Идеальные рецепты маринованных помидоров черри на зиму: 5 вариантов с подробными инструкциями и фото

Маринованные помидоры черри – отличный способ сохранить вкус лета на протяжении всего зимнего сезона. Яркие и сочные, они станут отличным дополнением к любому блюду, а также могут использоваться в качестве закуски. Маринад придает им специфический аромат и неповторимый вкус, делая их по-настоящему невозможно отказаться. И чтобы вам было легче приготовить это вкуснейшее лакомство, мы собрали для вас 5 лучших рецептов в одной статье.

Важным моментом в приготовлении маринованных помидоров черри является выбор правильных ингредиентов и соблюдение всех рецептуры. Необходимо отдать предпочтение только качественным помидорам, чтобы они были сочными и не теряли форму в процессе консервации. Также важно использовать свежие специи и приправы, чтобы получить наилучший вкус. Не стоит экономить на качестве продуктов и своем времени, ведь в итоге вы получите по-настоящему вкусные помидоры с уникальным гармоничным сочетанием вкуса и аромата.

«Каждый из представленных рецептов имеет свою уникальность и специфику приготовления. Выбирайте тот, который больше всего вам нравится, и приготовьте на зиму своим родным и близким ароматные и вкусные маринованные помидоры черри. Главное – следовать пошаговым фотоинструкциям, и результат вас обязательно поразит!»

Рецепт №1: Маринованные помидоры черри с чесноком

Ингредиенты:	Количество:
Помидоры черри	1 кг
Чеснок	6-8 зубчиков
Уксус 9%	200 мл
Сахар	2 столовые ложки
Соль	1 столовая ложка
Перец горошком	по вкусу

1. Помыть помидоры черри и нарезать их на половинки.

2. Очистить чеснок и раздавить его ножом.

3. В большую кастрюлю добавить уксус, сахар, соль и горошек перца. Довести до кипения и варить 3-5 минут.

4. Добавить в кастрюлю половинки помидоров и чеснок. Варить еще 5 минут.

5. Разложить помидоры с чесноком по стерилизованным банкам.

6. Залить маринадом и закрыть банки крышками.

7. Укутать банки и оставить их настаиваться в теплом месте на 2 дня.

Теперь у вас есть вкусные маринованные помидоры черри с чесноком! Они готовы к употреблению и подойдут к многим блюдам.

Ингредиенты:

Для маринада:

— 1 литр воды

— 200 мл уксуса (9%)

— 4 столовые ложки сахара

— 2 столовые ложки соли

— 2 столовые ложки масла растительного

Для соления:

— 1,5 кг помидоров черри

— 1 головка чеснока

— 2-3 листа лаврового дерева

— 7-8 горошин черного перца

— 1 чайная ложка семян горчицы

Приготовление:

1. Помидоры тщательно промываем и удаляем плодоножку.

2. Стерилизуем банки и крышки.

3. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения.

4. Помидоры выкладываем в кипящую воду и оставляем на 2 минуты.

5. После этого помидоры перекладываем в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

6. На дно каждой стерилизованной банки кладем лук, зубчики чеснока, зелень и специи по вкусу.

7. Затем аккуратно укладываем помидоры так, чтобы они плотно заполнили банку.

8. Для маринада в кастрюлю выливаем воду, добавляем соль и сахар, перемешиваем и доводим до кипения.

9. В кипящий маринад добавляем уксус и закипятываем.

10. Горячим маринадом заливаем банки с помидорами, оставляя маленькую прослойку сверху.

11. Закрываем банки стерильными крышками и переворачиваем их крышкой вниз.

12. Оставляем банки на несколько часов, чтобы они остыли.

13. Затем убираем банки в прохладное место для хранения.

14. Помидоры черри будут готовы к употреблению через 3-4 недели после маринования.

Рецепт №2: Маринованные помидоры черри с болгарским перцем

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров черри;
• 2-3 шт. болгарского перца (желательно разных цветов);
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 л воды;
• 200 мл 9% уксуса;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. соли;
• 10 горошин черного перца;
• 10 горошин душистого перца;
• 3-4 лавровых листа;
• пучок зелени (укроп, петрушка).

Пошаговый рецепт:

1. Помойте помидоры и перец.
2. Очистите чеснок и нарежьте его кружками.
3. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и перемешайте, доведите до кипения.
4. Стерилизуйте стеклянные банки и крышки в кипятке, оставьте их греться в горячей воде, чтобы увеличить срок хранения маринада.
5. Разложите в каждую банку по несколько горошин перца, по листочку лаврового.

   В помидоры черри и нарезанный болгарский перец добавьте чеснок.

   Налейте в горячие банки маринад и закройте крышками.

6. Подождите, пока банки остынут, затем уберите в прохладное место для хранения.
7. Через месяц маринованные помидоры черри с болгарским перцем будут готовы к употреблению.

На протяжении зимних месяцев вы сможете наслаждаться вкусом сочных и ароматных маринованных помидоров черри с болгарским перцем.

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров черри
• 1 л воды
• 1 литр 9% уксуса
• 3 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка черного перца горошком
• 1 столовая ложка горчицы
• 4-5 зубчиков чеснока

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка банок и крышек.

Шаг 2: Мойте помидоры под холодной водой и обсушите их.

Шаг 3: Готовим маринад. Для этого в кастрюле смешайте уксус, соль, сахар и воду. Доведите до кипения и перемешивайте, пока соль и сахар полностью не растворятся.

Шаг 4: Положите в каждую банку по лавровому листу, горошине душицы, гвоздике и кусочку чеснока.

Шаг 5: Заполните банки помидорами, оставляя небольшое пространство сверху.

Шаг 6: Залейте помидоры маринадом, оставляя около 1 см до верха банки.

Шаг 7: Установите крышки на банки и закрутите их крышками.

Шаг 8: Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой и закройте крышкой. Подогревайте на среднем огне до кипения и варите около 10 минут.

Шаг 9: Остудите банки, затем храните их в прохладном месте.

Рецепт №3: Маринованные помидоры черри с зеленью

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров черри;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• пучок свежей зелени (петрушки, укропа);
• 2 листа хрена;
• 2 листа черешковой земляники;
• 2 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. соли;
• 10 горошин душистого перца;
• 5 гвоздик;
• 500 мл воды;
• 100 мл 9%-ного столового уксуса.

Приступим к приготовлению маринада:

1. В кастрюльку насыпаем сахар и соль, добавляем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 3-5 минут.
2. Добавляем горошину, гвоздику и листья хрена. Заливаем уксусом, перемешиваем и выключаем огонь.

Подготовка помидоров и зелени:

1. Берем крупные стерилизованные банки и кладем на дно часть зелени.
2. Мыть помидоры и выкладываем их в банки, не до верха.
3. Раздавливаем зубчики чеснока и раскладываем их по банкам.
4. Добавляем оставшуюся зелень.

Заливаем помидоры маринадом:

1. Перекладываем помидоры в кастрюлю (можно использовать ту, в которой готовился маринад) и залить горячим маринадом.
2. Ставим снова на огонь и нагреваем до кипения.
3. Сразу же закрываем крышками и оставляем в таком положении до полного остывания.

Получившиеся маринованные помидоры черри с зеленью можно размещать в прохладном помещении либо хранить в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 кг помидоры черри
• 2 стакана воды
• 1 стакан 9% уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка соли
• 2 зубчика чеснока
• Перец горошком по вкусу
• Лавровый лист по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно помойте помидоры и обсушите их.

2. Подготовьте банки, промойте их горячей мыльной водой и обсушите.

3. Стерелизуйте банки и крышки в кипящей воде в течение 15-20 минут.

4. Нарежьте чеснок тонкими пластинками.

5. В каждую банку положите по несколько листиков свежего базилика и петрушки.

6. Наполните банки помидорами, добавьте на каждую банку по 1-2 лавровых листа и немного перца.

7. Разогрейте уксус (6%) в кастрюле до кипения.

8. Добавьте в кастрюлю с уксусом соль и сахар, доведите до кипения в течение 2-3 минут.

9. Оставьте уксусный раствор на 5 минут, чтобы пропитались специи.

10. Залейте банки горячим уксусным раствором, оставив небольшой зазор до самой верхней краев банки.

11. Закатайте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.

Подсказка: перед употреблением оставьте помидоры черри на зиму мариновать в прохладное место в течение нескольких дней, чтобы они пропитались ароматами специй и уксуса.

Рецепт №4: Маринованные помидоры черри с картофелем

Ингредиенты:

• 500 г помидоров черри
• 500 г картофеля
• 3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 чайная ложка черного перца горошком
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 литр воды
• несколько листьев смородины
• зелень (укроп, петрушка)

Пошаговая инструкция:

1. Помойте помидоры и картофель. С помощью небольших ножниц сделайте надрезы на каждом помидоре.
2. Смешайте воду, сахар, соль, уксус и перец в кастрюле и доведите до кипения.
3. Добавьте помидоры и варите на среднем огне 3-4 минуты.
4. Аккуратно достаньте помидоры из кастрюли и выложите в стерилизованные банки.
5. В ту же кастрюлю добавьте картофель и варите до готовности.
6. Откиньте воду и нарежьте картофель крупными кубиками. Добавьте к помидорам в банки.
7. Добавьте нарезанные зубчики чеснока, листья смородины и зелень.
8. Залейте оставшимся маринадом и закройте крышками.
9. Подержите 10 минут вверх дном, чтобы воздух полностью вышел из банок.
10. Уберите банки в прохладное место, где они могут храниться.

Маринованные помидоры черри с картофелем готовы. Через несколько недель они приобретут правильный вкус и станут отличным дополнением к вашему столу.

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления маринованных помидоров черри?

Для приготовления маринованных помидоров черри на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры черри, лук репчатый, зубчики чеснока, уксус, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, душистый перец.

Какой объем банок следует использовать для маринованных помидоров черри?

Вы можете использовать банки объемом от 250 мл до 500 мл для маринованных помидоров черри. Все зависит от того, для каких целей вы их планируете использовать и сколько помидоров у вас есть.

Сколько времени требуется на маринование помидоров черри?

Для маринования помидоров черри на зиму обычно требуется около 3-4 дней. Это время необходимо, чтобы помидоры насытились ароматами специй и приправ, а также чтобы солевой раствор полностью пропитал плоды.

Какая температура нужна для консервации помидоров черри?

Вам необходимо закатывать помидоры черри в банки при температуре около 90 градусов Цельсия. Для этого вы можете использовать специальные закаточные котлы или большую кастрюлю с крышкой, которую нужно разогреть на плите.

Могу ли я добавить свои специи и приправы в рецепт маринованных помидоров черри?

Конечно! Вы можете экспериментировать с разными специями и приправами, чтобы придать маринованным помидорам черри особый вкус. Вы можете добавить горчицу, имбирь, корицу или другие ингредиенты по своему вкусу.

Видео:

ВКУСНЕЙШИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК

Отзывы

Екатерина Иванова

С таким аппетитным заголовком невозможно пройти мимо! Я, как любительница вкусной и полезной кулинарии, всегда рада найти новые рецепты на зиму. Маринованные помидоры черри — это превосходная идея, ведь эти маленькие, сочные ягоды добавят зимним дням немного летнего настроения. Уже представляю, как они будут восхитительно сочетаться с салатами, бутербродами и горячими блюдами! Пять рецептов, сопровожденных пошаговыми фото, — это так удобно, особенно для неопытных кулинаров, как я. Что может быть лучше, чем помимо сохранения вкусовых качеств, научиться делать что-то новое. Я обязательно попробую все эти рецепты и, надеюсь, умудрюсь сохранить представленный на фото прекрасный вид маринованных помидорок. Большое спасибо автору статьи за вдохновение и железное сохранение летнего настроения на всю зиму!

Иван Соколов

Статья очень полезная! Я всегда любила маринованные помидоры, особенно черри. Эти рецепты с пошаговыми фото помогут мне сделать вкусные заготовки на зиму. Я обязательно попробую приготовить несколько вариантов, чтобы сравнить и выбрать свой любимый. Мне нравится, что в статье есть разные варианты со специями и добавками, так что каждый найдет что-то по своему вкусу. С нетерпением жду зимы, чтобы наслаждаться этими вкусными и ароматными помидорами черри. Спасибо, автору, за отличные рецепты и полезные советы по маринованию!

kate

Статья очень понравилась! Очень полезные и интересные рецепты маринованных помидоров черри на зиму. Я всегда любила кулинарию, и эти рецепты точно добавят разнообразие на столе в холодное время года. Мне особенно понравилась идея с добавлением чеснока и зелени — ведь это такой классический и вкусный сочетание! И, конечно же, пошаговые фото помогут легко и просто приготовить эти ароматные и сочные закуски. Спасибо, что поделились этими рецептами! Обязательно попробую приготовить один из них и удивить своих близких!

MikeSmith

Восхитительные маринованные помидоры черри – это идеальная закуска на зимний период. Этот рецепт позволяет добавить разнообразия в повседневное меню. Я уже много лет сам готовлю такие помидоры и, глядя на фото плодов, только слюной захлебываюсь. Ведь настоящая домашняя закуска непременно должна быть на столе! Главное преимущество маринованных помидоров черри – это легкость их приготовления. Описание рецепта с подробными пошаговыми фото позволяет даже начинающим кулинарам справиться со всеми шагами процесса. Честно говоря, я сам не эксперт по кулинарии, но даже мне удалось сделать эти вкусняшки без проблем. Кроме того, маринованные помидоры черри идеально сочетаются с различными блюдами. Они добавляют яркости и свежести и прекрасно гармонируют с мясом, рыбой и салатами. А когда зимой хочется настоящего лета, такие помидоры – самый лучший способ его вспомнить. Так что не стесняйтесь – экспериментируйте с рецептами маринованных помидоров черри и порадуйте свою семью и гостей. Ведь всем известно, что дороже домашнего вкуса нет ничего!

Петр

Отличная статья! Я всегда любил маринованные помидоры, особенно черри. Эти рецепты невероятно вкусные и разнообразные. Мне нравится, что есть пошаговые фото — это помогает понять, как правильно приготовить и уложить помидоры в банку. У меня есть своя методика маринования, но я обязательно попробую эти рецепты, чтобы добавить разнообразия. Я предпочитаю более острые вкусы, поэтому сделаю помидоры с чесноком и перцем. Я уже представляю, как они будут прекрасно сочетаться с моим любимым мясом на гриле или бутербродом. Спасибо автору за интересные и полезные рецепты! Теперь я готов к зиме с вкусными маринованными помидорами черри.

sasha

Очень люблю заниматься заготовками на зиму и мечта каждой хозяйки — это иметь в запасе свои маринованные помидоры черри. Они идеально подходят к любому блюду, вкусные и удобные в использовании. В этой статье было предложено 5 рецептов с пошаговыми фотографиями, что упрощает процесс готовки. Мне особенно понравился рецепт с добавлением чеснока и пряного перца. Помидоры приобретают насыщенный аромат и удивительный вкус. Я также обратила внимание на рецепт с добавлением душистого базилика и зеленого горошка. Это придает консервам неповторимую свежесть и яркость цвета. Теперь у меня есть несколько вариантов маринованных помидоров черри на зиму, и я с удовольствием буду делиться ими с родными и близкими. Это отличный способ сохранить часть летнего вкуса и насладиться им в холодную пору года.

JohnDoe

Статья очень полезная! Я всегда хотел научиться мариновать помидоры черри на зиму. Благодаря этим пяти рецептам с пошаговыми фото я смогу освоить это и порадовать себя и свою семью вкусными и ароматными консервами. Я особенно заинтересовался рецептом с добавлением чеснока и лимона — думаю, что это даст помидоркам неповторимый вкус. С нетерпением жду следующей статьи с новыми вкусными рецептами!

Максим Кузнецов

Я очень люблю экспериментировать на кухне и сохранять вкусные продукты на зиму. Рецепты маринованных помидоров черри – настоящее спасение для любителей консервирования. Баночки с этими красивыми и аппетитными плодами – прекрасное украшение кухни и великолепный деликатес на столе. Я уже попробовала несколько рецептов и просто не могу остановиться на одном: одни помидоры получаются с кислинкой, другие – с сочной сладостью. К тому же, все рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями, которые помогают в приготовлении. Если вы тоже любите маринованные помидоры, то не могу не порекомендовать вам попробовать эти рецепты!

Алексей Грозный

На даче решилось выращивать помидоры черри и теперь появилась проблема – как сохранить их вкус на зиму. Большой поиск привел меня к статье о маринованных помидорах черри на зиму. Я был впечатлен – 5 рецептов с пошаговыми фото, это то, чего я искал! Первый рецепт с использованием уксуса и специй, очень привлекателен. Второй вариант с добавлением меда и чеснока показался более оригинальным. Третий и четвертый рецепты с использованием грузинской хмели-сунели и гранатового сока звучали настолько интересно, что я сразу захотел их попробовать. И, конечно, пятый рецепт с добавлением лавра и зелени в готовую закрутку помидорчиков тоже вызвал у меня интерес. Автор статьи сделал все возможное, чтобы читатель сохранял интерес и не покидал страницу до последнего рецепта. Большое спасибо, статья действительно помогла мне разнообразить мои запасы на зиму!

marusya

Спасибо за отличные рецепты! Я всегда хотела научиться делать маринованные помидоры черри на зиму, и ваши пошаговые фото чрезвычайно помогли. Теперь я с уверенностью могу приготовить эту вкуснятину для своей семьи и порадовать их в холодные зимние дни. Рецепты простые и понятные, а главное – результат превосходит все ожидания! Такое разнообразие вариантов на любой вкус – с чесноком, с перцем, с зеленью. Уверена, что каждый найдет свой любимый рецепт. Не могу дождаться, когда у меня в доме запах праздника и лета, благодаря вашим маринованным помидорам. Спасибо еще раз за отличную статью!

katyusha

Статья отлично исчерпывает тему маринованных помидоров черри и предлагает разнообразные рецепты на зиму. Фотографии пошагово демонстрируют процесс консервации, что очень удобно для начинающих хозяек. Я пробовала несколько рецептов и могу уверенно сказать, что их результаты превзошли мои ожидания. Маринованные помидоры черри получились сочными, ароматными и невероятно вкусными. Они стали отличным дополнением к любому блюду и прекрасным угощением для гостей. Банки с такими помидорами стали настоящими яркими акцентами на полке в моей погребе. Спасибо автору за полезные рецепты и подробные инструкции! Теперь мои зимние заготовки обязательно будут включать маринованные помидоры черри.