Карпаччо из курицы – вкусные и оригинальные рецепты с пошаговыми фото

Карпаччо — это блюдо из сырого мяса или рыбы, нарезанного тонкими ломтиками. Обычно карпаччо готовят из говядины или семги, но можно приготовить его и из курицы. Карпаччо из курицы – это оригинальное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и низким содержанием жиров.

Свежая курятина прекрасно сочетается с различными соусами и приправами. Вы можете приготовить карпаччо из курицы со сливочным соусом, томатным соусом или соусом песто. Вы также можете добавить в карпаччо свежие овощи, такие как огурцы, помидоры или шпинат, чтобы придать блюду дополнительную свежесть и аромат.

Приготовление карпаччо из курицы достаточно просто. Для этого вам понадобится свежая курятина, которую нужно нарезать тонкими ломтиками. Затем ломтики курицы нужно положить на тарелку и аккуратно выложить овощи, соус и специи. Не забудьте украсить блюдо зеленью и подать его холодным — и ваше карпаччо из курицы будет готово!

Различные рецепты карпаччо из курицы

Классический карпаччо из курицы

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г
• оливковое масло – 4 столовые ложки
• лимон – 1 штука
• соль – по вкусу
• черный перец – по вкусу
• пармезан – 50 г
• руккола – 100 г

Пошаговый рецепт:

1. Отмойте и обсушите филе курицы. Сложите его в миску.
2. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и черный перец в миске и перемешайте.
3. Залейте курицу полученным соусом и перемешайте, чтобы каждая кусочек покрылся соусом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите маринованное куриное филе на сковороду и обжаривайте его до готовности (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
5. Перед подачей нарежьте обжаренное куриное филе на тонкие ломтики. Выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном и украсьте листьями рукколы.
6. Подавайте карпаччо из курицы немедленно.

Карпаччо из курицы с апельсином и луком-шалот

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г
• оливковое масло – 4 столовые ложки
• апельсин – 1 штука
• лук-шалот – 2 штуки
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• петрушка – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте маринад из оливкового масла, сока апельсина, соли и перца.
2. Нарежьте куриное филе на тонкие ломтики и выложите их в миску.
3. Залейте филе приготовленным маринадом и оставьте на 30 минут.
4. Пока маринуется курица, нарежьте лук-шалот на тонкие кольца.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте куриное филе до готовности (4-5 минут с каждой стороны).
6. Подавайте карпаччо из курицы, украсив каждую порцию луком-шалотом и петрушкой.

Классический карпаччо из курицы

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• Сок 1 лимона
• 3 столовых ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Пучок свежих зеленых трав (базилик, петрушка, кинза) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Курицу вымойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Разрежьте куриную грудку вдоль на две половинки, затем нарежьте их поперек тонкими ломтиками.
3. Сложите ломтики курицы в один слой на тарелку.
4. Смешайте в миске сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
5. Полейте полученным соусом ломтики курицы и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось вкусами.
6. Сразу подавайте карпаччо из курицы, декорируя его свежими зелеными травами.

Приятного аппетита!

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления карпаччо из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Куриное филе	300 г
Оливковое масло	2 ст. л.
Сок одного лимона	2 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (петрушка, базилик)	по вкусу

После того, как вы подготовите все необходимые ингредиенты, можно переходить к приготовлению карпаччо из курицы.

Подраздел 2: Приготовление

1. Для приготовления карпаччо из курицы вам понадобятся свежие куриные грудки, лимон, оливковое масло, соль и перец.

2. Отрубите кожу с куриной грудки и нарежьте ее на тонкие ломтики.

3. Положите ломтики курицы между двумя пластиковыми пленками и нежно отбейте их, чтобы они стали тонкими и ровными.

4. Выложите отбитую курицу на тарелку, посолите и поперчите ее с обеих сторон.

5. Сбрызните курицу соком лимона и оливковым маслом.

6. Поставьте тарелку с курицей в холодильник на 1-2 часа для маринования.

7. После маринования курица готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Подраздел 3: Сервировка

Карпаччо из курицы выглядит очень аппетитно и оригинально, поэтому не забывайте о правильной сервировке, чтобы подчеркнуть его красоту и вкус.

1. Подготовьте красивую тарелку или блюдо, которое подходит по размеру, чтобы карпаччо из курицы легко поместилось на нем.

2. Положите листы свежей зелени на дно тарелки. Можно использовать мяту, базилик или петрушку, чтобы добавить свежести и аромата.

3. Расположите тонкие ломтики курицы на зелени. При желании, можно сложить ломтики, чтобы создать красивую форму или узор.

4. Поставьте на курицу каперсы или другие дополнительные ингредиенты, которые использовали в рецепте. Это может быть нарезанный лук, перец или оливки.

5. Закончите сервировку, украсив блюдо соусом или маринадом, которые также использовали для маринования курицы. Полейте соусом карпаччо и добавьте несколько свежих травинок сверху.

Теперь карпаччо из курицы готово к подаче. Оно будет не только вкусным, но и красиво выглядеть на вашем столе!

Экзотический вариант карпаччо

блюда, которые могут удивить своей оригинальностью и неповторимым вкусом. В данной статье мы расскажем вам о приготовлении

экзотического карпаччо из курицы.

Для приготовления данного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Сок лайма — 2 столовых ложки
• Оливковое масло — 2 столовых ложки
• Соевый соус — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Для начала необходимо нарезать куриное филе на тонкие ломтики. Чтобы это сделать, можно использовать острый нож

и аккуратные движения. Главное, чтобы ломтики получились максимально тонкими.

Затем приготовьте маринад из сока лайма, оливкового масла, соевого соуса, соли и перца. Положите нарезанное куриное филе

в маринад и оставьте на 30-40 минут. Это время будет достаточным для того, чтобы курица пропиталась вкусом маринада.

После того, как курица пропиталась, можно начать подачу блюда. Для этого выложите куриное филе на тарелку и украсьте свежими

зеленью или овощами. Подавайте карпаччо с соусом на основе оливкового масла и соевого соуса.

Экзотический вариант карпаччо из курицы готов! Разнообразьте свой кулинарный опыт и попробуйте приготовить это

необычное блюдо. Наслаждайтесь его оригинальным вкусом и ароматом!

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления карпаччо из курицы вам понадобятся следующие продукты:

1. Куриное филе — 400 грамм
2. Лимон — 1 штука
3. Оливковое масло — 2 столовые ложки
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Соль — по вкусу
6. Перец — по вкусу
7. Свежий базилик — для украшения (по желанию)

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить.

Подраздел 2: Приготовление

Для приготовления карпаччо из курицы вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Куриная грудка	2 штуки
Лимон	1 штука
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Соус	по желанию

Шаги приготовления карпаччо из курицы:

1. Куриную грудку тонко нарежьте кусочками.
2. Выжмите сок из лимона.
3. В большой миске смешайте нарезанную куриную грудку с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты, чтобы мясо хорошо пропиталось.
4. Поставьте миску с мясом в холодильник на 30 минут.
5. Подайте карпаччо из курицы с соусом по желанию.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусное карпаччо из курицы.

Подраздел 3: Сервировка

Сначала необходимо подготовить тарелку, на которой будет подано карпаччо. Тарелка должна быть плоской и большой, чтобы вместить все кусочки курицы. Желательно выбрать тарелку светлого цвета, чтобы подчеркнуть яркость карпаччо.

Затем разложите кусочки карпаччо аккуратно по тарелке. Каждый кусочек должен быть расположен отдельно, таким образом, чтобы все ингредиенты были видны. Это придаст блюду эстетическую привлекательность и позволит гостям наслаждаться визуальным впечатлением.

Для улучшения презентации блюда можно использовать различные декоративные элементы. Например, свежие зеленые травы, такие как базилик или петрушка, могут добавить яркости и аромата. Также можно использовать капли оливкового масла, которые придают карпаччо блеск.

Не забывайте использовать тарелку со свойственным ей столовым прибором. Для карпаччо из курицы подойдет небольшая вилка, которая поможет гостям насладиться каждым кусочком. Также можно добавить небольшую ложку для супа, чтобы гости могли полить карпаччо соусом или оливковым маслом, если они этого пожелают.

Важно помнить, что сервировка должна быть аккуратной и опрятной. Убедитесь, что все ингредиенты карпаччо расположены равномерно, а блюдо выглядит аппетитно. Только в этом случае гости будут наслаждаться не только вкусом, но и внешним видом этого оригинального блюда.

Рецепт карпаччо с оригинальным соусом

Ингредиенты:	Количество:
Куриная грудка	2 штуки
Лимон	1 штука
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Пармезан	50 г
Базилик	несколько листьев

Шаг 1: Приготовление соуса.

1. Выжмите сок из лимона и смешайте его с оливковым маслом в миске.

2. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Придавите чеснок и добавьте его в миску с соусом.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного соуса.

Шаг 2: Приготовление карпаччо.

1. Куриную грудку нарежьте на тонкие ломтики.

2. Разложите ломтики на тарелке и полейте оригинальным соусом.

3. Оставьте на 15-20 минут для маринования.

Шаг 3: Подача и украшение.

1. Перед подачей посыпьте карпаччо тертым пармезаном и украсьте листьями базилика.

2. Подайте карпаччо с гарниром из свежих овощей или оливками.

На вашем столе появится необычное и вкусное блюдо, которое порадует ваших гостей и близких. Приятного аппетита!

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления карпаччо из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе	2 штуки
Сок лимона	2 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Свежий базилик	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Учтите, что ингредиенты могут быть увеличены или уменьшены в зависимости от количества порций, которые вы хотите приготовить.

Подраздел 2: Приготовление

1. Возьмите свежие куриные грудки и хорошо промойте их под холодной водой.

2. Отделите кожу от мяса и аккуратно удалите все кости.

3. Нарежьте мясо на очень тонкие ломтики. Чем тоньше будет нарезка, тем нежнее и вкуснее получится карпаччо.

4. Положите нарезанное мясо на тарелку и аккуратно разложите по всей поверхности.

5. Соком одного лимона смажьте каждый ломтик куриного мяса. Это придаст блюду свежесть и яркий вкус.

6. Посолите и поперчите карпаччо по вкусу.

7. На самом верху нарежьте маринованный лук тонкими полукольцами и украсьте им блюдо.

8. Поставьте тарелку с карпаччо в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно пропиталось соусами и специями.

9. Подайте карпаччо из курицы с пармезаном, рукколой и свежим багетом.

Подраздел 3: Сервировка

Готовые порции карпаччо из курицы можно оформить на тарелке в несколько способов. Рассмотрим два самых популярных варианта.

1. Классическая сервировка:

На плоскую тарелку выложите тонкие кусочки карпаччо, расположив их в круг по краю тарелки. Посыпьте блюдо свежим базиликом и петрушкой. К карпаччо подается свежеиспеченная багета или хрустящий грissini.

2. Экзотическая сервировка:

На белую круглую тарелку выложите тонкие кусочки карпаччо в узоре — например, змией или цветком. Добавьте на тарелку красиво украшенные капли оливкового масла. Подавайте с корзинкой из свежих овощей и цветками для украшения.

Не бойтесь экспериментировать с сервировкой и добавлять свою индивидуальность к этому изысканному блюду! Ваше карпаччо из курицы будет не только вкусным, но и прекрасно выглядеть на столе!

Вопрос-ответ:

Как приготовить карпаччо из курицы?

Для приготовления карпаччо из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, лимон, оливковое масло, соль, перец, зелень. Сначала мясо нужно хорошо промыть и высушить. Затем его следует нарезать тонкими ломтиками. Для маринада смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Затем выложите ломтики куриной грудки в маринаде и оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами. Готовое карпаччо украсьте зеленью.

Какие ингредиенты можно добавить в карпаччо из курицы?

Карпаччо из курицы можно варьировать, добавляя различные ингредиенты. Например, вы можете добавить в карпаччо из курицы свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь или рукколу. Также можно добавить соусы: оливковое масло с чесноком, базиликом и лимонным соком, соус на основе сметаны или йогурта, соус терияки и многое другое.

Какой выбрать куриную грудку для карпаччо?

Для приготовления карпаччо из курицы лучше выбирать свежую куриную грудку. Она должна быть розового цвета, без желтизны или темных пятен. Размер грудки тоже имеет значение — она должна быть среднего размера, не слишком крупная. Если возможно, выбирайте куриную грудку от свободно выращиваемых птиц, они обычно более натуральные и вкусные.

Можно ли приготовить карпаччо из куриного филе?

Да, можно приготовить карпаччо из куриного филе. Оно также подходит для этого блюда. Филе обладает нежным вкусом и сочной текстурой, что делает его идеальным для карпаччо. Приготовление карпаччо из куриного филе можно выполнить таким же образом, как и из куриной грудки.

Что такое карпаччо из курицы?

Карпаччо из курицы — это оригинальное и вкусное блюдо, приготовленное из тонко нарезанного сырого куриного филе. В отличие от традиционного карпаччо из говядины, карпаччо из курицы имеет более нежный и мягкий вкус.

Видео:

Как сделать карпаччо из курицы. (Рецепт+технология)

Карпаччо домашнее из курицы! Ооочень просто и вкусно!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРПАЧЧО ИЗ КУРИЦЫ? Вкусная домашняя холодная закуска из куриной грудки со специями

Отзывы

Иван

Статья очень полезная и интересная. Я никогда не думал, что можно приготовить карпаччо из курицы. Это отличная идея для вечеринки или ужина с семьей. Рецепты очень подробные, и пошаговые фото помогают лучше понять процесс приготовления. Мне нравится, как мясо курицы выглядит после маринования в соусе, это придает ему оригинальный вкус. Я обязательно попробую приготовить один из предложенных рецептов и порадую своих близких. Спасибо за информацию!

Андрей

Статья просто замечательная! Я всегда искал новые рецепты из куриного мяса, и карпаччо из курицы показался мне очень интересным и оригинальным идеей. Фотографии выглядят очень аппетитно, что заставляет сразу захотеть приготовить этот блюдо. Описанный в статье способ приготовления очень простой и доступный даже для неопытных кулинаров. И то, что карпаччо можно приготовить с различными добавками и соусами, делает его еще более привлекательным. Я обязательно попробую приготовить карпаччо из курицы по одному из предложенных в статье рецептов. Большое спасибо за подробные пошаговые фото и подробные инструкции, это очень помогает в процессе готовки. Жду новых рецептов и статей на вашем сайте!

Андрей Васильев

Очень интересная и полезная статья! Для меня, как мужчины, всегда важно найти рецепты, которые не только вкусны, но и оригинальны. Карпаччо из курицы — это именно то, что я искал! Приятно видеть, как автор пошагово объясняет процесс приготовления, и фотографии помогают лучше понять каждый этап. Это будет отличным блюдом для ужина или праздничного ужина с друзьями. Я уверен, что мои гости оценят оригинальность и непривычный вкус карпаччо из курицы. Спасибо за такую полезную статью! Жду с нетерпением новых рецептов на вашем сайте.

MikeHunter

Статья действительно интересная! Я, как любитель обедов на работе, всегда ищу новые и оригинальные рецепты. Карпаччо из курицы — отличное решение! Нравится то, что в статье подробно описан процесс приготовления с пошаговыми фото. Это особенно важно для меня, потому что иногда я не очень опытный повар. Благодаря статье, мой обед на работе получается не только вкусным, но и красивым. Я теперь могу порадовать себя и коллег оригинальным блюдом, выделившись из серой массы сэндвичей. Карпаччо из курицы — отличный способ разнообразить питание, а благодаря фотографиям в статье, я могу видеть, как должно выглядеть конечное блюдо. Спасибо авторам за интересную статью! Жду еще больше рецептов и фотографий!

Дмитрий

Статья очень хорошая и интересная. Я, как любитель кулинарии, всегда ищу новые и оригинальные рецепты. Карпаччо из курицы — это, безусловно, интересная идея. Фото пошаговой инструкции помогают понять, как готовить это блюдо, даже если у тебя мало опыта в кулинарии. Я думаю, что это отличная закуска для вечеринок или ужинов с друзьями. Кроме того, карпаччо из курицы – это здоровая альтернатива классическому карпаччо из мяса. Я обязательно попробую приготовить это блюдо и поделюсь результатом с моими друзьями. Спасибо за рецепт!

Алексей

Статья очень полезная и интересная! Я, как мужчина, обычно не заморачиваюсь с кулинарией, но ваша статья заинтриговала меня. Карпаччо из курицы – это настоящая находка для всех, кто хочет разнообразить свой рацион. Очень рад, что в статье есть пошаговые фото, они помогут мне легко и быстро приготовить эту оригинальную закуску. Я всегда стараюсь следить за здоровьем и поддерживать свою фигуру, поэтому такие легкие и вкусные рецепты как раз для меня. Уверен, что это блюдо будет хорошей альтернативой обычному сохранению и сарделькам, которыми я обычно закусываю. С нетерпением жду, когда попробую это карпаччо и удивлю свою жену таким необычным и вкусным блюдом. Благодарю за интересную статью!

Андрей

Мне всегда интересно экспериментировать со вкусами и разнообразить свой рацион. Поэтому статья о карпаччо из курицы понравилась мне с первого взгляда. Было захватывающе следить за пошаговыми фотографиями и узнавать новые рецепты приготовления этого оригинального блюда. Карпаччо из курицы — это по-настоящему вкусное и необычное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. Мне особенно понравилось, что рецептов приготовления таких блюд существует множество. Это позволяет каждый раз создавать разнообразные комбинации из соусов, специй и добавок. Приготовление карпаччо из курицы оказалось достаточно простым. Шаг за шагом я следила за инструкциями и могла увидеть, как превращается обычная курочка в изысканное блюдо. И конечно, не могу не отметить изысканный внешний вид готового карпаччо — красивые нарезки мяса, сочные овощи и ароматный соус, просто вызывают аппетит. Одним из основных преимуществ подобного блюда является его полезность. Карпаччо из курицы — это низкокалорийное и белковое блюдо, которое идеально подходит для тех, кто стремится к правильному питанию и заботится о своей фигуре. В целом, я очень довольна, что открыла для себя такой интересный и оригинальный рецепт. Благодаря пошаговым фотографиям и подробному описанию, я легко смогла приготовить это блюдо дома и порадовать своих близких. Теперь карпаччо из курицы стало одним из моих любимых блюд, которое я с удовольствием готовлю и рекомендую своим друзьям!

dreamgirl23

Я с удовольствием познакомилась с этой статьей о карпаччо из курицы. Как любительница вкусной и оригинальной пищи, я всегда ищу новые и необычные рецепты. Этот рецепт удивил меня своей простотой и доступностью ингредиентов. Я была приятно удивлена, что такое изысканное блюдо можно приготовить даже дома. Фото в статье прекрасно иллюстрируют каждый шаг приготовления. Они позволяют мне понять, как следовать инструкциям и добиться такого же отличного результата. Я обязательно попробую приготовить карпаччо из курицы и удивлю своих близких таким необычным и вкусным блюдом. Очень кстати была информация о различных вариациях рецепта. Это позволяет мне экспериментировать с ингредиентами и создавать разнообразные варианты этого блюда. Я могу добавить немного оливкового масла или заменить соусы на свой вкус. Все это делает рецепт карпаччо еще более интересным и индивидуальным. Спасибо автору за такую интересную статью! Теперь у меня есть новый и оригинальный рецепт, который точно понравится моей семье и друзьям. Я с нетерпением жду возможности приготовить это блюдо и насладиться его великолепным вкусом.

MaxPower

Статья на тему «Карпаччо из курицы – вкусные и оригинальные рецепты с пошаговыми фото» очень интересно представляет новый способ приготовления блюда из мяса. Карпаччо из курицы кажется оригинальным и я бы с удовольствием попробовал рецепт, предложенный в статье. Фотографии позволяют понять, как правильно нарезать мясо и как подать это блюдо. Это стало важным фактором в выборе для меня рецепта. Карпаччо из курицы может стать отличной идеей для ужина или приглашения гостей. Я уверен, что сочетание свежести овощей и нежности куриного мяса создает неповторимый вкусовой букет. Благодаря пошаговым инструкциям, представленным в статье, я не испытываю трудностей с приготовлением карпаччо из курицы и уверен, что получу великолепный результат. Благодарю авторов статьи за вкусные и оригинальные рецепты, которые помогают разнообразить мое меню.

AndrewStar

Отличный рецепт, который порадует любую мужскую компанию! Карпаччо из курицы — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Особенно порадовали пошаговые фото, которые помогли мне легко повторить рецепт дома. Курица нарезается тонкими кусочками и маринуется в соусе, с добавлением свежих овощей и зелени. Получается нежное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с хлебом или картофельными дольками. Настоящее удовольствие для гурманов и ценителей хорошей кухни. Я рекомендую этот рецепт всем, кто хочет порадовать себя и своих близких новым вкусом. Попробуйте, не пожалеете!

Александр

Ммм, кошмары! Я давно слышала о карпаччо из говядины или рыбы, но никогда не думала, что можно сделать его из курицы! Этот рецепт точно покорил меня своей оригинальностью. Глядя на пошаговые фото, я уже представляю, как вкусно это будет на моем столе. Ломтики сочной и нежной курочки, обмакнутые в ароматные соусы и украшенные свежими травками — что может быть лучше для летнего ужина? Очень много фотографий и требуется много времени и навыков для приготовления, но думаю, что это точно стоит того. Мне нравится, что в статье есть несколько вариантов рецептов, я могу экспериментировать с разными соусами и добавками. Жду с нетерпением вечера, чтобы попробовать приготовить этот кулинарный шедевр!

Анатолий

Карпаччо из курицы – отличная идея для свежего и оригинального блюда. Статья представляет несколько рецептов с пошаговыми фотографиями, что позволяет легко повторить их дома. Я, как настоящий гурман, был приятно удивлен таким необычным способом приготовления куриного мяса. Рецепты предлагают использовать разнообразные ингредиенты, такие как грибы, артишоки, сыр, оливковое масло и лимонный сок, что добавляет блюду уникальный вкус и аромат. Карпаччо из курицы – это замечательное блюдо для вечеринки или ужина с друзьями. Результат приготовления оказался гораздо вкуснее, чем я ожидал. Советую всем попробовать этот интересный и необычный вариант приготовления куриного мяса!