Лисички в сметане на сковороде: 5 рецептов с фото для вкусной грибной закуски

Лисички в сметане на сковороде - 5 рецептов с пошаговыми фото приготовление вкусной и сочной грибной закуски

Лисички — это одни из самых популярных и вкусных грибов, которые можно найти где угодно в лесу. Их нежный вкус и аромат являются идеальным дополнением для многих блюд. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления лисичек является их жарка в сметане на сковороде.

Уникальный вкус лисичек сочетается с нежным кремовым соусом, получаемым благодаря добавлению сметаны. Грибы обжариваются на сковороде вместе с луком и специями, а затем подливаются сметаной, чтобы получить аппетитное и сочное блюдо. Это идеальная закуска для праздничного стола или обычного обеда.

В этой статье я расскажу вам о пяти лучших рецептах приготовления лисичек в сметане на сковороде. К каждому рецепту прилагаются пошаговые фотографии, чтобы вы могли легко повторить блюдо даже если вы новичок в готовке. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами этой прекрасной грибной закуски!

Содержание

Приготовление лисичек в сметане на сковороде: 5 рецептов с пошаговыми фото

  1. Рецепт 1: Лисички в сметане с луком и чесноком

    1. Приготовьте свежие лисички, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками.

    2. Нарежьте лук и чеснок.

    3. Поджарьте лук и чеснок на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

    4. Добавьте лисички и обжарьте их до готовности.

    5. Добавьте сметану и тушите все вместе около 5-7 минут.

    6. Подавайте готовое блюдо горячим.

  2. Рецепт 2: Лисички в сметане с зеленью и специями

    1. Подготовьте лисички, промойте их и нарежьте крупными кусочками.

    2. Нарежьте свежую зелень петрушки.

    3. Разогрейте сковороду с маслом и добавьте лисички.

    4. Обжарьте их до золотистого цвета.

    5. Добавьте сметану, зелень и специи по вкусу.

    6. Тушите все вместе около 10-15 минут.

    7. Подавайте готовое блюдо со свежими травами.

  3. Рецепт 3: Лисички в сметане с грибами и сыром

    1. Очистите и промойте свежие лисички и грибы, нарежьте их небольшими кусочками.

    2. Обжарьте грибы и лисички на сковороде с растительным маслом.

    3. Добавьте сметану и тушите все вместе около 5-7 минут.

    4. Посыпьте блюдо тертым сыром и дайте ему немного растопиться.

    5. Подавайте готовое блюдо с кусочками свежего хлеба.

  4. Рецепт 4: Лисички в сметане с беконом и грибами

    1. Приготовьте лисички и грибы, нарежьте их тонкими пластинками.

    2. Обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета на сковороде.

    3. Добавьте грибы и лисички, обжарьте все вместе до готовности.

    4. Добавьте сметану и тушите блюдо около 5-7 минут.

    5. Подавайте горячую закуску с тостами или хрустящими гренками.

  5. Рецепт 5: Лисички в сметане с вином и лавровым листом

    1. Подготовьте свежие лисички, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками.

    2. В горячей сковороде обжарьте лисички до золотистого цвета.

    3. Добавьте вино и тушите все вместе, пока алкоголь не испарится.

    4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

    5. Добавьте сметану и тушите блюдо около 5 минут.

    6. Подавайте готовое блюдо с картофельным пюре или гарниром из каши.

Рецепт №1: Лисички в сметане со специями

Ингредиенты:

  • 500 г лисичек
  • 200 г сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2-3 веточки петрушки
  • по вкусу соль и перец

Приготовление:

  1. Очистите и вымойте лисички. Порежьте их на небольшие кусочки.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  4. Добавьте лук и чеснок на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
  5. Добавьте лисички на сковороду и обжаривайте их до готовности в течение 10-15 минут.
  6. Добавьте сметану и специи на сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
  7. Готовьте лисички в сметане еще 5-7 минут на среднем огне, чтобы грибы пропитались соусом и приобрели более насыщенный вкус.
  8. Посыпьте лисички мелко нарезанной петрушкой перед подачей на стол.

Лисички в сметане со специями готовы. Подавайте эту вкусную и сочную грибную закуску к горячему хлебу или в качестве гарнира к мясу.

Популярные статьи  8 рецептов белково-заварного крема для украшения торта: пошаговые фото, домашние условия

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить лисички в сметане, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для этого вам понадобятся:

  • Лисички — свежие и качественные грибы, которые стоит тщательно промыть и очистить от грязи.
  • Сметана — природный продукт, подходящий для заправки грибной закуски.
  • Лук — половину среднего лука рекомендуется очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Масло — для жарки грибов удобно использовать растительное масло.
  • Соль и перец — по вкусу.
  • Зелень — свежая петрушка или укроп для украшения закуски.

После того, как все ингредиенты будут готовы, приступаем к следующему шагу — приготовлению грибной закуски.

Шаг 2: Обжарка грибов на сковороде

Для приготовления лисичек в сметане сначала необходимо обжарить грибы на сковороде. Ниже приведен пошаговый процесс обжарки грибов:

Шаг 1: Приготовьте сковороду. Рекомендуется использовать антипригарную сковороду, чтобы грибы не пригорели.

Шаг 2: Нарежьте лисички на небольшие кусочки. Оставьте несколько грибов целыми для украшения блюда.

Шаг 3: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

Шаг 4: Положите на сковороду нарезанные грибы. Обжаривайте их, постоянно помешивая, до мягкости и золотистости. Это займет около 7-10 минут.

Шаг 5: Когда грибы получат золотистый цвет и станут мягкими, добавьте немного соли и перца по вкусу.

Шаг 6: Переложите грибы на тарелку, используя лопатку или шумовку.

Грибы готовы к приготовлению лисичек в сметане. Теперь можно приступать к следующему шагу — приготовлению соуса и приправам.

Шаг 3: Приготовление соуса из сметаны и специй

Шаг 3: Приготовление соуса из сметаны и специй

Для приготовления соуса вам понадобится:

  • 200 г сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки черного молотого перца
  • ½ чайной ложки паприки
  • ½ чайной ложки сушеного базилика

1. В миске смешайте сметану, кетчуп, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку и базилик. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

2. Постепенно добавляйте смесь из сметаны и специй к жареным лисичкам на сковороде. Перемешивайте, чтобы все грибы были покрыты соусом равномерно.

3. Готовьте еще 5-7 минут, пока соус из сметаны и специй не прогреется и не станет гуще.

Вкусный и ароматный соус из сметаны и специй готов! Он отлично дополнит вкус лисичек и придаст им еще больше сочности. Теперь вы можете подавать закуску на стол и радовать своих гостей!

Рецепт №2: Лисички в сметане с луком и чесноком

Рецепт №2: Лисички в сметане с луком и чесноком

Ингредиенты:

  • 500 г лисичек;
  • 1 большой лук;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 150 г сметаны;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Пошаговый рецепт:

  1. Лисички нежно очищаем и нарезаем на крупные кусочки.
  2. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.
  3. На сковороде разогреваем растительное масло.
  4. Добавляем нарезанный лук и жарим до золотистого цвета.
  5. Затем добавляем лисички и обжариваем их до готовности.
  6. Затем добавляем чеснок, сметану, соль и перец по вкусу.
  7. Тушим все вместе на среднем огне до готовности лисичек.
  8. Перед подачей посыпаем блюдо зеленью.
  9. Лисички в сметане с луком и чесноком готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка грибов и овощей

Перед началом приготовления лисичек в сметане необходимо правильно подготовить грибы и овощи:

  • Очистите лисички от грязи, обрежьте ножки и вымойте их холодной водой.
  • Нарежьте лисички на кусочки или оставьте их целиком, в зависимости от предпочтения.
  • Очистите и мелко нарежьте лук.
  • Очистите и натрите на крупной терке морковь.
  • При желании можно добавить другие овощи, такие как сладкий перец или сельдерей.

Готовые грибы и овощи готовы к использованию в рецепте лисичек в сметане на сковороде.

Шаг 2: Обжарка грибов с луком и чесноком

Перед началом обжарки грибов необходимо тщательно промыть их под проточной водой, чтобы удалить все песчинки и посторонние загрязнения. Затем грибы следует нарезать тонкими полосками, чтобы они быстрее прожарились. Лук и чеснок тоже нужно мелко нарезать.

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Как только масло немного нагреется, положите на сковороду нарезанные грибы, лук и чеснок. Обжаривайте все вместе, помешивая время от времени, до момента, когда грибы станут мягкими и приобретут золотистый цвет. Обычно это занимает около 10-15 минут.

Вы можете регулировать интенсивность огня, чтобы достичь желаемой степени обжарки грибов. Если вы любите, чтобы грибы были более хрустящими, можно увеличить огонь и обжаривать их повыше, время от времени помешивая.

Готовые грибы с луком и чесноком готовы к следующему шагу — добавлению сметаны. Однако, если вы используете их в другом рецепте или просто планируете хранить их для будущего использования, дайте им полностью остыть перед упаковкой или использованием.

Шаг 3: Добавление сметанного соуса и тушение

После того, как грибы обжарятся и приобретут золотистый цвет, добавьте в сковороду сметану. Чтобы было достаточно соуса, приготовьте его заранее. Для этого смешайте сметану с небольшим количеством муки, чтобы соус был густым. Вмешивайте соус медленно и аккуратно, чтобы он равномерно распределился по грибам. Поджарьте грибы с соусом еще несколько минут, чтобы соус стал густым и ароматным.

Популярные статьи  Купаты – 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Далее убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите лисички с соусом на среднем огне примерно 15-20 минут. Во время тушения обязательно помешивайте грибы время от времени, чтобы они не пригорели и соус равномерно пропитался.

Рецепт №3: Лисички в сметане с грибным бульоном

Ингредиенты:

Лисички 500 г
Сметана 200 г
Грибной бульон 200 мл
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт:

  1. Очистите и промойте лисички. Нарежьте их на крупные кусочки.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук, нарезанный соломкой.
  3. Добавьте на сковороду лисички, обжаривайте их до готовности в течение 10-15 минут.
  4. Добавьте в сковороду сметану, грибной бульон, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут.
  5. Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью.

Шаг 1: Приготовление грибного бульона

Для приготовления грибного бульона вам понадобятся следующие ингредиенты:

Грибы (лучше всего брать свежие белые грибы) 200 г
Вода 1 литр
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу

Шаги по приготовлению грибного бульона:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Очистите грибы от грязи и обрежьте ножки.
  3. Нарежьте лук и морковь крупными кусочками.
  4. В большой кастрюле с толстым дном добавьте воду и поставьте на огонь.
  5. Когда вода закипит, добавьте грибы, лук и морковь.
  6. Варите на среднем огне около 30-40 минут, пока грибы не станут мягкими.
  7. Посолите бульон по вкусу.
  8. Готовый грибной бульон процедите через марлю или сито, чтобы удалить остатки грибов и овощей.

Вот и готов грибной бульон! Теперь вы можете переходить к следующему шагу — приготовлению лисичек в сметане.

Вопрос-ответ:

Как приготовить лисички в сметане на сковороде?

Для приготовления лисичек в сметане на сковороде вам понадобятся свежие грибы, лук, сметана, специи и соль. Сначала необходимо подготовить грибы: вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Затем на скороварке в сковороде разогреть немного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить в лук нарезанные грибы и жарить еще около 10-15 минут, пока они не выделят сок и не станут мягкими. Затем добавить сметану, специи и соль по вкусу, тушить еще около 5 минут, чтобы соус немного подгущался. Подавать грибную закуску горячей.

Какое количество грибов использовать для рецепта лисички в сметане?

Для приготовления лисичек в сметане на сковороде рекомендуется использовать около 500 г свежих грибов. Они должны быть вымыты, обсушены и нарезаны на небольшие кусочки.

С какими специями можно приправить лисички в сметане на сковороде?

Для того чтобы приготовленные лисички в сметане на сковороде были более ароматными и вкусными, вы можете добавить различные специи. Классический вариант — это перец, соль и сушеный чеснок. Также можно использовать различные травы, например, петрушку, укроп или базилик. Экспериментируйте с приправами, чтобы найти свой идеальный вкус.

Как долго готовить лисички в сметане на сковороде?

Приготовление лисичек в сметане на сковороде займет около 30-40 минут. На первом этапе нужно обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить их около 10-15 минут, пока они не станут мягкими. После этого добавить сметану, специи и соль, тушить еще около 5 минут, чтобы соус немного загустел. Закуску можно подавать горячей.

Видео:

Отзывы

Алексей Иванов

Статья очень интересная и полезная! Замечательно, что есть так много вариантов приготовления лисичек в сметане на сковороде. Пошаговые фото делают процесс готовки очень понятным и удобным. Я обожаю грибы, особенно лисички, и с удовольствием буду пробовать все пять рецептов. Что может быть лучше, чем сочная и ароматная грибная закуска? Благодарю автора за настолько разнообразные и простые в приготовлении рецепты. Теперь у меня есть отличная идея для следующего похода с друзьями или семьей. Буду точно рекомендовать эту статью всем своим знакомым. С нетерпением буду ждать новых рецептов и полезных советов от автора!

LadyBoss

Статья о лисичках в сметане на сковороде действительно вызывает аппетит и интерес к грибной закуске. Пять рецептов, сопровождаемых пошаговыми фото, позволяют легко и быстро приготовить вкусные и сочные блюда. Заманчивый аромат и аппетитный вид заставляют меня попробовать поэкспериментировать в своей кухне. Я уверена, что сочетание лисичек, нежной сметаны и приправ создаст особый вкусовой букет, который заставит лицо озаряться улыбкой. Благодаря детализированным фотографиям и пошаговому описанию, даже новички смогут приготовить приятное лакомство для себя и своих близких. Это отличный способ разнообразить наш повседневный рацион и удивить гостей необычными грибами в сметане. Желаю каждому успешно готовить и наслаждаться этой вкусной закуской!

Андрей Попов

Замечательная статья! Я всегда любил готовить грибы и этот рецепт с лисичками в сметане на сковороде звучит восхитительно. Я обожаю сочетание грибов и сметаны, это всегда получается настоящей вкуснятиной. Особенно мне нравится, что статья содержит пошаговые фото, это упрощает процесс готовки и помогает получить желаемый результат. Такие рецепты отлично подходят для приготовления на скорую руку, а близость зимы просит тепла и уюта, который добавит именно такая грибная закуска. Спасибо автору за полезную информацию, я обязательно попробую приготовить эту вкуснятину на выходных и порадовать свою семью.

Популярные статьи  Тушеная картошка с грибами - 6 лучших рецептов с пошаговыми фото

Артем Михайлов

Этот рецепт великолепен! Я всегда приветствую новые идеи для грибных закусок, и этот рецепт с лисичками в сметане на сковороде превзошел все ожидания. Это идеальное блюдо для тех, кто любит грибы, а в сочетании со сметаной они становятся еще более нежными и ароматными. Я следовала пошаговым фото и все получилось на ура. Лисички приобрели золотистый цвет и стали сочными и мягкими. Аромат просто завораживает. Я подала эти лисички на стол как закуску к горячему хлебу и это было просто сказочно вкусно! А мой муж просто в восторге от этого блюда. Так что рекомендую всем попробовать приготовить эту закуску — она точно покорит ваши сердца!

Сергей Петров

Статья очень интересная и полезная! Я всегда любил готовить грибы, и эти рецепты лисичек в сметане на сковороде звучат просто идеально для закуски. Мне нравится, что в статье есть пошаговые фото, они помогают понять процесс приготовления и сделать все правильно. Я обязательно попробую все 5 рецептов! Они все выглядят очень аппетитными и сочными. Хочется попробовать грибы с разными добавками, например, с луком и зеленью, я уверен, что это сделает блюда еще вкуснее. Спасибо за полезные советы и подробные инструкции! Я уверен, что смогу приготовить вкусную грибную закуску даже без опыта. Эта статья точно стоит сохранить и поделиться с друзьями!

SexyKitty

Ммм, такое аппетитное блюдо нашла на вашем сайте! Прямо слюнки текут, когда только представляю, как лисички тушатся в сметане на сковороде. А еще выложены пошаговые фото, что очень удобно и помогает разобраться, как правильно готовить. Пятерка рецептов — просто находка! Буду точно практиковать каждый из них. Ведь такой сочной грибной закуски я еще не пробовала. Надеюсь, мои гости будут в восторге от этого блюда. Спасибо вам за такие вкусные и полезные рецепты, всегда с удовольствием посещаю ваш сайт!

Михаил Кузнецов

Статья мне очень понравилась! Я всегда любил грибы и искренне рад, что теперь знаю еще пять вкусных способов приготовления лисичек в сметане на сковороде. Фотографии в рецептах выглядят настолько аппетитно, что сразу начинается слюноотделение. Закуска получается необычайно сочной и ароматной, а главное — очень простой в приготовлении. Пошаговое описание поможет даже тем, кто не очень опытен в кулинарии, успешно справиться с приготовлением. Я обязательно попробую приготовить один из рецептов на ближайших выходных и удивлю свою семью новыми вкусами. Спасибо за такую интересную статью и делись еще рецептами!

Екатерина Смирнова

Спасибо за интересную и полезную статью! Я всегда ищу новые рецепты грибных закусок, и ваша подборка с лисичками в сметане оказалась как раз тем, что мне нужно. Пять разных вариантов приготовления с подробными фотошагами помогут мне легко и быстро освоить эти блюда. Я с удовольствием займусь готовкой сочных лисичек на сковороде, а аромат сметаны только придаст им дополнительный вкус. Не могу дождаться, чтобы попробовать все рецепты! Это отличная идея для домашнего ужина или торжественного стола. С нетерпением жду новых статей с рецептами от вашего сайта. Спасибо вам!

Иван Иванов

Статья очень интересная и полезная для любителей грибов и закусок. Я как мужчина с большим аппетитом могу с уверенностью сказать, что лисички в сметане — изумительное блюдо. Особенно мне понравилось, что есть 5 различных рецептов с пошаговыми фотографиями, это сильно облегчает процесс приготовления. Я люблю экспериментировать на кухне, и теперь обязательно попробую все предложенные способы готовки. Уверен, что их сочный вкус и аромат не оставят меня равнодушным. Благодарю автора за полезные рецепты, я буду с нетерпением ждать новых интересных статей о гастрономических удовольствиях!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии
Лисички в сметане на сковороде: 5 рецептов с фото для вкусной грибной закуски
Чесночный соус – 10 домашних рецептов с пошаговыми фото Новые идеи приготовления