Кабачки в кляре — 10 рецептов жареных кабачков на сковороде с пошаговыми фото

Кабачки в кляре — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью у многих любителей кабачков. Оно прекрасно подходит для летнего обеда или ужина и очень быстро готовится. В этой статье мы представляем десять различных рецептов жареных кабачков на сковороде с пошаговыми фото.

Кабачки — это низкокалорийный и богатый клетчаткой продукт, который богат витаминами и минералами. Жареные кабачки в кляре приобретают хрустящую корочку и нежную мякоть, что делает их очень аппетитными и сытными. Кабачки можно запекать, тушить, тушить, мариновать и готовить на гриле, а в нашей коллекции мы отобрали самые лучшие рецепты жареных кабачков на сковороде.

После того, как вы научитесь готовить эти простые и вкусные блюда, кабачки в кляре станут вашим любимым летним угощением. Вы можете сервировать их как гарнир к мясу или рыбе, добавить в салат или положить на бутерброд. Изумительный вкус и аромат жареных кабачков понравится не только вам, но и вашей семье и гостям. Приятного аппетита!

Простой и быстрый способ приготовления кабачков в кляре:

1. Очистите и промойте кабачки. Срежьте концы и нарежьте их тонкими круглыми ломтиками.

2. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и перец. Влейте молоко и хорошо взбейте до получения однородного теста.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4. Обмакните каждый кабачок в кляр и положите на сковороду.

5. Жарьте кабачки до золотистого цвета с обеих сторон (около 2-3 минут на каждую сторону).

6. Положите готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

7. Подавайте кабачки в кляре горячими, с любимым соусом или майонезом.

8. Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежих и сочных кабачков в кляре!

Подготовка ингредиентов:

1. Кабачки:

Кабачки выбираем молодые и свежие, без повреждений и гнили. Они должны быть среднего размера и иметь гладкую, яркую кожу. Перед приготовлением кабачки нужно тщательно вымыть и обсушить.

2. Яйца:

Для кляра необходимо использовать свежие яйца. Яичный кляр придаст кабачкам хрустящую корочку и аромат. Яйца нужно взбить венчиком до однородности.

3. Мука:

Используйте пшеничную муку высшего сорта. Мука поможет создать кляр, который будет хорошо обволакивать кабачки и придавать им аппетитный вкус.

4. Соль и специи:

Для приготовления добавьте соль по вкусу и любимые специи — это может быть перец, паприка или сушеные травы. Они придадут блюду неповторимый вкус и аромат.

Кабачки (500 г)

Ингредиенты:	Количество:
Кабачки	500 г
Яйца	2 шт
Мука	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Масло растительное	для жарки

Следующие фотографии пошаговой инструкции помогут вам в приготовлении жареных кабачков в кляре. Приятного аппетита!

Яйца (2 шт)

В рецептах по жарке кабачков на сковороде часто используют яйца, чтобы придать блюду более густую и сытную текстуру. Яйца добавляются в кабачки после их обжарки и замешиваются вместе, чтобы создать сочное и ароматное блюдо. Добавление яиц в жареные кабачки также придает им более насыщенный вкус и делает их более питательными. В рецептах указывается количество яиц, обычно 2 штуки, но можно варьировать их количество в зависимости от желаемой консистенции и объема блюда. Использование свежих яиц гарантирует лучший результат и максимальное удовольствие от приготовления и употребления жареных кабачков с яйцами.

Мука (100 г)

Для приготовления кабачков в кляре достаточно 100 г муки. Она должна быть просеяна через сито, чтобы исключить наличие комков. После просеивания муку можно смешать с солью, перцем или другими специями по вкусу для добавления аромата и вкуса кабачкам. Затем муку можно использовать для обмакивания нарезанных кабачков перед жаркой.

Соль (по вкусу)

Сливочное масло (для жарки)

Для приготовления жареных кабачков в кляре вам понадобится сливочное масло. Оно придает блюду нежный вкус и аромат, а также помогает кабачкам приобрести золотистую корочку при жарке.

Приготовление:

1. Подготовьте кабачки, вымойте их и обсушите насухо.

2. Очистите кабачки от кожуры, если она грубая. При желании можно оставить кожуру.

3. Нарежьте кабачки на тонкие кружочки или полоски.

4. Приготовьте кляр. Для этого в глубокой миске смешайте муку, яйца, соль, перец и соду.

5. Влейте в кляр немного воды и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

6. Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте растительное масло.

7. Обмакните каждый кабачок в кляр и аккуратно выложите на раскаленную сковороду.

8. Жарьте кабачки по несколько минут с каждой стороны, пока не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.

9. Переложите готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

10. Подавайте горячие жареные кабачки на стол. Приятного аппетита!

Нарежьте кабачки круглыми ломтиками толщиной примерно 0,5 см.

Для приготовления жареных кабачков в кляре вам понадобятся свежие кабачки, мука, яйца, молоко, соль и растительное масло для жарки. Кабачки следует нарезать круглыми ломтиками, чтобы они равномерно обжарились.

Шаг 1: Возьмите свежий кабачок и хорошо промойте его под проточной водой. Удалите концы кабачка и отрежьте центральную часть, где находятся семена.

Шаг 2: Нарежьте кабачки круглыми ломтиками толщиной примерно 0,5 см. Это позволит им равномерно обжариться и получить хрустящую корочку.

Шаг 3: Посолите кабачки с обеих сторон и оставьте на 10 минут, чтобы они выделили лишнюю влагу. Это поможет блюду стать более воздушным и избежать излишней жидкости в кляре.

Шаг 4: Приготовьте кляр, смешав муку, яйца и молоко в глубокой чаше. Постепенно добавляйте молоко и взбивайте до однородной консистенции. Кляр должен получиться густым, чтобы хорошо обволакивать кабачки.

Шаг 5: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обмакните каждый ломтик кабачка в кляр и выложите на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 6: После жарки кабачки выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.

Таким образом, нарезая кабачки круглыми ломтиками толщиной примерно 0,5 см, вы готовите идеальную основу для жареных кабачков в кляре. Следуйте рецепту и наслаждайтесь сочными и хрустящими ломтиками кабачков на сковороде!

Взбейте яйца в миске.

Для приготовления жареных кабачков в кляре необходимо взбить яйца в миске. Взяв чистую миску, разбейте яйца одно за другим и аккуратно введите их в миску. С помощью вилки или венчика начните активно взбивать яйца, чтобы они стали однородной жидкостью. Продолжайте взбивать до тех пор, пока яйца не приобретут пенистую консистенцию.

Добавьте муку и соль, перемешайте до получения однородной массы.

Вопрос-ответ:

Как приготовить кабачки в кляре?

Для приготовления кабачков в кляре нужно нарезать кабачки тонкими кружочками, затем обвалять их в муке, яйцах, соли и специях. После этого нужно обжарить кабачки на сковороде до золотистой корочки.

Какие ингредиенты нужны для приготовления кабачков в кляре?

Для приготовления кабачков в кляре нужны кабачки, мука, яйца, соль, перец и другие специи по вкусу. Также для жарки понадобится масло.

Какую сковороду лучше использовать для жарки кабачков в кляре?

Для жарки кабачков в кляре лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Это поможет избежать пригорания и прилипания кабачков к сковороде.

Можно ли приготовить кабачки в кляре без яиц?

Да, можно приготовить кабачки в кляре без яиц. Вместо яиц можно использовать молоко или кефир. Они хорошо заменят яйца и добавят кабачкам нежность и сочность.

Можно ли готовить кабачки в кляре на гриле?

Да, можно готовить кабачки в кляре на гриле. Для этого нужно предварительно разогреть гриль, затем положить на него обваляемые кабачки и жарить до готовности. Грильный метод готовки придаст кабачкам особый аромат и вкус.

Как приготовить кабачки в кляре?

Чтобы приготовить кабачки в кляре, вам понадобятся кабачки, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Сначала кабачки нужно нарезать кружками или пластинами. Затем в отдельной миске нужно взбить яйца, добавить муку, соль и перец по вкусу. Кабачки обмакиваются в получившейся смеси и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Подавать кабачки в кляре можно с соусом или сметаной.

Какие еще ингредиенты можно добавить в кляр для кабачков?

В кляр для кабачков вы можете добавить различные специи и травы, чтобы придать блюду дополнительный вкус. Например, можно попробовать добавить чеснок, петрушку, укроп или букет гарни. Это позволит придать кабачкам в кляре более насыщенный аромат и вкус. Также можно добавить немного тертого сыра, который при жарке расплавится и сделает блюдо еще более сытным.

Видео:

Просто возьмите 2 кабачка! Такой вкуснятины я еще не готовила Кабачки вкуснее мяса Готовим Дома АСМР

Отзывы

FunnyGuy

Статья очень полезная и интересная! Я всегда любил кабачки, но у меня никогда не получалось приготовить их так вкусно, как на фото. Благодаря этим 10 рецептам, я теперь смогу приготовить кабачки в кляре, которые будут не только аппетитными, но и красиво выглядеть на тарелке. Мне понравилось, что в статье подробно описан каждый этап приготовления, а также приведены пошаговые фотографии, что облегчает понимание процесса. Я смогу легко повторить каждый рецепт, благодаря подробным инструкциям. Теперь у меня есть большой выбор вариантов приготовления кабачков и это прекрасно, потому что я смогу разнообразить свой рацион и приготовить что-то новое и вкусное для себя и своей семьи. Спасибо за такую полезную статью! Я обязательно порекомендую ее своим друзьям, чтобы и они могли насладиться вкусными кабачками в кляре.

Алексей Иванов

Мне очень понравилась статья про кабачки в кляре. Жареные кабачки — одно из моих самых любимых блюд! Рада, что в статье представлено 10 различных рецептов, я всегда хотела попробовать что-то новое. Особенно мне понравилось, что каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями — это очень помогает мне в готовке. Мне особенно запомнился рецепт «кабачки с сыром». Я обожаю сыр, поэтому все блюда с ним приходятся мне по вкусу. Идея добавить тертый сыр в кляр к кабачкам звучит великолепно! Я с нетерпением жду возможности опробовать этот рецепт. Не могу не отметить, что статья очень красочная и привлекательная. Фотографии блюд выглядят аппетитно, и я сразу захотела их попробовать. Текст статьи написан доступно и понятно, я без проблем могу следовать инструкциям. Спасибо автору за такую интересную статью! Обязательно попробую приготовить несколько рецептов из нее и порадую свою семью. Мне нравится экспериментировать на кухне, и эти кабачки в кляре — отличная возможность для творчества!

Алексей Кузнецов

Отличная статья! Я всегда любил кабачки, и ваш рецепт с кляром здесь выглядит просто восхитительно. Я обожаю жареные кабачки и всегда ищу новые способы приготовления этого блюда. Фото пошагово очень помогают понять процесс приготовления. Кляр добавляет кабачкам особый вкус и хрустящую корочку, это просто невероятно вкусно! У вас есть так много разных вариаций этого блюда, что я знаю, чем займусь на выходных. Спасибо за великолепный рецепт! Я обязательно поделюсь им со своими друзьями, они тоже обожают жареные кабачки. Продолжайте делиться своими кулинарными идеями, вы настоящий профессионал!

LovelyLady

Статья очень интересная и полезная! У меня всегда была проблема с приготовлением кабачков на сковороде — они либо сгорали, либо выпадали из кляра. Но благодаря этим 10 рецептам я научилась правильно жарить кабачки, чтобы они получались сочными и вкусными. Фото пошагового приготовления очень помогли — видно, как нужно нарезать и обрабатывать кабачки, какой должен быть состав для кляра. Мне особенно понравился рецепт с добавлением специй и зелени в кляр — это придает блюду особый аромат и вкус. Теперь я с удовольствием готовлю кабачки в кляре и радую свою семью! Большое спасибо за такие полезные рецепты!

Александра Иванова

Ммм, как же я обожаю кабачки в кляре! Это просто идеальное блюдо для перекуса или завтрака. Я всегда думала, что приготовить их сложно, но благодаря этой статье я узнала множество новых рецептов. Я не могу дождаться, чтобы попробовать каждый из них! Фотографии шаг за шагом в статье помогают мне лучше понять процесс приготовления. Теперь я точно знаю, как правильно обжарить кабачки, чтобы они получились хрустящими и ароматными. Интересно, что автор статьи предлагает различные варианты приправ для кляра, от которых зависит итоговый вкус блюда. Я обязательно попробую добавить в кляр перцовку или куркуму! Подруги будут в восторге от этого рецепта. Я уверена, что угощение им жареными кабачками в кляре станет настоящим успехом. Приятно, что это блюдо не только вкусное, но и полезное. Кабачки богаты клетчаткой и витаминами, поэтому они являются отличным выбором для здорового питания. Спасибо автору статьи за такое вкусное открытие! Я обязательно приготовлю эти кабачки в ближайшее время и поделюсь этим рецептом со своими друзьями. Теперь я точно знаю, что приготовление кабачков в кляре — это легко и весело!

Алексей

Отличная статья! Я всегда любил кабачки, но пробовал их только запеченными или тушеными. А вот жареные в кляре еще не пробовал. Рецепты с пошаговыми фото — это то, что мне нужно, чтобы разобраться с процессом приготовления. Есть так много разных способов, как можно сделать кабачки в кляре! Я особенно заинтересовался вашим рецептом с добавлением специй и муки для придания хрустящей корочки. Выглядит очень аппетитно! Также очень радует, что кабачки — это полезный продукт, богатый витаминами и низким содержанием калорий. Это отличный вариант для здорового и вкусного обеда или ужина. Спасибо за все эти рецепты, я обязательно попробую приготовить их в ближайшее время!

Дмитрий Смирнов

Очень интересная статья! Я всегда любила жареные кабачки, но не всегда знала, как приготовить их вкусно и сытно. Спасибо автору за такую подробную инструкцию со всеми пошаговыми фотографиями. Теперь я могу экспериментировать с разными рецептами. Моим любимым стал кабачки в кляре с добавлением муки и яйца. Кабачки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Они прекрасно сочетаются с горячими картофельными оладьями и свежим салатом. Это идеальное блюдо для летнего ужина или небольшого праздника. Я теперь не могу представить свою жизнь без жареных кабачков в кляре!

Дмитрий Смирнов

Отличная статья! Я всегда был фанатом кабачков, а теперь с помощью этих рецептов научился готовить их в кляре. Очень легко и быстро! Понравилось, что каждый рецепт сопровождается пошаговыми фото, что помогает лучше понять процесс. Хотел бы отметить рецепт с куркумой и кумином — они добавили интересный аромат и вкус к кабачкам. Ещё хотелось бы попробовать рецепт с добавлением сыра и зелени, кажется, что это отличное сочетание. Спасибо за вдохновение и новые идеи для готовки кабачков! Буду ждать ещё больше рецептов с овощами.