7 рецептов с фото пошагово пышные классические сырники из творога с мукой на сковороде

Сырники – это довольно популярное и легкое блюдо, которое можно приготовить из доступных и недорогих ингредиентов. Однако, чтобы они получились вкусными и пышными, необходимо знать основные тонкости приготовления. Мы подготовили для вас 7 лучших рецептов с фото, где каждый шаг приготовления описан подробно.

Классические сырники из творога и муки на сковороде – это идеальный вариант для завтрака или полдников, особенно если вам нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. В наших рецептах сырники получаются очень пышными и нежными, а также имеют золотистую и аппетитную корочку. Практически в каждом из рецептов мы использовали разные добавки – фрукты, ягоды, орехи или варенье, чтобы добавить сырникам особенный вкус и аромат.

Попробуйте приготовить один из наших вариантов сырников – это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным домашним лакомством!

Готовить сырники на сковороде очень просто – вам понадобится всего несколько минут на подготовку теста и приготовление самого блюда. Мы рекомендуем использовать для приготовления только свежие и качественные продукты – это гарантирует, что сырники будут получаться пышными и аппетитными. Сырники можно подавать со сметаной, йогуртом, медом или вареньем – выбор остается за вами!

Рецепт №1: Сырники с манкой и творогом

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 4 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. манки;
• 1/2 ч.л. соды;
• немного соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

1. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
2. Приготовьте сковороду. Разогрейте на среднем огне растительное масло.
3. Добавьте манку в миску с творогом. Тщательно перемешайте.
4. Дайте смеси постоять в течение 10 минут, чтобы манка набухла.
5. После того как манка набухла, добавьте соду и тщательно перемешайте.
6. С помощью ложки формируйте небольшие сырники и выкладывайте их на раскаленную сковороду. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сырники не станут золотистыми со всех сторон.
7. Готовые сырники выкладывайте на блюдо, украсьте ягодами или фруктами и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления пышных классических сырников из творога с мукой на сковороде необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. 500 грамм творога
2. 1 яйцо
3. 3 столовые ложки сахара
4. 0,5 стакана муки
5. 0,5 чайной ложки соды
6. щепотка соли
7. растительное масло для жарки

Творог следует протереть через сито или перетереть до однородности в блендере. Яйцо взбить в эмалированной емкости с сахаром и солью. После этого добавить творог и хорошо перемешать.

В отдельной емкости смешать муку с содой и постепенно добавлять в творожную массу, аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и однородным.

Разделение яиц и взбивание

Перед тем, как приступить к приготовлению сырников, необходимо разделить яйца на белки и желтки. Для этого аккуратно разбейте яйца и оставьте желтки в одной миске, а белки в другой.

Далее займемся взбиванием белков. Возьмите миску с белками и добавьте немного соли или сахара, если вы готовите сладкие сырники. Воспользуйтесь венчиком или миксером, чтобы взбить белки до образования пиков. Белковая масса должна стать плотной и пушистой.

Отправьте взбитые белки в холодильник и приступайте к следующему этапу приготовления сырников.

Рецепт №2: Сырники из творога и сметаны

Эти сырники получаются особенно нежными и ароматными за счет добавления сметаны в тесто. Их очень легко приготовить на сковороде и они станут прекрасным завтраком или десертом для всей семьи.

Ингредиенты:

• 400 г творога;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 6 столовых ложек муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1/4 чайной ложки соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

1. Творог выложить в миску и размягчить его вилкой.
2. Добавить сметану, яйца, сахар, соль и соду. Тщательно все перемешать.
3. Постепенно добавлять муку, продолжая перемешивать. Полученное тесто должно быть не слишком густым и не слишком жидким.
4. Сковороду разогреть на среднем огне и добавить немного растительного масла.
5. Ложкой выкладывать небольшие порции теста на сковороду и раскладывать их ложкой в форме сырника.
6. Жарить сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Выложить готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавать сырники горячими, посыпав их сахарной пудрой или добавив сверху сметаны, варенья или свежих ягод.

Приятного аппетита!

Творог и сметана

Сметана часто добавляется в тесто для сырников или используется как соус для подачи. Она придает сырникам нежный вкус и аромат, делает их более сочными и мягкими. Сметана также содержит ряд полезных веществ, в том числе жиры, белки, витамины и минералы.

Приготовление теста и формовка сырников

Для приготовления теста вам понадобится:

• 500 г творога;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки сахара;
• 4 столовые ложки муки;
• щепотка соли;
• 1-2 столовые ложки растительного масла для жарки.

Сначала в большой миске смешайте творог, яйцо, сахар и щепотку соли. Хорошо всем этим взбейте, чтобы получилась однородная масса.

Постепенно добавляйте муку, продолжая помешивать тесто. Добавляйте муку постепенно, пока масса не перестанет прилипать к рукам и не станет упругой.

Kогда тесто готово, разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Формируйте сырники, смазывая руки маслом, и аккуратно выкладывайте их на сковороду.

Жарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки, переворачивая их широкой лопаткой. После этого снизьте огонь и продолжайте жарить сырники еще 3-4 минуты.

Для того чтобы сырники получились очень пышными, можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя или гашеной соды с лимонным соком.

Готовые сырники выложите на блюдо и подавайте к столу с сиропом, медом или вареньем. Приятного аппетита!

Рецепт №3: Сырники с добавкой фруктов

Этот рецепт придаст классическим сырникам с творогом и мукой неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• 50 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 150 г свежих фруктов (вишни, ягоды, кусочки яблок или груш).

Приготовление:

1. Творог выложите в миску и разделите его на крупные кусочки с помощью вилки.
2. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и муку в миску с творогом.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Вымесите тесто и дайте ему отдохнуть около 10 минут.
5. Фрукты измельчите или разрежьте на небольшие кусочки.
6. Добавьте фрукты к тесту и еще раз перемешайте.
7. Слейте растительное масло на сковороду и разогрейте его на среднем огне.
8. Сформируйте небольшие круглые сырники из получившейся массы и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

Такие сырники с добавкой фруктов прекрасно сочетаются с медом или вареньем. Подайте их горячими. Приятного аппетита!

Подготовка фруктов и добавление в тесто

1. Выберите свежие и спелые фрукты, такие как яблоки, груши, клубника или вишня.

2. Очистите фрукты от кожуры и семян, если они есть. Нарежьте фрукты на маленькие кусочки.

3. В большую миску добавьте творог, муку, сахар и яйца. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.

4. После того, как тесто для сырников готово, добавьте к нему нарезанные фрукты. Перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились по всему тесту.

5. Готовое тесто поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы оно немного застыло. Таким образом, сырники лучше будут держать форму при жарке на сковороде.

Теперь вы готовы перейти к следующему шагу — жарке пышных классических сырников из творога с мукой на сковороде.

Обжаривание сырников на сковороде

После того как вы приготовили сырники из творога с мукой, настало время начать обжаривание на сковороде. Этот процесс позволит придать сырникам золотистую и аппетитную корочку, а также равномерно прогреть сырники изнутри.

Для начала разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла или сливочного масла. Растительное масло обладает более высокой температурой кипения, поэтому обычно предпочитают его. Однако, сливочное масло придаст сырникам более насыщенный вкус.

Когда масло немного прогреется, аккуратно выложите сырники на сковороду с помощью ложки или столовых вилок. Равномерно распределите сырники по сковороде, оставляя небольшое расстояние между ними.

Обжаривайте сырники на сковороде около 3-4 минуты с каждой стороны или до появления золотистой корочки. Не забывайте следить за процессом готовки, чтобы не допустить пережаривания или недожаривания сырников.

Готовые сырники из творога подавайте на стол горячими, с добавлением сметаны или варенья по вкусу. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить пышные сырники из творога на сковороде?

Для приготовления пышных сырников из творога на сковороде вам потребуются следующие ингредиенты: творог, мука, сахар, яйца, соль, разрыхлитель и растительное масло. В кастрюле нужно соединить все ингредиенты, кроме масла, и хорошо перемешать. Затем сформируйте сырники при помощи ложки и выложите их на раскаленную сковороду с маслом. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые сырники можно подавать со сметаной или вареньем.

Какие ингредиенты нужны для пышных сырников из творога?

Для приготовления пышных сырников из творога вам потребуются следующие ингредиенты: творог, мука, сахар, яйца, соль, разрыхлитель и растительное масло. Творог можно использовать любой жирности, от 5 до 9%. Количество ингредиентов зависит от вашего рецепта и желаемого количества сырников.

Какую сковороду использовать для приготовления сырников?

Для приготовления сырников из творога на сковороде лучше использовать антипригарную сковороду или чугунную сковороду. Антипригарное покрытие поможет предотвратить пригорание сырников и облегчить процесс их обжаривания. Чугунная сковорода также отлично подходит для обжаривания сырников, так как равномерно распределяет тепло и помогает получить румяную корочку.

Можно ли приготовить сырники без муки?

Да, можно приготовить сырники без муки. Вместо муки можно использовать манку или крахмал. Также существуют рецепты сырников, где мука заменяется овсяной или кокосовой мукой. Каждая замена придаст свой вкус и текстуру сырникам.

Можно ли добавить в сырники другие ингредиенты?

Да, в сырники можно добавить различные ингредиенты для изменения их вкуса и текстуры. Например, можно добавить изюм, сушеные ягоды, фрукты, орехи, шоколадные капли или корицу. Также можно экспериментировать с добавлением сока и цедры цитрусовых, ванили, меда или ягодных пюре. Возможностей для экспериментов с добавлениями в сырники множество.

Видео:

Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка

Ukrainian cheesecakes! How to cook cheesecakes from cottage cheese / Cheesecakes recipe

Отзывы

Мария Кузнецова

Отличная статья с лёгким и понятным рецептом! У меня всегда возникали трудности при готовке сырников, но благодаря этой статье теперь я справляюсь без проблем. Фотографии шаг за шагом помогают мне понять правильный процесс и получить идеально пышные сырнички. Я обязательно попробую несколько вариантов рецептов, так как каждый из них выглядит очень аппетитно. Спасибо автору за такую полезную информацию! Теперь я точно смогу порадовать своих близких вкусными и пышными сырниками!

Ирина Иванова

Отличная статья! Мне всегда нравятся новые рецепты и особенно если они с фото пошагово. Я обожаю пышные сырники, они всегда такие вкусные и ароматные. Эти рецепты на сковороде, используя творог и муку, звучат очень просто и быстро. У меня была проблема раньше с поиском идеального рецепта, но сейчас, благодаря вашей статье, я точно знаю, как приготовить самые пышные и вкусные сырники. Надеюсь, что я смогу повторить все шаги правильно и получить такую же восхитительную выпечку, как на фото. Большое спасибо за такие полезные и вкусные рецепты!

cherryblossom

Статья очень интересная и полезная! Я всегда любила сырники, но раньше думала, что приготовить их сложно. Сейчас, благодаря вашим подробным инструкциям и фотографиям каждого этапа, я уверена, что смогу справиться. Особенно мне понравилось, что есть не один, а семь рецептов! Теперь у меня будет возможность экспериментировать и приготовление сырников станет настоящим удовольствием. Я планирую начать с самого классического варианта, а потом попробовать разные добавки, например, ягоды или шоколад. Большое спасибо за такую информативную статью!

Сергей Смирнов

Статья очень познавательная и полезная! Я всегда любила сырники, но никогда не знала, как приготовить их совершенно пышными. Благодаря этим простым и понятным пошаговым рецептам я научилась делать восхитительные сырники. Шаг за шагом с фото инструкциями позволяет уверенно взяться за приготовление этого изумительного блюда. Главное, что мне нравится в этих рецептах — то, что для приготовления пышных сырников не нужно много времени и сложных ингредиентов. Теперь у меня есть рецепты на все случаи жизни: от обычных сырников до сырников с добавлением различных фруктов и ягод. Большое спасибо за статью! Мой дом стал ароматом сырников, и мой стол стал намного вкуснее благодаря этим прекрасным рецептам!

Алексей Иванов

Статья о классических сырниках очень познавательна и полезна для тех, кто любит готовить вкусные и сытные завтраки. Фото пошагово не только облегчает процесс приготовления, но и делает статью более привлекательной. Я уже не могу дождаться, чтобы попробовать эти пышные сырники с мукой на сковороде. Я всегда ищу новые рецепты, чтобы удивлять свою семью вкусными блюдами, и эта статья точно поможет мне в этом. Спасибо автору за интересные идеи и яркие фотографии!

Екатерина Смирнова

Эта статья о классических сырниках из творога покорила мое голодное сердце! Я всегда ищу новые варианты приготовления этого вкусного блюда, и эти 7 рецептов с фото пошагово мне очень пригодятся. Я обожаю пышные сырники, их нежность и аромат просто завораживают. Я уверена, что благодаря этой статье я научусь готовить самые идеальные сырники. Начну с первого рецепта — «Классические сырники с мукой на сковороде». Фото выглядят просто потрясающе, и уже сейчас мурашки бегут по коже от предвкушения прекрасного вкуса. Благодаря пошаговым инструкциям, я смогу легко повторить каждый этап готовки и получить великолепный результат. Я очень рада, что наткнулась на эту статью, и с нетерпением жду, когда смогу попробовать все рецепты!

princesslove

Статья очень полезная! Я часто готовлю сырники, и эти новые рецепты сразу покорили мое сердце. Фото в статье просто великолепны, они заставляют рот набегать водой! Уже представляю, как будут пахнуть и вкусно тающие во рту сырники с начинкой из ягод. Такая идея для завтрака или полдника особенно привлекает меня. Также хочу попробовать сырники с тропическими фруктами, этот вариант, наверняка, будет настоящим открытием для вкусовых рецепторов. Спасибо за то, что в статье указаны пошаговые инструкции по приготовлению, это помогает новичкам в поварении, таким как я. Я точно попробую все рецепты и обязательно поделюсь результатами с друзьями. Пишите еще такие замечательные статьи, с нетерпением буду следить за вашим блогом!

Алексей Попов

Отличные рецепты! Я всегда был фанатом сырников, но всегда считал, что их приготовление очень сложно. Но эти шаги кажутся очень простыми и понятными. Фотографии тоже выглядят аппетитно, и мне уже сложно удержаться, чтобы не пойти в кухню и начать готовить. Я также ценю, что рецепты используют простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Я уверен, что результат будет вкусным, и я буду наслаждаться этими пышными, классическими сырниками. Спасибо за отличную статью!

Анна Васильева

Очень полезная и интересная статья! Я всегда любила сырники, но никогда ранее не пробовала готовить их самостоятельно. Благодаря вашим подробным пошаговым рецептам и красочным фотографиям, я теперь точно знаю, как приготовить настоящие пышные классические сырники на сковороде. Особенно понравились мелкие секреты и советы, которые вы предоставили, например, о добавлении растительного масла в тесто для более нежной и пышной текстуры сырников. Теперь с уверенностью я могу сказать, что эти сырники станут одним из моих любимых блюд на завтрак. Большое спасибо за ваше творчество и труд! Я обязательно поделюсь этими рецептами с друзьями. Продолжайте радовать нас вкусными и полезными рецептами!

Chris Robinson

Статья очень полезная и интересная, особенно для тех, кто любит готовить. Я всегда искал хороший рецепт сырников и наконец нашел его здесь! Аппетитные фотографии и пошаговые инструкции делают процесс готовки легким и понятным. Сырники получаются невероятно пышными и нежными, совсем не похожими на обычные. Мне нравится, что в статье представлены различные варианты рецептов, я уже пробовал несколько и все они оказались великолепными. Также приятно, что автор указывает не только основные ингредиенты, но и необходимые пропорции, это помогает мне точно подобрать нужное количество продуктов. Спасибо за отличную статью, я уже рекомендовал ее своим друзьям и семье!

angelina19

Отличная статья! Я всегда любила готовить сырники, и эти рецепты с фото просто потрясающие! Теперь у меня есть новые идеи, как приготовить пышные классические сырники из творога с мукой на сковороде. Фотографии выглядят очень аппетитно, и пошаговые инструкции делают процесс приготовления еще более простым. Я обязательно попробую эти рецепты и порадую свою семью вкусными и пышными сырниками. Спасибо за такую полезную статью!