Безалкогольный глинтвейн – 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Зимний сезон – это идеальное время для употребления горячих напитков, согревающих и накаляющих душу. В числе таких напитков особое место занимает глинтвейн – горячий, ароматный и немного спиртной, перед которым трудно устоять. Однако не всегда уместно или желательно пить алкоголь, поэтому на помощь придет безалкогольный глинтвейн.

Безалкогольный глинтвейн – это отличная альтернатива традиционному напитку, которая позволяет насладиться ароматом и вкусом без риска непомерной головной боли на следующий день. Готовить его можно из разных ингредиентов – от фруктов и ягод до специй и ароматных трав. Сегодня мы подготовили для вас подборку из 10 рецептов безалкогольного глинтвейна, каждый из которых сопровождается пошаговыми фото – так что готовьтесь к экспериментам и вперед, к новым кулинарным открытиям!

Перед тем как приступить к приготовлению безалкогольного глинтвейна, рекомендуется ознакомиться с основными правилами его приготовления. Во-первых, выбирайте качественные и свежие ингредиенты – от этого во многом будет зависеть вкус и аромат напитка. Во-вторых, будьте внимательны с пропорциями – даже небольшое изменение в количестве ингредиентов может повлиять на итоговый результат. И, наконец, не забывайте о декоре – стильная подача превращает обычный напиток в удивительное кулинарное произведение и создает особую атмосферу праздника.

Рецепты безалкогольного глинтвейна

1. Рецепт 1:
• 1 литр яблочного сока;
• 1 литр грушевого сока;
• 1 литр виноградного сока;
• 1 палочка корицы;
• 5 гвоздик;
• 2 звезды аниса;
• 1 лимон;
• 100 г сахара.
2. Рецепт 2:
• 1 литр яблочного сока;
• 500 мл апельсинового сока;
• 500 мл виноградного сока;
• 200 г сахара;
• 1 стик корицы;
• 5 гвоздик;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 1 яблоко.
3. Рецепт 3:
• 1 литр яблочного сока;
• 1 литр черного вина безалкогольного;
• 200 г сахара;
• 1 палочка корицы;
• 5 гвоздик;
• 2 звезды аниса;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 1 яблоко.
4. Рецепт 4:
• 1 литр яблочного сока;
• 1 литр черносмородинового сока;
• 1 литр виноградного сока;
• 200 г сахара;
• 1 палочка корицы;
• 5 гвоздик;
• 2 звезды аниса;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 1 яблоко.
5. Рецепт 5:
• 1 литр яблочного сока;
• 1 литр виноградного сока;
• 1 стакан клюквенного сока;
• 200 г сахара;
• 1 палочка корицы;
• 5 гвоздик;
• 2 звезды аниса;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 1 яблоко.

Выберите один из этих рецептов и наслаждайтесь безалкогольным глинтвейном в домашних условиях! Добавьте немного тепла и уюта в ваши зимние вечера.

Грибная версия безалкогольного глинтвейна

Ингредиенты:

Сушеные грибы	50 г
Яблоко	1 шт
Апельсин	1 шт
Лимон	1 шт
Мед	2 ст. л.
Корица	1 палочка
Гвоздика	3 шт
Кардамон	3 шт
Мускатный орех	¼ ч. л.
Вода	500 мл

Пошаговая инструкция:

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Добавьте сушеные грибы, корицу, гвоздику, кардамон и мускатный орех. Прокипятите воду и варите на среднем огне приблизительно 20 минут.

2. В это время вымойте и нарежьте яблоко, апельсин и лимон кубиками или дольками.

3. После 20 минут варки снять грибы с огня и процедить полученный бульон. Верните бульон обратно в кастрюлю.

4. Переместите грибы в чашу блендера и измельчите до состояния пюре. Добавьте полученное грибное пюре в кастрюлю с бульоном.

5. Верните кастрюлю с бульоном на огонь и доведите его до кипения. После кипения убавьте огонь и варите грибной безалкогольный глинтвейн еще 10 минут.

6. После 10 минут варки добавьте в глинтвейн мед и нарезанные фрукты. Перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.

7. Готовый безалкогольный грибной глинтвейн разлейте по чашкам или кружкам и подавайте к столу.

Этот горячий грибной напиток идеально подойдет для подогрева в холодное время года и обязательно порадует любителей грибов.

Ягодная версия безалкогольного глинтвейна

Для приготовления безалкогольного глинтвейна вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 литр воды
• 100 грамм свежих или замороженных ягод (можно использовать малину, клубнику, чернику или смесь ягод)
• 2-3 столовые ложки сахара
• 1 стика корицы
• 4-5 гвоздик
• 1 звезда бадьяна
• 1 лимон (сок и цедра)

Шаги приготовления безалкогольного глинтвейна:

1. 1. В кастрюле смешайте воду, ягоды и сахар. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне примерно 10 минут.
2. 2. Добавьте в кастрюлю корицу, гвоздику и бадьян.
3. 3. Нарежьте лимон на тонкие ломтики и добавьте в кастрюлю вместе с соком и цедрой.
4. 4. Продолжайте готовить глинтвейн на небольшом огне еще около 10-15 минут.
5. 5. Снимите кастрюлю с огня и дайте глинтвейну настояться 5-10 минут.
6. 6. Подавайте готовый безалкогольный глинтвейн горячим, украшенным свежими ягодами и ломтиком лимона.

Такой ягодный безалкогольный глинтвейн станет отличным напитком для зимнего вечера в кругу семьи или друзей. Его можно употреблять как горячим, так и охлажденным.

Фруктовая версия безалкогольного глинтвейна

Для приготовления фруктового безалкогольного глинтвейна понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр яблочного сока
• 500 мл вишневого сока
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 5-6 гвоздик
• 1-2 палочки корицы
• 3-4 столовых ложки сахара

Шаги приготовления фруктового безалкогольного глинтвейна:

1. Апельсин и лимон вымойте и разрежьте на половинки.
2. В сотейник или кастрюлю налейте яблочный и вишневый соки.
3. Добавьте в соки гвоздику, палочки корицы и сахар.
4. Выжмите соки из половинок апельсина и лимона в соки и добавьте их в сотейник.
5. Поставьте сотейник на огонь и доведите соки до кипения.
6. Убавьте огонь и готовьте глинтвейн на небольшом огне примерно 15-20 минут, чтобы ароматы фруктов и специй хорошо раскрылись.
7. Перед подачей глинтвейна можно процедить, чтобы удалить цельные пряности, апельсин и лимон.
8. Подают горячим в кружках или стаканах.

Фруктовый безалкогольный глинтвейн — это отличный способ согреться в холодные зимние дни. Этот напиток не только вкусный, но и полезный, так как в нем содержится много витаминов и антиоксидантов.

Приготовление безалкогольного глинтвейна

Шаг 1: Выберите ингредиенты

Для приготовления безалкогольного глинтвейна вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана яблочного сока;
• 2 стакана виноградного сока;
• 1 стакан апельсинового сока;
• 1 лимон (сок и цедра);
• 4-5 гвоздик;
• 2 палочки корицы;
• 2-3 столовые ложки меда или сахара;
• 1 столовая ложка изюма;
• 1 столовая ложка клюквы (опционально);
• 1 столовая ложка малинового варенья (опционально);
• мускатный орех (опционально);
• Вода.

Шаг 2: Приготовьте базу для глинтвейна

В большой кастрюле смешайте яблочный сок, виноградный сок, апельсиновый сок и сок лимона. Добавьте цедру одного лимона. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и готовьте на медленном огне еще около 10 минут.

Шаг 3: Добавьте специи

В это время добавьте гвоздику, палочки корицы, мед или сахар, изюм, клюкву и малиновое варенье (если используете). Подсолите по вкусу мускатным орехом. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5-7 минут на медленном огне.

Шаг 4: Наслаждайтесь глинтвейном

Снимите глинтвейн с огня и оставьте на некоторое время настаиваться. Затем процедите напиток через сито или марлю, чтобы избавиться от специй и цедры. Подогрейте глинтвейн по необходимости перед подачей и подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов для безалкогольного глинтвейна

Для приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях необходимо подготовить следующие ингредиенты:

1. Яблоки: 2-3 штуки. Лучше всего использовать твердые и кислые сорта яблок для достижения насыщенного вкуса.
2. Апельсины: 2-3 штуки. Предпочтение следует отдавать спелым и сочным апельсинам, которые придадут напитку свежесть и аромат.
3. Лимоны: 1 штука. Лимонный сок добавит кислинку и освежающую нотку в безалкогольный глинтвейн.
4. Мед: 3-4 столовые ложки. Он придаст напитку сладость и уравновесит кислотность фруктов.
5. Корица: 1-2 палочки или 1 чайная ложка молотой. Корица является одним из основных специй для глинтвейна и придаст ему аромат и терпкость.
6. Гвоздика: 3-4 штуки. Она добавит глинтвейну пряность и неповторимый аромат.
7. Имбирь: 1 корень длиной около 3 см, можно использовать свежий или молотый. Имбирь придаст напитку не только остроту, но и полезные свойства.
8. Вода: 1 литр. Вода будет служить основой для образования ароматного напитка.

Приготовьте все ингредиенты заранее и перейдите к следующему этапу – приготовлению безалкогольного глинтвейна.

Приготовление основы для безалкогольного глинтвейна

Безалкогольный глинтвейн основан на ароматных специях и ароматных ингредиентах, которые придают этому напитку богатый и насыщенный вкус. Чтобы приготовить основу для безалкогольного глинтвейна, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стикера корицы
• 6 гвоздик
• 4 кардамоновых стручка
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка кориандра
• 2 столовые ложки сока лимона
• 2 столовые ложки сахара
• 1 литр яблочного сока
• 1 литр лимонада

Для приготовления основы для безалкогольного глинтвейна, сначала вам нужно соединить все специи вместе в одной миске. Затем добавьте сок лимона и сахар и тщательно перемешайте, чтобы специи полностью растворились.

В большой кастрюле смешайте яблочный сок и лимонад. Добавьте основу специй, которую вы только что приготовили, в кастрюлю с яблочным соком и лимонадом.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и прокипятите, затем убавьте огонь и грейте около 15-20 минут, периодически помешивая. Это позволит специям и ароматам полностью смешаться и дать основу для безалкогольного глинтвейна.

После того, как основа для безалкогольного глинтвейна нагреется, ее можно разлить в чашки или рюмки и подавать горячей. Приятного аппетита!

Добавление ароматных специй и приправ в безалкогольный глинтвейн

Чтобы придать безалкогольному глинтвейну богатый и насыщенный аромат, необходимо добавить различные специи и приправы. Они придают напитку уникальный вкус и делают его еще более привлекательным. Вот некоторые основные специи и приправы, которые можно использовать при приготовлении безалкогольного глинтвейна:

Специя/приправа	Описание
Корица	Добавляет сладкий и теплый аромат, которым славится глинтвейн.
Гвоздика	Придает напитку легкую пряность и терпкость.
Кардамон	Улучшает аромат и делает глинтвейн более изысканным.
Имбирь	Добавляет остроту и приятную горчинку, характерные для глинтвейна.
Апельсиновая цедра	Дарит напитку свежий цитрусовый аромат и освежающий вкус.
Лимонная цедра	Придает глинтвейну кислотность и легкую горчинку.
Мед	Придает напитку натуральную сладость и мягкость.

Вы можете использовать эти специи и приправы по своему вкусу, добавляя их в глинтвейн по одной или смешивая несколько. Чтобы достичь наилучшего результата, рекомендуется прогреть глинтвейн на медленном огне, чтобы специи и приправы равномерно раскрыли свой аромат и вкус.

Декорирование и подача безалкогольного глинтвейна

Безалкогольный глинтвейн не только радует вкусом, но и может стать ярким акцентом на праздничном столе. Используйте следующие идеи для декорирования и подачи напитка:

1. Добавьте в глинтвейн цитрусовые фрукты — лимоны, апельсины или мандарины. Их яркий цвет и аромат сделают напиток еще аппетитнее.
2. Украсьте каждую чашку безалкогольного глинтвейна веточкой мяты или корицей. Это придаст нарядности и ароматности подаче.
3. Используйте орехи, изюм или грецкий орех для добавления текстуры и вкуса. Положите немного орехов сверху в каждую чашку перед подачей.
4. Для особого эффекта можно украсить края чашек растворимым кофе или какао. Это придаст визуальную привлекательность напитку.
5. Подайте безалкогольный глинтвейн в стеклянных бокалах или чашках, чтобы создать праздничную атмосферу.
6. Украсьте безалкогольный глинтвейн веточками розмарина, тимьяна или имбиря, чтобы добавить еще больше аромата.
7. Поставьте на стол кувшин с глинтвейном и дополнительную миску с нарезанными фруктами и ягодами. Гости смогут сами добавлять ингредиенты в свой напиток по вкусу.
8. Подайте глинтвейн с коржиками или плюшками рядом, чтобы гости могли наслаждаться вкусом и ароматом напитка вместе с ними.
9. Дополните подачу безалкогольного глинтвейна цветными соломинками или декоративными шариками, чтобы добавить праздничности.
10. Не забудьте украсить саму кувшин глинтвейна. Возьмите ленту, бусы или другие новогодние украшения и завяжите их вокруг горлышка кувшина.

С помощью этих идей вы сможете создать впечатляющую подачу безалкогольного глинтвейна, который станет настоящим хитом праздника!

Вопрос-ответ:

Как приготовить безалкогольный глинтвейн?

Чтобы приготовить безалкогольный глинтвейн, нужно смешать варенье, сок, специи и сок апельсина в кастрюле и довести до кипения. Затем добавить красное виноградное желе и снова довести до кипения. Готовый глинтвейн подать горячим, посыпав его корицей.

Какие специи можно использовать для безалкогольного глинтвейна?

Для безалкогольного глинтвейна можно использовать различные специи, такие как корица, гвоздика, кардамон, имбирь и апельсиновая цедра. Они придают напитку приятные ароматы и вкус.

Можно ли заменить сок апельсина в рецепте безалкогольного глинтвейна?

Да, сок апельсина в рецепте безалкогольного глинтвейна можно заменить на сок других цитрусовых фруктов, таких как лимон или грейпфрут. Это добавит напитку свежести и кислинку.

Как долго можно хранить безалкогольный глинтвейн?

Безалкогольный глинтвейн можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до 3-х дней. Перед подачей его следует снова подогреть и перемешать. При хранении глинтвейн может немного потерять свой вкус и аромат, поэтому рекомендуется употреблять его в течение нескольких дней после приготовления.

Видео:

Безалкогольный ГЛИНТВЕЙН в домашних условиях | Рецепт зимнего глинтвейна из винограда в БЛЕНДЕРЕ

Отзывы

Алексей Федоров

Очень интересная статья! Я всегда хотела научиться готовить глинтвейн, но по какой-то причине всегда боялась использовать алкоголь. Но теперь, благодаря вашим 10 рецептам безалкогольного глинтвейна, я смогу насладиться этим чудесным напитком в домашних условиях. Я очень впечатлена тем, что все рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями. Это поможет мне легче разобраться в процессе приготовления и точно повторить рецепт. Теперь у меня есть возможность удивить своих близких и гостей вкусным и ароматным глинтвейном без алкоголя. Большое спасибо за такую полезную статью и за вашу работу! Я с нетерпением жду, чтобы попробовать все рецепты и поделиться своими впечатлениями с друзьями. Спасибо еще раз!

Сергей Петров

Ммм, аромат глинтвейна в домашних условиях – это настоящее волшебство! Особенно если есть рецепты безалкогольного глинтвейна. Я всегда ценю вкусные напитки, но безалкогольные варианты – это настоящая находка, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем или просто не любит алкоголь. Благодаря статье «Безалкогольный глинтвейн – 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото» я открыл для себя множество интересных вариаций этого ароматного напитка. Кстати, фото пошаговых рецептов помогли мне легко освоить приготовление глинтвейна даже без особого опыта. Особенно мне понравились рецепты с использованием различных специй, таких как корица, гвоздика и кардамон. Они добавляют в напиток неповторимый аромат и вкус. Также я обратил внимание на рецепты с добавлением свежих фруктов, таких как яблоки, апельсины или лимоны. Они делают глинтвейн освежающим и приятным на вкус. Безалкогольный глинтвейн – это идеальный вариант для зимних вечеров. Когда на улице холодно, а в доме тепло и уютно, этот напиток создаст атмосферу праздника и удивит гостей. Он отлично подходит для встреч с друзьями или просто для того, чтобы уютно расположиться в кресле и наслаждаться вкусом. Большое спасибо авторам статьи за такое интересное и полезное содержание! Теперь у меня есть 10 новых рецептов безалкогольного глинтвейна, которые я смогу попробовать приготовить самостоятельно. Уверен, что они станут отличным способом разнообразить мой зимний вечер и порадовать своих близких.

Никита

Статья о безалкогольном глинтвейне очень познавательная и полезная для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки. Я, как мужчина, весьма заинтересован в этом напитке, так как люблю экспериментировать с различными кулинарными рецептами. Статья предлагает 10 разных вариантов безалкогольного глинтвейна с пошаговой инструкцией и фотографиями, что делает ее еще более привлекательной. Я особенно заинтересован в разнообразии ингредиентов, которые могут быть использованы для приготовления этого напитка, таких как яблоки, груши, цитрусовые плоды, пряности и даже черный чай. Такой выбор позволяет каждому найти рецепт по своему вкусу. Помимо вкусового разнообразия, безалкогольный глинтвейн также является отличной альтернативой для тех, кто не употребляет алкоголь. Это отличный способ насладиться атмосферой зимних праздников и согреться у камина. Спасибо автору статьи за его усердие и понятные инструкции. С нетерпением жду возможности попробовать приготовить безалкогольный глинтвейн по одному из предложенных рецептов и порадовать своих близких этим вкусным и ароматным напитком.

Анна Кузнецова

Эта статья просто спасение для холодных зимних вечеров! Я всегда любила глинтвейн, но часто не хочется или не может быть алкоголь. Искать безалкогольные альтернативы – не просто задача. Но благодаря этому материалу я узнала о 10 вариантах безалкогольного глинтвейна, которые можно легко приготовить дома. И это так просто! Большинство рецептов не требуют специальных ингредиентов и особых навыков, так что даже новичкам в кулинарии будет легко с ними справиться. Но самое главное – все рецепты сопровождаются пошаговыми фото, так что вы точно не сможете заблудиться в процессе приготовления. Ароматы зимнего специй, цитрусовых и ягод затмевают любые мысли о холоде и погружают в атмосферу уюта и тепла. Безалкогольный глинтвейн – идеальный выбор для встречи с друзьями или просто для уютного вечера под одеялом с книгой. Большое спасибо за эту статью и рецепты! Уже не могу дождаться, чтобы попробовать их все!

sparkling_rose

Статья очень полезная и интересная! Я всегда искала способы насладиться теплым и ароматным напитком в холодное время года, но безалкогольным. Рецепты глинтвейна, представленные в статье, просты и легко приготовимы даже в домашних условиях. Особенно понравилось, что каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, это помогает лучше понять процесс приготовления. Я уже попробовала несколько рецептов и они оказались вкусными и душевными. Этот напиток поднимает настроение и создает уютную атмосферу, прекрасно подходит для семейного вечера или встречи с друзьями. Безалкогольный глинтвейн — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться ароматом и вкусом зимы, но без вредных последствий. Рекомендую всем попробовать эти рецепты и создать у себя дома атмосферу настоящего рождественского чуда!

Мария Петрова

Спасибо за отличную статью о безалкогольном глинтвейне! Я всегда искала альтернативу классическому глинтвейну, чтобы насладиться ароматным и теплым напитком без алкоголя. Теперь у меня есть 10 новых рецептов, которые точно попробую! Особенно заинтриговал рецепт с черным чаем и ягодной заморозкой — кажется, что это будет замечательное сочетание вкусов. Я также хотела бы попробовать вариант с имбирем и яблоками — кажется, что эти ингредиенты отлично дополняют друг друга. Я рада, что в статье есть пошаговые фотографии, так как для меня важно видеть каждый этап приготовления. С нетерпением жду, чтобы приготовить свой собственный безалкогольный глинтвейн и насладиться его восхитительным ароматом и вкусом в холодные осенние вечера. Спасибо за такую полезную и вдохновляющую статью!

sweet_berry

Статья очень полезная и актуальная, особенно для меня, как человека, предпочитающего безалкогольные напитки. Я всегда ищу новые рецепты, чтобы разнообразить яркие и ароматные напитки в холодные зимние вечера. Радует, что автор предлагает целых 10 рецептов, и каждый из них сопровождается пошаговыми фотографиями, что делает процесс приготовления более понятным и интересным. Как женщине, мне важно, чтобы глинтвейн был не только вкусным, но и полезным для организма. В статье присутствуют такие рецепты, в которых используются свежие фрукты, специи и травы, которые непременно дарят ощущение уюта и комфорта. Безусловно, буду пробовать рецепты с грейпфрутом и малиной, они смотрятся очень аппетитно на фото. И мне очень понравилось, что автор делился своими личными советами и рекомендациями для каждого рецепта. В конце статьи я нашла даже несколько вариантов глинтвейна для детей, что очень радует, ведь эти напитки станут настоящим удовольствием для малышей на новогодних праздниках. В общем, благодаря этой статье, мой дом заполнится ароматом глинтвейна, и я уверена, что любая компания оценит эти яркие и вкусные напитки.

Maximus007

Отличная статья! Я, как человек, который предпочитает безалкогольные напитки, всегда ищу новые рецепты. Глинтвейн — это идеальный выбор для зимних вечеров. Я обожаю его аромат, который наполняет всю кухню. Ваша статья предлагает 10 разнообразных рецептов, каждый из которых сопровождается пошаговыми фотографиями, что делает их еще более привлекательными. Я уже нашел несколько рецептов, которые хочу попробовать в ближайшее время. Особенно меня привлекло использование различных специй, таких как корица, гвоздика и имбирь. Это добавит новые вкусы и ароматы к напитку. Наконец, мне нравится, что эти рецепты подходят для приготовления дома. Я считаю, что это отличная возможность вкусить глинтвейн, не выходя из дома. Спасибо за отличные идеи!

crazy_cat

Статья очень полезная и интересная для тех, кто любит праздничные напитки, но не пьет алкоголь. Я, как женщина, всегда ищу новые рецепты для приготовления вкусных и ароматных напитков, и этот список меня впечатлил. Нравится, что каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, это очень помогает в приготовлении. Мне особенно понравился рецепт с грушами и корицей. Он выглядит просто невероятно аппетитно, а я обожаю груши и их сочетание с корицей. Я уверена, что этот напиток будет прекрасным добавлением к новогоднему столу, и все гости будут в восторге. Также меня заинтересовал рецепт с яблоками и имбирем. Имбирь добавляет напитку особый острый вкус, который я очень люблю. Кроме того, имбирь является полезным продуктом и помогает укрепить иммунитет. Поэтому, этот напиток — отличный выбор для зимних вечеров. Я обязательно попробую приготовить несколько из этих рецептов и поделюсь своими впечатлениями с друзьями. Спасибо автору за статью, я надеюсь, что он еще порадует нас новыми интересными рецептами.