Компот из слив и яблок на зиму — 5 рецептов на 3 литровую банку с пошаговыми фото

Компот из слив и яблок на зиму - 5 рецептов на 3 литровую банку с пошаговыми фото

Компоты — одно из самых популярных заготовок на зиму. Большинство людей с детства знают вкус и аромат домашних компотов. А что может быть лучше, чем открывать банку сочного, сладкого компота в холодную зимнюю погоду? Сегодня мы поделимся с вами 5 рецептами компота из слив и яблок, которые подойдут для заготовки в 3 литровые банки.

Компоты из слив и яблок получаются нежные, с натуральным вкусом фруктов. Эта комбинация дает особый, сладкий аромат и приятное послевкусие. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете приготовить компоты с добавлением специй, цитрусовых или ягод, чтобы придать им оригинальный вкус.

Для приготовления компота вам понадобятся только свежие и качественные ингредиенты. Сливы и яблоки следует выбирать спелыми и незавинченными, чтобы сохранить все полезные вещества и ароматы. Рекомендуется также использовать банки из высококачественного стекла, чтобы компот долго сохранял свой вкус и свежесть.

Готовые банки с компотом можно хранить в прохладном и темном месте, так как в контакте с солнечными лучами цвет и вкус компота могут измениться.

Содержание

Рецепт №1: Классический компот из слив и яблок

Ингредиенты:

Сливы 500 г
Яблоки 500 г
Сахар 200 г
Вода 2 л

Шаги приготовления:

  1. Сливы и яблоки нужно вымыть и нарезать на кусочки.
  2. В большой кастрюле смешать воду и сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
  3. Добавить нарезанные сливы и яблоки в кастрюлю.
  4. Варить компот на среднем огне около 10 минут, до мягкости фруктов.
  5. Готовый компот разлить по стерилизованным банкам.
  6. Закрыть банки крышками и оставить остывать.

Подраздел 1: Подготовка ингредиентов и посуды

Перед тем, как приготовить компот из слив и яблок на зиму, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и посуду.

Для приготовления компота вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг слив
  • 500 г яблок
  • 200 г сахара
  • 3 литра воды

Также потребуется следующая посуда:

  • 3-литровая банка с крышкой
  • кувшин или емкость для подготовки сиропа
  • нож и разделочная доска
  • сотейник или кастрюля для кипячения компота

Перед началом приготовления компота, убедитесь, что ингредиенты свежие и чистые, а посуда полностью вымыта и осушена.

Подраздел 2: Приготовление компота

Подраздел 2: Приготовление компота

Для приготовления компота из слив и яблок на зиму вам понадобятся:

  • 750 граммов слив,
  • 1 кг яблок,
  • 300 граммов сахара,
  • 3 литра воды.

Шаг 1: Подготовка фруктов. Сливы промойте, удалите косточки. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте на четверти.

Шаг 2: Приготовление сиропа. В большой кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите 5 минут.

Шаг 3: Засыпьте фрукты в банку. Наполнять банку нужно плотно, чтобы они не плавали в жидкости.

Шаг 4: Залейте фрукты сиропом. Политая сиропом пищевая пленка поможет сохранить компот свежим.

Шаг 5: Закройте банку крышкой и поставьте в горячую духовку на 100 градусов на 15 минут. Затем аккуратно достаньте банку из духовки и плотно закройте крышкой.

После остывания, компот можно хранить в прохладном и сухом месте до 6 месяцев.

Подраздел 3: Засыпка и стерилизация банок

Для начала необходимо тщательно вымыть банки, крышки и резиновые кольца с помощью горячей мыльной воды и щетки. Затем банки следует ополоснуть кипятком, чтобы добиться полной чистоты и удаления бактерий.

После этого банки и крышки необходимо уложить в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы они были полностью покрыты. Кастрюлю с банками ставят на плиту и доводят воду до кипения. После кипения варят банки еще 10-15 минут, чтобы обеспечить их полную стерилизацию.

После завершения стерилизации банки следует аккуратно достать из кастрюли, опустить на противень и оставить до полного остывания. Затем, осторожно вытащите крышки и резиновые кольца из горячей воды и также оставьте их остыть.

Популярные статьи  10 рецептов приготовления мисо супа в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Важно: При засыпке банок следует действовать быстро и аккуратно, чтобы сохранить стерильность. Открывать кастрюлю с кипятком и доставать банки из нее следует только в тот момент, когда вы готовы приступить к засыпке банок.

Теперь вы готовы перейти к следующему этапу — засыпке банок приготовленным компотом и их герметичному закрытию.

Рецепт №2: Компот из слив и яблок с корицей

В этом рецепте мы будем использовать сливы, яблоки и корицу для приготовления ароматного компота на зиму. С таким компотом можно увлекательно провести холодные зимние дни.

Ингредиенты:

  • 500 г свежих слив;
  • 3-4 яблока;
  • 2-3 палочки корицы;
  • 200 г сахара;
  • 3 литра воды.

Пошаговая инструкция:

  1. Сливы тщательно промойте и разрежьте пополам, удалите косточки.
  2. Яблоки вымойте и нарежьте кубиками.
  3. Сахар добавьте в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
  4. Добавьте яблоки и сливы в кипящую сахарную воду.
  5. Возьмите палочки корицы и положите их в кастрюлю.
  6. Варите компот на медленном огне около 10-15 минут.
  7. Снимите с огня и дайте компоту настояться 10-15 минут.
  8. Готовый компот перелейте в стерилизованные банки.

Подача:

Компот из слив и яблок с корицей можно подавать как горячим, так и холодным. Отлично сочетается с печеньем или другими десертами.

Подраздел 1: Добавление корицы

Подраздел 1: Добавление корицы

Для добавления корицы в компот, возьмите палочку корицы длиной примерно 5 сантиметров и слегка ее набейте. Затем положите палочку в банку перед закаткой.

Корицу можно добавлять как в компот из слив, так и в компот из яблок, или вместе с ними. Оптимальное количество корицы для компота — одна палочка на 3-литровую банку.

При настаивании компота, корица будет отдавать свой аромат и вкус, придавая напитку оригинальность и яркость.

Подраздел 2: Подготовка ингредиентов и посуды

Перед тем, как приступить к приготовлению компота из слив и яблок на зиму, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и посуду. Это позволит сэкономить время при процессе приготовления и обеспечит успешный результат.

Вот список ингредиентов, которые необходимы для приготовления компота из слив и яблок на зиму:

Сливы 500 грамм
Яблоки 500 грамм
Сахар 200 грамм
Вода 2,5 литра
Лимонная кислота 1 чайная ложка

Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, нужно подготовить посуду. Для приготовления компота лучше всего использовать стеклянную или эмалированную посуду с толстым дном и крышкой, объемом 3 литра. Убедитесь, что посуда чистая и полностью стерилизована.

Подраздел 3: Приготовление компота

Подраздел 3: Приготовление компота

1. Подготовьте фрукты для компота. Отберите спелые и свежие сливы и яблоки. Вымойте их под проточной водой.

2. Подготовьте банку. Вымойте ее с мылом и кипятком. Тщательно промойте и просушите.

3. Приготовьте сироп для компота. В кастрюле смешайте 1 литр воды с 200 граммами сахара. Доведите до кипения и варите сироп на медленном огне, пока сахар не растворится полностью.

4. Добавьте фрукты в банку. Наполните банку примерно на 2/3 объема сливами и яблоками.

5. Залейте фрукты сиропом. Осторожно налейте горячий сироп в банку, при этом не заполняйте ее до самого верха, оставьте небольшой зазор.

6. Закройте банку крышкой и установите ее в большой кастрюле. Залейте кипятком до уровня насыпанного компота. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После кипения варите компот еще 15-20 минут.

7. Остудите компот. После приготовления уберите банку с компотом из кастрюли. Плотно закройте ее и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем перенесите банку в холодильник или подобное место для длительного хранения.

Готовый компот из слив и яблок на зиму готов к употреблению! Он будет отличным дополнением к вашему праздничному столу или прекрасным спасением от жажды в летнюю жару.

Рецепт №3: Компот из слив и яблок с имбирем

Рецепт №3: Компот из слив и яблок с имбирем

Ингредиенты:

  • сливы — 400 г
  • яблоки — 400 г
  • сахар — 150 г
  • ванильный сахар — 10 г
  • имбирь (свежий или сушеный) — 10 г
  • вода — 3 л

Пошаговый рецепт:

  1. Сливы и яблоки тщательно промываем, удаляем косточки и нарезаем на кусочки.
  2. В большой кастрюле соединяем нарезанные фрукты и добавляем имбирь.
  3. Заливаем всю массу водой и ставим на средний огонь, доводим до кипения.
  4. После кипения убавляем огонь и варим компот 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими.
  5. Добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем до полного растворения.
  6. Варим компот еще 5-7 минут.
  7. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем компот настаиваться в течение 10-15 минут.
  8. Готовый компот переливаем в ранее подготовленные стерилизованные банки.
  9. Закрываем банки и ставим их в горизонтальное положение на противень с теплой водой.
  10. Постепенно нагреваем воду до 90 градусов Цельсия и поддерживаем такую температуру в течение 10 минут.
  11. Вынимаем банки из воды и оставляем их остывать на противне до полного остывания.
  12. Затем переворачиваем банки и храним компот в прохладном и сухом месте.
Популярные статьи  Суп-пюре из чечевицы - 6 простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт компота из слив и яблок на зиму можно приготовить в 3-литровой банке?

Попробуйте вот этот рецепт: 1 кг слив, 500 г яблок, 300 г сахара, 1,5 л воды, 2-3 гвоздики, 1 палочка корицы. Сначала сливы налейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Затем слейте воду, добавьте яблоки, сахар, гвоздику, корицу и залейте всё кипятком. Закройте банку и стерилизуйте в течение 15-20 минут. Готовый компот держите в тёмном и прохладном месте.

Какую пропорцию слив и яблок нужно использовать для приготовления компота на зиму?

Рекомендуется использовать 1 кг слив и 500 г яблок. Такая пропорция обеспечит хороший вкус и аромат компота. Вы можете при необходимости изменить пропорции в зависимости от своих предпочтений.

Сколько сахара следует добавить при приготовлении компота из слив и яблок на зиму?

Для 3-литровой банки компота рекомендуется использовать примерно 300 г сахара. Если вы предпочитаете менее или более сладкие напитки, можете корректировать количество сахара по своему вкусу.

Какую температуру и как долго нужно стерилизовать компот из слив и яблок на зиму?

Для стерилизации компота в 3-литровой банке достаточно поместить банку в кастрюлю с холодной водой и нагревать на среднем огне до кипения, затем уменьшить огонь и стерилизовать компот в течение 15-20 минут. После этого банку нужно аккуратно вынуть и оставить ее остывать до комнатной температуры.

Можно ли хранить компот из слив и яблок на зиму при комнатной температуре?

Мы рекомендуем хранить готовый компот из слив и яблок на зиму в тёмном и прохладном месте, например, в погребе или холодильнике. При таких условиях он сохранит свежесть и вкусность до следующего сезона.

Видео:

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И СЛИВ ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ СПОСОБ👍👍💥💥🫐🍎

Отзывы

Андрей Козлов

Статья очень полезная и информативная! Я всегда любил компоты на зиму, особенно из слив и яблок. Эти фрукты прекрасно сочетаются и создают неповторимый вкус. Мне приглянулось, что статья содержит 5 различных рецептов — это отлично, так как можно экспериментировать и выбрать самый любимый вариант. Особенно радует, что есть пошаговые фото, которые помогают лучше понять процесс приготовления. Теперь я точно знаю, какой компот буду готовить на зиму! Спасибо за такой полезный материал!

smironov777

Очень интересная статья! Я всегда был любителем домашних заготовок, и, конечно же, компоты на зиму – это одно из моих любимых занятий. Всегда было интересно разнообразить вкус и создать нечто особенное. Спасибо автору за отличные рецепты и подробные пошаговые фото. Теперь у меня появилась возможность попробовать новый способ приготовления компота из слив и яблок. Я уверен, что эти сочетания фруктов принесут незабываемое наслаждение и отличный вкус. Также мне очень понравилось, что автор делится полезными советами о выборе и подготовке ингредиентов. В целом, статья очень полезная и информативная, я обязательно попробую приготовить один из предложенных рецептов на 3-х литровую банку. Спасибо за полезную информацию и потрясающие идеи!

ivan007

Статья очень полезна, и я бы хотел выразить свою благодарность авторам за представленные рецепты. У меня нет опыта в приготовлении компота, но эти пошаговые фото и подробные инструкции позволяют мне попробовать сделать это самому. Компот из слив и яблок звучит очень аппетитно и полезно. Я рад, что узнал о различных вариантах приготовления и разнообразии, которое можно добавить в этот напиток. Я уверен, что этот компот станет отличным дополнением к моему зимнему запасу продуктов. Большое спасибо за такую полезную информацию!

Александра Иванова

Очень полезная и интересная статья! В последнее время все больше заботлюсь о здоровье своей семьи и стараюсь готовить натуральные и вкусные продукты самостоятельно. Компот из слив и яблок на зиму — это идеальный выбор! У него очень приятный аромат и нежный вкус. К тому же, яблоки богаты витаминами, а сливы содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения. Я уже опробовала несколько рецептов из вашей статьи и все получилось отлично! Последовательные фотографии поэтапного приготовления очень помогают. Спасибо за такую полезную информацию! Теперь я уверена, что зимой у нас всегда будет свежий и вкусный компот, который можно будет наливать с горяченькими пирожками или пить вечерами, разогреваясь у камина. Всем рекомендую попробовать приготовить этот компот на зиму — вы точно не пожалеете!

Популярные статьи  Как засолить волнушки на зиму – 5 рецептов и пошаговые фото

Дмитрий Васильев

Очень полезная статья! Я всегда ищу новые рецепты для заготовок на зиму, и этот рецепт на компот из слив и яблок просто находка. Особенно мне понравилось, что в статье есть пошаговые фото, так гораздо проще понять, как готовить компот. Я обязательно попробую приготовить его по вашему рецепту. Яблоки и сливы — это самые вкусные осенние фрукты, а когда их соединять в одной банке, результат получается просто восхитительный. Буду рада, если вы продолжите делиться такими интересными рецептами!

Александр Соколов

Статья очень полезная, находка для любителей домашнего консервирования. Я всегда задумывался о возможности приготовить компот самостоятельно, но не знал с чего начать. В данной статье представлены 5 простых, но в то же время интересных рецептов для приготовления компота из слив и яблок на зиму. Очень порадовало, что в статье приведены пошаговые фото, что позволяет легко следовать инструкции. Теперь, благодаря этому материалу, я уверенно смогу приготовить компот в банках и наслаждаться его вкусом в течение всего зимнего сезона. Большое спасибо автору за проделанную работу!

katya007

Эта статья просто спасение для меня! Люблю заваривать компоты на зиму, но всегда ищу новые рецепты. И вот здесь я нашла целых 5 вариантов компота из слив и яблок в одной статье! Просто супер! Но самое главное, что каждый рецепт сопровожден пошаговыми фото, что очень удобно для понимания процесса. Буду точно пробовать все 5 вариантов! К тому же, на фотографиях компоты выглядят просто восхитительно: сочные, яркие фрукты в ароматном сиропе. Я уверена, что баночки с этими компотами станут отличным украшением моего подвала и прекрасным напитком для холодных зимних вечеров. Спасибо за такую полезную и красивую статью, здесь я нашла всё, что искала!

alex94

Статья просто замечательная! Я всегда любил компоты на зиму, особенно из слив и яблок. Вариантов рецептов оказывается так много, что я точно найду свой идеальный вариант. Понравилось, что в статье есть фотографии пошагового процесса приготовления — это очень удобно и помогает лучше понять, как все делать правильно. Я точно попробую один из рецептов, чтобы сделать вкусный и ароматный компот на зиму. Спасибо за полезную информацию!

Александр Смирнов

Статья просто замечательная! Я недавно начала заниматься заготовками на зиму, и ваш рецепт помог мне отлично разнообразить ассортимент. Мне особенно понравилось, что все шаги сопровождаются подробными фотографиями, это делает процесс приготовления очень понятным даже для новичка. Я уже успела приготовить несколько банок вашего компота из слив и яблок, и результат меня приятно удивил! Получился очень ароматный и вкусный напиток, просто идеальный для зимних вечеров. Спасибо вам за такой полезный и интересный материал! Я обязательно буду рекомендовать его своим подругам.

Дмитрий

Статья очень полезная и информативная! Я всегда любил компоты, особенно на зиму. Рецепты, которые вы представили, действительно очень простые и понятные даже для тех, кто никогда раньше не готовил компоты. Особенно мне понравился рецепт с добавлением корицы и гвоздики — это должно придать компоту интересный вкус. Плюс, есть пошаговые фото, которые делают приготовление еще более простым и понятным. Теперь у меня есть отличный способ сохранить свежие сливы и яблоки на зиму. Спасибо за статью!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии
Компот из слив и яблок на зиму — 5 рецептов на 3 литровую банку с пошаговыми фото
Купаты – 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото