пять лучших рецептов приготовления этого замечательного деликатеса, а фото только подогревает аппетит и вызывает желание попробовать каждый из них. Я обожаю заливной пирог с его сочным фаршем и ароматной картошкой, он всегда доставляет мне и моей семье огромное удовольствие. Зайти на сайт и увидеть самые интересные и разнообразные рецепты этого блюда — это просто находка. Я всегда ищу новые способы приготовления заливного пирога, чтобы удивить своих близких и друзей. После изучения каждого рецепта я заметила, что все они имеют свои особенности и уникальные ингредиенты, которые делают пирог таким вкусным и аппетитным. Например, в одном из рецептов используется говядина, а в другом — свинина. Это позволяет каждый раз менять вкус и добавлять разнообразие в мою кулинарную жизнь. Кроме того, я обратила внимание на то, что у каждого рецепта есть свое оригинальное оформление: один пирог украшен зеленью и овощами, другой — сыром и специями. Это не только влияет на внешний вид блюда, но и придает ему особый вкусовой шарм. Я с удовольствием пробую новые рецепты заливного пирога и учусь приготовлению этого блюда. Каждый раз я получаю удовольствие от горячего и сочного пирога, который окутывает своим ароматом всю квартиру. Мой дом наполняется теплом и радостью, когда на столе стоит ароматный и аппетитный заливной пирог. Поэтому я рекомендую всем попробовать приготовить заливной пирог с фаршем и картошкой, ведь это прекрасное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких в любой момент. Благодаря разнообразию рецептов вы сможете насладиться новыми вкусами и создать что-то свое, уникальное. Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые гастрономические возможности!

Александр

Заливной пирог с фаршем и картошкой — это одно из моих любимых блюд! Я всегда ищу вкусные рецепты, чтобы порадовать себя и близких. Эта статья просто находка для настоящих гурманов! Мне особенно понравилось, что в статье представлены различные варианты приготовления пирога. Можно выбрать подходящий рецепт в зависимости от своих предпочтений и доступных ингредиентов. Я обязательно попробую приготовить пирог по рецепту с фото номер 2 — с добавлением грибов. Грибы всегда придают блюду особый аромат и вкус, а картошка с фаршем делают пирог достаточно сытным. Очень понравилось, что в статье детально описаны все этапы приготовления. Это очень полезно, особенно для тех, кто не очень опытен на кухне. С помощью фотографий, даже новичку будет легко повторить рецепт и получить в конечном итоге вкусный и аппетитный пирожок. Конечно, каждый из перечисленных рецептов выглядит просто заманчиво! Я думаю, что все пять вариантов стоят того, чтобы попробовать, а потом выбрать самый любимый. Спасибо автору статьи за такое подробное описание и доступное изложение рецептов. Я уверен, что смогу порадовать своих близких вкусным и ароматным пирогом, благодаря этой статье!

Популярные статьи  10 вкусных рецептов лазаньи с фотоинструкциями

Михаил Козлов

Я всегда была в поисках новых и вкусных рецептов, и этот заголовок сразу заинтриговал меня. Заливной пирог с фаршем и картошкой — что может быть лучше? Я попробовала несколько разных вариантов, и могу поделиться своими отзывами. Первый рецепт был очень простой, но вкусный. Тесто было нежным и ароматным, а начинка — сочной и аппетитной. Фарш и картошка прекрасно сочетались, создавая идеальный баланс вкусов. Я добавила немного приправ для большего аромата и получилось просто замечательно. Второй рецепт, который я попробовала, был немного более сложным. Я добавила в начинку немного лука и сыра — это придало пирогу неповторимый вкус. Также я экспериментировала с видом теста и решила сделать пышное дрожжевое тесто. Результат меня очень порадовал — пирог получился невероятно вкусным и аппетитным. Очень интересным оказался третий рецепт, где картошку я заменила сладкими тыквой и морковью. Это добавило пирогу нежный и приятный аромат. Я также решила экспериментировать с тестом и использовала муку из цельных зерен. Получился необычный, но очень интересный вкус. Четвертый рецепт был особенным — я добавила в начинку немного грибов и зелени. Получился очень ароматный и сочный пирог. Я также решила сделать тонкий слой сыра сверху, чтобы добавить немного сырного вкуса. Очень рекомендую попробовать! Последний рецепт был просто божественным. Я добавила в начинку немного копченого бекона и лука — это придало пирогу неповторимый аромат. Также я использовала дрожжевое тесто, чтобы добавить пышности пирогу. Результат меня просто поразил — вкус был невероятно насыщенным и необыкновенным. В итоге, мои эксперименты с заливным пирогом с фаршем и картошкой оказались очень успешными. Каждый рецепт имел свои особенности и вкусовые нюансы. Я могу с уверенностью сказать, что этот пирог никогда не надоест — его можно делать по разным рецептам и каждый раз получать удовольствие от нового вкуса.

Иван Петров

Этот список рецептов показался мне действительно интересным. Пирог с фаршем и картошкой — это классика на все времена. Достоинства каждого рецепта по своему привлекательны, но вот мой фаворит — пирог по-грузински. Он прост в приготовлении и все ингредиенты можно найти в любом магазине. Лук со специями создаёт непередаваемый аромат, который делает это блюдо настоящим шедевром. Я спробовал этот рецепт и был поражен итогом — сочный и пряный пирог, просто идеален для ужина или ланча. Насыщенный вкус мяса и нежность картошки — вот, почему я так полюбил эту вариацию. Я только недавно начал увлекаться кулинарией, и эти рецепты так полноценно и сочно описаны в статье, что этому обучение превращается в настоящее удовольствие. Eсли вы хотите попробовать что-то новенькое и вкусное, то этот список рецептов стоит попробовать. К тому же, каждый из них дополняется прекрасной фотографией, которая заставляет тебя захотеть бежать в кухню и готовить напирожки прямо сейчас. Я уверен, что ты не пожалеешь о своем выборе, будь то для семейного обеда или гостевого ужина. Удачи вам в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!

Mike95

Отличные рецепты! Я всегда любил заливной пирог с фаршем и картошкой, и эти вариации по-настоящему возбуждают мои вкусовые рецепторы. Идея добавить различные специи или овощи — это гениально! Никогда не думал о комбинации с грибами или сыром, но я точно попробую. Фотографии выглядят привлекательно и аппетитно, уже хочется сделать каждый из рецептов прямо сейчас! Эти пироги будут отличным обедом или ужином для моей семьи. Еще большой плюс — все рецепты несложные и быстрые в приготовлении, что особенно важно, когда у меня мало времени. Спасибо за эту подборку, я точно буду смотреть ваши следующие статьи для новых кулинарных идей!

Михаил

Спасибо за эту статью! Я всегда люблю экспериментировать в кухне, и заливной пирог одно из моих самых любимых блюд. Это так удобно — все ингредиенты на одной тарелке! Мне нравятся все представленные рецепты, но особенно меня привлекли два. Первый — классический рецепт с фаршем и картошкой. Он выглядит просто, но уверен, что вкус просто потрясающий. К тому же, я люблю добавить немного специй, чтобы придать пирогу остроту. Второй рецепт — заливной пирог с картофельным пюре и грибами. Это уже что-то новенькое для меня! Я обожаю грибы и картофель, поэтому даже не могу представить, какое удовольствие получится, соединив эти два ингредиента в пироге. Я уверен, что это блюдо будет долго запоминаться! Пироги — это отличное решение для быстрого обеда или ужина, когда нет времени готовить настоящую еду. Они готовятся быстро и просто, а результат всегда радует. Я обязательно попробую приготовить один из этих рецептов и поделюсь своими впечатлениями. Спасибо еще раз за подборку!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии
5 лучших рецептов заливного пирога с фаршем и картошкой
7 рецептов свинины по-китайски в кисло-сладком соусе с фото пошагово