Ленивые голубцы на сковороде с капустой фаршем и рисом — 8 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Ленивые голубцы на сковороде с капустой фаршем и рисом - 8 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Голубцы — это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Традиционно они готовятся из капусты, фарша и риса, но приготовление требует немало времени и усилий. Однако, существует более простой способ приготовления голубцов — ленивые голубцы на сковороде.

Ленивые голубцы — это нежные рулетики, приготовленные из капусты, фарша и риса, и обжаренные на сковороде. Они не требуют предварительного отваривания капусты и длительного тушения в духовке или горшочке. Благодаря этому простому способу приготовления, ленивые голубцы становятся отличной альтернативой классическим голубцам для тех, кто хочет насладиться этим блюдом, но не имеет времени или желания проводить долгие часы у плиты.

В этой статье предлагаем вам познакомиться с 8 вариантами рецептов ленивых голубцов на сковороде с капустой, фаршем и рисом. Каждый рецепт снабжен фотографиями и пошаговыми инструкциями, что позволит вам легко приготовить это вкусное и питательное блюдо даже для начинающих кулинаров. Насладитесь нежным и сочным вкусом ленивых голубцов вместе с вашей семьей и друзьями!

Как приготовить ленивые голубцы на сковороде?

Как приготовить ленивые голубцы на сковороде?

Для приготовления ленивых голубцов на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Капуста (свежая или квашеная) 400 г
Фарш (свинина или говядина) 300 г
Рис (промытый) 1 стакан
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Шаги по приготовлению ленивых голубцов на сковороде:

  1. На сковороде с нагретым растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте готовить еще несколько минут.
  3. Выложите фарш на сковороду и готовьте его до полного обжаривания, периодически перемешивая.
  4. Добавьте промытый рис в сковороду и готовьте еще несколько минут.
  5. Поместите нарезанную капусту на сковороду, посолите, поперчите и перемешайте.
  6. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне около 20 минут, пока рис не будет готов.
  7. Затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
  8. Подавайте ленивые голубцы на сковороде горячими, посыпанными зеленью.

Приготовление ленивых голубцов на сковороде — отличный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин. Это блюдо понравится всей семье!

Рецепт 1. Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 500 г фарша
  • 1 стакан риса
  • 1 кочан капусты
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Рис сварите до полуготовности в подсоленной воде. Откиньте на сито и дайте стечь воде.
  2. Капусту тщательно промойте и измельчите на крупные куски.
  3. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте фарш и жарьте до полного приготовления в течение 5-7 минут. Затем добавьте рис, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
  5. Добавьте капусту, томатную пасту и нарезанные томаты в собственном соку. Посолите, поперчите и тушите на среднем огне под крышкой около 20 минут.
  6. Готовые ленивые голубцы подавайте горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью. Можете подать к ним кислую сметану или салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для голубцов:

— 1 кочан капусты

— 500 г фарша (говяжего или свиного)

— 1 стакан риса

— 1 луковица

— 2-3 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки томатной пасты

— 2 столовые ложки сметаны или майонеза

— соль, перец — по вкусу

— растительное масло — для жарки

Для соуса:

— 2 столовые ложки томатной пасты

— 1 столовая ложка сметаны или майонеза

— 1 чайная ложка сахара

— соль, перец — по вкусу

— вода — по необходимости

— зелень — для украшения

Приготовление

Шаг Описание
1 Помойте рис и отварите его до полуготовности.
2 Нарежьте капусту тонкой соломкой и обжарьте на сковороде до мягкости.
3 В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
4 Смешайте фарш с рисом, обжаренным луком, солью и перцем по вкусу.
5 Начинку с рисом и фаршем выложите на листы капусты и аккуратно заверните голубцы.
6 Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выложите голубцы один рядом с другим.
7 Обжаривайте голубцы с двух сторон до золотистого цвета.
8 Готовые ленивые голубцы подавайте на стол, посыпав зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом. Приятного аппетита!

Популярные статьи  Безалкогольный глинтвейн – 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Рецепт 2. Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе

Рецепт 2. Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • 300 г говядины или свинины
  • 1 крупная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 капусты
  • 1 стакан риса
  • 200 г сметаны
  • 100 г томатного соуса
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты. Мясо измельчите в мясорубке или в блендере. Лук и чеснок мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте.
  2. Рис сварите до полуготовности по инструкции на упаковке и откиньте на сито для стекания воды.
  3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  4. Добавьте мясо и обжаривайте его до тех пор, пока оно не потеряет сырость.
  5. Добавьте капусту и тушите на среднем огне, часто помешивая, около 10 минут.
  6. Затем добавьте рис, сметану, томатный соус и специи по вкусу. Помешивайте и тушите еще 5-7 минут, пока все ингредиенты не прогреются и соединятся.
  7. Ленивые голубцы подавайте горячими с зеленью и свежим овощным салатом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для голубцов:

  • 8 листьев кислой капусты
  • 300 г говяжьего фарша
  • 150 г риса
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • соль, перец — по вкусу

Для соуса:

  • 400 г томатного соуса
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Отделяйте листья капусты и обрежьте их по необходимости. Рис замочите в холодной воде на 15-20 минут, затем промойте. Морковь и лук мелко нарежьте.

Шаг 2: Подогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте морковь и лук, обжарьте их до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте фарш в сковороду с овощами и тщательно перемешайте. Готовьте 5-7 минут, пока фарш не станет румяным.

Шаг 4: Добавьте промытый и отцеженный рис в сковороду. Перемешайте, чтобы рис равномерно распределился с фаршем и овощами.

Шаг 5: Добавьте в сковороду томатную пасту и тушите голубцы под крышкой на слабом огне около 20-30 минут, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 6: Посолите и поперчите по вкусу. Если желаете, добавьте другие специи и зелень по вашему вкусу.

Шаг 7: Готовые ленивые голубцы подавайте горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 3. Ленивые голубцы в грибном соусе с капустой, фаршем и рисом

Рецепт 3. Ленивые голубцы в грибном соусе с капустой, фаршем и рисом

Ингредиенты:

Капуста 300 г
Фарш мясной 300 г
Рис 100 г
Грибы 200 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Мука 2 ст. л.
Молоко 200 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовим капусту. Нарежьте капусту тонкой соломкой.

2. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до мягкости.

3. Добавьте фарш и рис к грибам. Тушите все вместе до готовности мяса и риса.

4. Пока мясной фарш тушится, приготовьте грибной соус. В молоке разведите муку, чтобы не было комков.

5. Добавьте молочно-мучной смесь к грибам и мясу. Варите соус на среднем огне, пока он не загустеет.

6. После того, как соус загустеет, добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

7. Верните капусту в сковороду с фаршем и соусом. Перемешайте все ингредиенты вместе и готовьте еще несколько минут.

8. Готовые ленивые голубцы в грибном соусе подавайте горячими. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Капуста — 1 маленькая головка
  • Фарш говяжий — 500 г
  • Рис — 1 стакан
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Томатный соус — 3 ст. л.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: рис, капусту, лук и морковь.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

3. Добавьте нарезанный лук и морковь на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

4. Добавьте мелко нарезанную капусту на сковороду и обжарьте до мягкости в течение 5-7 минут.

5. Пока капуста готовится, сварите рис в подсоленной воде до готовности.

6. Переложите обжаренную капусту в отдельную миску и дайте остыть немного.

7. Выложите фарш и проварите до готовности, постоянно помешивая.

8. Смешайте обжаренную капусту и фарш в одной миске.

9. Добавьте сваренный рис к фаршу и капусте, перемешайте.

10. Сформируйте голубцы, используя смесь фарша, риса и капусты.

11. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее голубцы.

12. Обжарьте голубцы с каждой стороны до золотистости.

13. Подавайте ленивые голубцы горячими. Можно добавить сметану или соус на основе томатов.

Ингредиенты: Количество:
Рис 300 г
Капуста 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Фарш 500 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Рецепт 4. Ленивые голубцы в сливочном соусе с капустой, фаршем и рисом

  1. Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке.
  2. Подготовьте капусту, сняв верхние слои и нарезав оставшуюся капусту на мелкие кусочки.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте капусту до мягкости.
  4. Добавьте фарш в сковороду с капустой и обжарьте до готовности.
  5. Добавьте приготовленный рис в сковороду и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  6. Для приготовления соуса, нагрейте еще одну сковороду и добавьте сливки. Доведите до кипения и варите несколько минут, пока соус не загустеет.
  7. Подлейте готовые голубцы сливочным соусом и подавайте к столу.
Популярные статьи  Идеальные рецепты маринованных помидоров черри на зиму: 5 вариантов с подробными инструкциями и фото

И вот, ленивые голубцы в сливочном соусе с капустой, фаршем и рисом готовы! Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом?

Для приготовления ленивых голубцов на сковороде с капустой, фаршем и рисом потребуются такие ингредиенты: фарш, рис, капуста, лук, морковь, соль, перец, помидоры и прочие специи по вкусу. Сначала поджарьте лук и морковь на сковороде, затем добавьте фарш и жарьте его до готовности. Затем добавьте капусту, рис, помидоры и прочие специи, тушите все вместе до мягкости. Готовые ленивые голубцы подавайте горячими.

Можно ли приготовить ленивые голубцы без мяса?

Да, можно приготовить ленивые голубцы без мяса. В этом случае можно использовать отварной рис, грибы, различные овощи и зелень. Отсутствие мяса не влияет на вкус блюда, оно все равно получается сочным и ароматным. Это отличная альтернатива для вегетарианцев или просто для тех, кто хочет попробовать что-то новое.

Какие специи можно добавить в ленивые голубцы?

В ленивые голубцы можно добавить различные специи, чтобы придать блюду более выразительный вкус. Например, можно использовать чеснок, петрушку, укроп, базилик, тимьян, орегано, карри, паприку и многие другие специи. Какие использовать специи зависит от индивидуальных предпочтений и вкуса. Главное, не переусердствовать, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.

Можно ли заморозить готовые ленивые голубцы?

Да, можно заморозить готовые ленивые голубцы. Для этого полностью охладите блюдо, разложите порции ленивых голубцов в контейнеры или пластиковые пакеты, закройте их плотно и поместите в морозильник. Замороженные голубцы можно хранить до 3-х месяцев. Перед подачей достаточно разморозить блюдо и подогреть его в духовке или на сковороде.

Что можно подать вместе с ленивыми голубцами?

Ленивые голубцы можно подавать вместе с различными соусами, кисло-сладким маринованным огурцом, свежими овощами, салатами, маринованными овощами или просто со сметаной. Выбор дополнительных ингредиентов зависит от ваших предпочтений и вкуса. Они помогут разнообразить вкус блюда и добавить ему свежести.

Какие ингредиенты нужны для приготовления ленивых голубцов на сковороде с капустой, фаршем и рисом?

Для приготовления ленивых голубцов на сковороде с капустой, фаршем и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, фарш (можно использовать говядину, свинину или смесь), рис, лук, морковь, чеснок, растительное масло, томатный соус, соль, перец и специи по вкусу.

Видео:

Отзывы

sunshine_girl

Я обожаю голубцы, это одно из моих любимых блюд. И когда я узнала о рецепте ленивых голубцов на сковороде, я была в восторге! Это такой простой и быстрый способ приготовить эту вкуснятину. Я просто обожаю капусту, фарш и рис, и все эти ингредиенты сочетаются вместе просто идеально. Фото пошагово помогают мне делать все правильно и получать вкусное блюдо каждый раз. Я уже попробовала несколько рецептов и могу сказать, что все они очень вкусные. Мои друзья и семья тоже в восторге от этих голубцов. Так что я советую всем попробовать приготовить ленивые голубцы на сковороде. Это просто незабываемый вкус!

Андрей

Статья очень понравилась! Я, как настоящий гурман, всегда ищу новые рецепты, чтобы порадовать свою семью. Этот рецепт ленивых голубцов с капустой, фаршем и рисом мне особенно понравился. Это отличная идея приготовить такое вкусное и сытное блюдо. А самое главное — оно готовится очень быстро и просто на сковороде. Я уже представляю, как аппетитно пахнет эта капуста, фарш и рис, а также разнообразные специи, которые добавят в блюдо неповторимый вкус. С нетерпением жду возможности попробовать каждый из восьми рецептов, которые предлагаются в статье. Спасибо автору за такой полезный и вдохновляющий материал!

Александр

Спасибо за такой детальный и полезный рецепт! У меня всегда не хватает времени на готовку, поэтому этот рецепт идеально подходит для нашей быстрой жизни. Голубцы получаются вкусными и сочными, а то, что их можно приготовить на сковороде, сэкономило мне кучу времени. В описании шаг за шагом все понятно и понравилось, что есть фото. Это всегда помогает понимать, как выглядит готовое блюдо. Отныне этот рецепт станет моим спасением, когда нужно быстро и вкусно покушать. Спасибо еще раз! Жду еще больше ваших вкусных рецептов!

Андрей Соколов

Статья очень интересная и полезная! Часто бывает, что хочется попробовать приготовить что-то новое, но времени на это совсем не хватает. И вот этот рецепт ленивых голубцов как раз подходит для таких случаев. Фото шаг за шагом делают процесс еще более понятным и простым. Я, как мужчина, люблю готовить, но мне не всегда удается уделить достаточно времени на кухне. Поэтому такие быстрые и вкусные рецепты для меня просто спасение. К тому же, сочетание капусты, фарша и риса – это классика, которую всегда хочется испробовать. Так что, я обязательно попробую приготовить эти ленивые голубцы на сковороде и уверен, что результат будет отличным! Благодарю авторов за такой полезный материал, продолжайте радовать нас вкусными рецептами!

Популярные статьи  Маринованные огурцы с луком на зиму - 4 самых вкусных рецепта с пошаговыми фото

Алексей Петров

Статья очень полезная и информативная! Я, как любитель готовить простые и вкусные блюда, нашел здесь много интересных рецептов ленивых голубцов на сковороде. Мне особенно понравилось, что в каждом шаге приготовления есть фото, это помогает лучше понять процесс и уверенно приступить к готовке. Блюда с капустой, фаршем и рисом всегда признаны классикой, но дополнительные ингредиенты и специи из рецептов добавляют им новые вкусовые оттенки. Я даже уже выбрал несколько рецептов, которые непременно попробую приготовить для себя и своей семьи. Более того, все ингредиенты для готовки точно есть в моем холодильнике, так что можно смело приступить к готовке! Спасибо автору за столь интересную подборку и подробное описание рецептов. Жду еще больше рецептов и полезных статей!

Иван

Спасибо за отличные рецепты ленивых голубцов на сковороде! Я слежу за своим здоровьем и питаюсь правильно, но иногда хочется чего-то вкусного и сытного. После работы мало времени на готовку, и именно в такие моменты подобные рецепты спасают. Особенно мне понравился вариант с капустой, фаршем и рисом — это такой классический и полезный набор продуктов. Я уже представляю, как они будут аппетитно пахнуть и быстро готовиться на сковороде. Фотографии в статье очень аппетитные, они вызывают ажиотаж и желание попробовать все рецепты сразу. Обязательно попробую приготовить ленивые голубцы на сковороде, они точно поднимут мое настроение и утолят мой голод. Спасибо за идеи и полезные советы!

alex007

Статья про ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом просто восхитительна! Во-первых, это идеальный рецепт для тех, кто не любит тратить много времени на кухне. Всего лишь 8 шагов, и у вас на столе будет вкуснейшая, сытная и полезная еда. Кроме того, фотографии на каждом шаге готовки заставляют просто слюной облизываться. Я очень рад, что статья предлагает разные варианты этого блюда, ведь есть так много возможностей для экспериментов. Мне нравится идея добавления специй и зелени — это придает голубцам особый аромат и вкус. Я уверен, что эти ленивые голубцы станут отличным ужином для всей семьи. Спасибо автору за прекрасный рецепт, я обязательно попробую приготовить его сам!

cute_kitty

Статья очень интересная и полезная, особенно для тех, кто ценит быстроту и простоту в приготовлении еды. Я как занятая женщина, всегда ищу быстрые и вкусные рецепты. Ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться вкусом домашней, ароматной еды в минимальные сроки. Мне очень понравились пошаговые фото и подробные инструкции, которые помогут даже неопытным кулинарам. В статье есть великолепные варианты рецептов, которые можно варьировать под свои вкусы. Я уже нашла свой любимый рецепт и с нетерпением жду, когда смогу попробовать это вкусное блюдо. Большое спасибо за такую полезную статью!

dima333

Статья очень полезная и интересная! Я всегда любил голубцы, но готовить их в духовке занимает слишком много времени. Теперь, благодаря этим рецептам, можно приготовить голубцы на сковороде быстро и легко. Особенно мне понравился рецепт с капустой, фаршем и рисом — одно из моих любимых сочетаний. А вот добавление сметаны и томатного соуса при приготовлении добавляет голубцам еще больше вкуса. Фотографии и подробное описание пошагового приготовления делают статью очень понятной и удобной для практического применения. Большое спасибо за эти рецепты, я обязательно попробую их приготовить!

Алексей

Очень вкусно и быстро получается приготовить ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом! Я, как мужчина, всегда ценю простые и вкусные рецепты, которые не требуют много времени и усилий. Этот набор ингредиентов идеально подходит для ленивых голубцов — все легко доступно, а готовить их на сковороде очень просто. Я люблю добавлять в фарш немного специй, чтобы добиться более насыщенного вкуса. Кроме того, фото пошагово помогает мне ясно понять, как готовить этот вкусный и полезный блюдо. Теперь я могу наслаждаться этим блюдом в любое время, без лишних забот о приготовлении голубцов. Спасибо за прекрасный рецепт!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ленивые голубцы на сковороде с капустой фаршем и рисом — 8 очень вкусных рецептов с фото пошагово
Лучшие рецепты домашнего торта «Птичье молоко» с манкой: наслаждайтесь вкусом и комфортом.