Лучшие рецепты жульена в тарталетках с курицей и грибами в духовке с фото

5 рецептов жульена в тарталетках с курицей и грибами в духовке с фото

Жульен — это классическое французское блюдо, которое отличается нежным и сливочным вкусом. Когда жульен подается в тарталетках, это добавляет ему изысканности и элегантности. Данная статья предлагает пять различных рецептов жульена в тарталетках с курицей и грибами, которые можно готовить в духовке.

Первый рецепт — жульен с куриной грудкой и шампиньонами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, куриная грудка, молоко, сливочное масло, лук, мука, соль, перец и тарталетки. Начните с обжаривания порезанной куриной грудки и грибов на сковороде с луком. Затем приготовьте белый соус, смешав муку с молоком, добавьте соль, перец и сливочное масло. В смесь добавьте обжаренные грибы и курицу, и перемешайте. Заполните тарталетки получившимся жульеном и запекайте их в духовке до хрустящей корочки.

Второй рецепт — жульен с курицей, грибами и сыром. Этот рецепт отличается сырным ароматом и пикантностью. Для приготовления вам понадобятся куриная грудка, шампиньоны, сыр, молоко, сметана, соль, перец, масло и тарталетки. Сначала обжарьте порезанные курицу и грибы на сковороде, затем приготовьте соус, смешав молоко, сметану, соль и перец. Добавьте обжаренные грибы и курицу в соус и перемешайте. Положите полученную смесь в тарталетки, посыпьте сверху натертым сыром и запекайте в духовке до румяной корочки.

Третий рецепт предлагает жульен с курицей, грибами и овощами. Для этого блюда вам понадобятся куриная грудка, шампиньоны, цветная капуста, морковь, лук, сливочное масло, сметана, мука, соль, перец и тарталетки. Обжарьте куриную грудку, грибы и нарезанные овощи на сковороде с маслом. Затем приготовьте соус, смешав сметану, муку, соль и перец. Добавьте обжаренные ингредиенты в соус и перемешайте. Заполните тарталетки полученной смесью и запекайте в духовке до хрустящей корочки.

Четвертый рецепт — жульен с куриной грудкой и грибами в сливочном соусе. Для готовки вам понадобятся куриная грудка, шампиньоны, мука, сливки, соль, перец, сыр и тарталетки. Обжарьте курицу и грибы на сковороде. Затем приготовьте соус, смешав муку, сливки, соль и перец. Добавьте обжаренные ингредиенты в готовый соус, перемешайте и доведите до кипения. Заполните тарталетки получившимся жульеном, посыпьте сверху натертым сыром и запекайте в духовке до румяной корочки.

Пятый рецепт предлагает жульен с куриной грудкой, грибами и зеленью. Для приготовления вам понадобятся куриная грудка, шампиньоны, зелень (петрушка, укроп, базилик), сметана, майонез, чеснок, соль, перец и тарталетки. Обжарьте на сковороде курицу, грибы и зелень. Затем смешайте сметану и майонез, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Добавьте обжаренные ингредиенты в полученный соус и перемешайте. Наполните тарталетки готовым жульеном и запекайте в духовке до хрустящей корочки.

Рецепт 1: Жульен в тарталетках с картофелем и шампиньонами

Для приготовления жульена в тарталетках с картофелем и шампиньонами, вам понадобятся:

  • Куриная грудка — 300 грамм
  • Шампиньоны — 200 грамм
  • Картофель — 3 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Сыр — 100 грамм
  • Молоко — 200 миллилитров
  • Сливки — 100 миллилитров
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, мелко нарежьте лук, шампиньоны и картофель.
  2. Шаг 2: На сковороде нагрейте сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Шаг 3: Добавьте шампиньоны в сковороду и готовьте, пока жидкость полностью не испарится.
  4. Шаг 4: В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте смесь 1-2 минуты, чтобы избавиться от вкуса сырой муки.
  5. Шаг 5: Постепенно введите молоко и сливки в сковороду с маслом и мукой, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
  6. Шаг 6: Введите сыр в соус и продолжайте готовить до полного его расплавления. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Шаг 7: Добавьте обжаренные курицу, шампиньоны и картофель в соус и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
  8. Шаг 8: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Разложите тарталетки на противне и набейте их приготовленной начинкой.
  9. Шаг 9: Поставьте противень с тарталетками в духовку и готовьте около 15-20 минут, пока тарталетки не станут золотистыми и начинка не нагреется. Подавайте горячим.

Жульен в тарталетках с картофелем и шампиньонами готов! Подайте его на стол горячим и наслаждайтесь изысканным вкусом этого изысканного блюда!

Шаг 1: Приготовление начинки

Для приготовления начинки нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуется:

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 300 г свежих грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка или укроп для украшения

Шаги по приготовлению начинки:

  1. Нахлебник: В первую очередь нужно очистить куриное филе от лишних жилок и мелких костей. Затем нарежьте его небольшими кубиками или полосками.
  2. Грибы: Вторым шагом приступите к очистке свежих грибов. Отрежьте ножками и нарежьте шляпки небольшими кубиками.
  3. Лук: Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками или полукольцами.
  4. Чеснок: Очистите и измельчите зубчики чеснока.
  5. Приготовление начинки: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком. После этого добавьте куриное филе и чеснок. Обжаривайте, помешивая, до готовности курицы и грибов. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Готовая начинка: После того, как начинка будет готова, оставьте ее остыть перед тем, как начать формировать тарталетки.
Популярные статьи  Курица с картошкой запеченные в духовке – 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Подготовка начинки является важным этапом приготовления жульена в тарталетках с курицей и грибами. Благодаря сочетанию сочного мяса, ароматных грибов, и душевного лука, получается нежный и вкусный фарш. Готовую начинку можно использовать для заполнения тарталеточек или других блюд по вашему выбору.

Шаг 2: Выпекание в духовке

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Разместите приготовленные тарталетки с жульеном на противне и аккуратно поместите их в разогретую духовку.

Выпекайте блюдо в течение 15-20 минут, пока жульен не приобретет золотистый цвет сверху и не начнет пузыриться по бокам.

Обратите внимание, что время приготовления может незначительно варьироваться, в зависимости от особенностей вашей духовки.

Осторожно достаньте готовые жульены из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Жульен в тарталетках с курицей и лисичками

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки;
  • 200 г лисичек (можно заменить шампиньонами);
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 300 мл сливок;
  • 100 г твердого сыра;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Тарталетки — по желанию.

Приготовление:

  1. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками.
  2. Обжарьте грибы на сковороде сливочным маслом до готовности. Оставьте их на противне.
  3. В той же сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и обжарьте в нем куриную грудку до золотистой корочки.
  4. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
  5. Влейте в сковороду сливки и, помешивая, доведите соус до загустения.
  6. Посолите, поперчите и добавьте натертый сыр. Перемешайте до получения однородной массы.
  7. Выложите грибы в тарталетки, а сверху — куриную грудку в сливочном соусе.
  8. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут, пока тарталетки не станут золотистыми.

Подавайте жульен в тарталетках с курицей и лисичками горячим. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать приготовление жульена в тарталетках с курицей и грибами, необходимо подготовить все необходимые продукты:

  1. 300 г куриного филе;
  2. 200 г шампиньонов;
  3. 1 луковица;
  4. 3 зубчика чеснока;
  5. 50 г сливочного масла;
  6. 50 г муки;
  7. 200 мл куриного бульона;
  8. 150 мл сливок;
  9. соль, перец по вкусу;
  10. петрушка для украшения.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и высокого качества, чтобы ваш жульен получился вкусным и ароматным.

Шаг 2: Запекание в тарталетках

После того, как вы приготовили начинку для жульена, настало время перейти к запеканию в тарталетках. Это делается очень просто:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Раскладывайте тарталетки на противень.
  3. Наполняйте каждую тарталетку приготовленной начинкой, оставляя немного места сверху, чтобы начинка не вылилась в процессе запекания.
  4. Поставьте противень с тарталетками в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, до появления золотистой корочки на верхушке тарталеток.

Готовые жульены в тарталетках с курицей и грибами станут отличным горячим блюдом на вашем столе. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Жульен в тарталетках с грибами и беконом

Ингредиенты:

  • 200 грамм шампиньонов
  • 100 грамм бекона
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок
  • 50 грамм твердого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • 8 штук тарталеток

Приготовление:

  1. Нарежьте шампиньоны и бекон небольшими кусочками.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте луковицу до прозрачности, затем добавьте шампиньоны и бекон. Готовьте все вместе до готовности.
  3. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Постоянно помешивайте, пока сливки не загустеют.
  4. Выложите жульен в тарталетки. Посыпьте тертым сыром.
  5. Поставьте тарталетки в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 15 минут, или до появления золотистой корочки на сыре.
  6. Подавайте горячим.

Это блюдо отлично подходит для любого случая – будь то праздничный ужин или простой ужин с семьей. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких!

Шаг 1: Обжаривание грибов и бекона

Шаг 1: Обжаривание грибов и бекона

Перед началом приготовления жульена в тарталетках с курицей и грибами, необходимо обжарить грибы и бекон.

  1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  2. Поместите грибы на сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно в течение 5 минут. Периодически помешивайте.
  3. Добавьте нарезанный бекон в сковороду с грибами и продолжайте жарить вместе еще примерно 5 минут, пока бекон не станет хрустящим.
  4. Переложите обжаренные грибы и бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  5. Подготовьте остальные ингредиенты для жульена.

Теперь вы можете перейти к следующему шагу приготовления жульена в тарталетках с курицей и грибами.

Шаг 2: Заполнение тарталеток и запекание

1. Для начала необходимо нагреть духовку до температуры 200 градусов.

2. Тарталетки следует аккуратно разместить на противне или в форме для выпечки.

3. Затем следует приготовить начинку. Для этого курицу следует обжаривать на среднем огне до готовности. Затем добавить грибы, нарезанные кубиками, и продолжать жарить до мягкости грибов.

4. Готовую начинку следует разделить равномерно между тарталетками.

5. В следующем шаге следует приготовить соус. Для этого в кастрюле нужно растопить сливочное масло, затем добавить муку и перемешать. Постепенно, медленно добавить молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Затем добавить соль, перец, мускатный орех и сыр. Перемешать, пока соус не загустеет и сыр полностью не растворится.

6. Затем соус следует класть равномерно на начинку в тарталетках.

7. Теперь тарталетки готовы для запекания. Поместить их в разогретую духовку и готовить около 10-15 минут, до появления золотистой корочки.

8. Когда тарталетки будут готовы, их следует остудить немного перед подачей на стол.

Шаг Описание
1 Нагреть духовку до 200 градусов.
2 Разместить тарталетки на противне или в форме для выпечки.
3 Обжарить курицу и грибы на среднем огне.
4 Разделить начинку между тарталетками.
5 Приготовить соус из сливочного масла, муки, молока, соли, перца, мускатного ореха и сыра.
6 Положить соус на начинку в тарталетках.
7 Запечь тарталетки в духовке около 10-15 минут.
8 Остудить тарталетки перед подачей.
Популярные статьи  Кабачковая икра с помидорами на зиму - 7 лучших рецептов с пошаговыми фото

Шаг 3: Подача и украшение

Жульены с курицей и грибами в тарталетках готовы к подаче на стол. Перед подачей необходимо украсить блюда, чтобы они выглядели еще аппетитнее.

Одним из способов украшения жульенов является добавление свежих зеленых трав и специй. Можно использовать петрушку, базилик, кинзу или укроп. Кроме того, можно добавить немного сушеных специй, таких как орегано или тимьян, для придания дополнительного аромата.

Также стоит обратить внимание на подачу на стол. Жульены в тарталетках могут быть уложены на красивую тарелку или поднос и украшены свежими овощами. Кусочки свежих огурцов, помидоров или лимона могут добавить свежести и ярких красок блюду. Не забудьте также о красивых салатных листьях, которые могут быть использованы в качестве основы для жульенов.

Для более элегантной презентации, вы можете украсить блюда с помощью декоративных элементов, таких как цветы или тонкие ломтики лимона. Но не забывайте, что они должны быть съедобными и безопасными для употребления в пищу.

Важно помнить, что украшения должны дополнять вкус блюда, а не перебивать его. Поэтому выбирайте украшения, которые гармонично сочетаются с курицей, грибами и тарталетками.

Ингредиенты: Украшения:
Тарталетки с жульеном Свежие зеленые травы (петрушка, базилик, укроп)
Курица Сушеные специи (орегано, тимьян)
Грибы Свежие овощи (огурцы, помидоры, лимон)
Сыр Салатные листья
Лук Декоративные элементы (цветы, лимон)

Вопрос-ответ:

Какие грибы лучше использовать для жульена в тарталетках с курицей и грибами?

Для жульена в тарталетках с курицей и грибами можно использовать разные виды грибов, но наиболее популярными являются шампиньоны и лисички. Шампиньоны имеют нежный вкус и мягкую текстуру, что делает их идеальными для приготовления данного блюда. Лисички, с другой стороны, имеют более насыщенный и ароматный вкус, который придает жульену особый шарм.

Можно ли использовать другие виды мяса в рецепте жульена в тарталетках?

Да, вы можете использовать другие виды мяса в рецепте жульена в тарталетках. Вместо куриного филе можно использовать говядину, свинину или индейку. Приготовление будет аналогичным — мясо нарезается, обжаривается, затем тушится в соусе и размещается в тарталетках. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и вкуса.

Видео:

Готовим жульен с грибами и курицей, вкуснотище! Мамины рецепты

Отзывы

nick_2

Эти тарталетки с курицей и грибами в духовке выглядят просто потрясающе. Всегда любил такие блюда, где сочетаются мясо и грибы. Буду точно готовить этот рецепт в ближайшее время. К тому же, приготовление в духовке делает их еще более аппетитными и ароматными. Фотографии выглядят настолько привлекательно, что прямо слюнки текут. Верю, что аромат и вкус этих тарталеток будут не менее впечатляющими. Уже представляю себе, как я провожу время на кухне, готовя их для семьи или гостей. Этот рецепт точно заслуживает моего внимания.

Иван Васильев

Статья очень интересная и полезная! Благодаря ей, я узнала о пяти различных рецептах приготовления жульена в тарталетках с курицей и грибами. Мне особенно понравилось, что каждый рецепт сопровождался красивым фото, которое заставляло слюнки текти. Также я оценила подробные инструкции и список ингредиентов. Это помогло мне легко и быстро приготовить деликатес для моей семьи. Теперь у меня есть новые идеи для разнообразия нашего обеда или ужина. Я обязательно попробую каждый рецепт и расскажу своим друзьям о позитивном опыте. Спасибо за такую замечательную статью! Жду еще больше вкусных рецептов!

Дмитрий Соколов

Отличные рецепты! Попробовал приготовить жульен в тарталетках с курицей и грибами и получилось восхитительно. Сочный и ароматный дух из духовки, мягкое мясо курочки и аппетитные грибочки — это просто невероятно! Все пять рецептов очень простые и доступные, даже для тех, кто не особо умеет готовить. Теперь буду готовить это блюдо регулярно, ведь это идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. А фото прилагаемые к статье, просто расстаются на глазах и заводят аппетит. Большое спасибо автору за такой полезный и вкусный материал!

Анна Смирнова

Я всегда любила экспериментировать с рецептами, и этот набор для приготовления жульена в тарталетках с курицей и грибами попал в самую точку. Фотографии на странице выглядят так аппетитно, что я прямо сейчас поспешаю в магазин за продуктами. Такое изысканное блюдо, подается в тарталетках, выглядит очень элегантно и, я уверена, понравится даже самым привередливым гостям на праздничном столе. Комбинация сочной курочки и ароматных грибов – просто идеальная! А еще большой плюс рецепта – это возможность просто поджарить все ингредиенты и отправить в духовку, что сэкономит кучу времени. Кстати, на странице есть не только рецепты, но и полезные советы по выбору тарталеток и аккуратному их наполнению. В общем, я уже знаю, чем займусь на выходных – буду воплощать эти вкусные рецепты в жизнь!

Артем Новиков

Статья очень интересная и полезная. Очень нравятся такие простые и быстрые рецепты, особенно когда есть фото, чтобы сразу вдохновиться. Жулен в тарталетках с курицей и грибами — это просто идеальное сочетание вкуса и текстуры. Мне нравится, что рецептов пять, можно поэкспериментировать и выбрать тот, который больше всего подходит моему вкусу. Я уже представляю, как эти ароматные тарталетки заполняют мою кухню своим аппетитным запахом. Уверен, что эти блюда никого не оставят равнодушным и прекрасно подойдут для кулинарного эксперимента на выходных. Обязательно попробую приготовить один из рецептов и угощу своих близких и друзей. Спасибо за такую отличную статью!

Популярные статьи  Куриное филе с помидорами и сыром в духовке – 8 рецептов с пошаговыми фото

nick_1

Статья очень понравилась! Я всегда ищу новые рецепты для приготовления тарталеток, и эти пять вариантов с курицей и грибами в духовке выглядят очень аппетитно и вкусно. Фотографии заставляют меня просто слюной набрызгаться! У каждого рецепта свои уникальные особенности, и я уже выбрал парочку, которые хочу попробовать на следующем ужине. Такой идеальный способ удивить домашних гостей и порадовать их изысканными вкусовыми сочетаниями. Я уверен, что мои друзья будут в восторге от этих тарталеток! Спасибо за отличные рецепты и за то, что делитесь своими кулинарными идеями с нами. Непременно буду следить за новыми статьями вашего блога и пробовать все интересные рецепты. Удачи вам!

Мария Кузнецова

Я просто обожаю жульены в тарталетках! Этот рецепт сочетает в себе любовь к курице, грибам и аппетитному запеченному тесту. Аромат, который распространяется во время приготовления, приводит меня в восторг. После выпекания тарталетки становятся золотистыми и хрустящими, а начинка – нежной и сочной. Я ни разу не разочаровалась в этом блюде – всегда получается восхитительно! Кстати, можно экспериментировать с начинкой, добавлять свои любимые ингредиенты и создавать настоящие гастрономические шедевры. Вся семья в восторге от этих жульенов – никаких остатков на тарелке не остается. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и оригинальным блюдом, рекомендую попробовать приготовить этот жульен в тарталетках. Уверена, вы не пожалеете!

Дмитрий

Статья супер! Я просто обожаю тарталетки, а еще в сочетании с курицей и грибами — это какое-то вкушение! Фото просто аппетитные, прямо заслоняют дыхание. Теперь точно знаю, что готовить на выходных. Первый рецепт с картофелем и сыром мне приглянулся, звучит очень сытно и вкусно. А второй вариант с острой горчицей добавит в блюдо изюминку. Остальные рецепты тоже выглядят супер, очень соблазнительно. Спасибо за идеи, теперь я точно буду знать, куда обратиться, если захочу приготовить что-то особенное и вкусное. И фото помогут мне повторить все шаги и добиться такого же замечательного результата. Не терпится попробовать!

Андрей

Ммм… Эти тарталетки с жульеном из курицы и грибов просто бомба! Очень рад, что наткнулся на эту статью. У меня всегда возникают проблемы с приготовлением вкусной и оригинальной закуски на вечеринку. Теперь точно знаю, что буду готовить в следующий раз! Фото на статье выглядят просто потрясающе, тарелка выглядит шикарно и аппетитно. Я уже представляю, как эти ароматные тарталетки будут таять во рту. Также, очень понравилось, что каждый из 5 предложенных рецептов имеет свою особенность: с сыром, с сливками, с сыром и сливками, с картофелем и с морковью. Теперь выбор точно будет не таким сложным, как раньше. Спасибо автору за этот полезный материал!

Ольга Васильева

Я всегда была фанатом шеф-кулинарных шоу и всегда стремлюсь повысить свои кулинарные навыки. Когда я наткнулась на эту статью о 5 рецептах жульена в тарталетках с курицей и грибами, я сразу оживилась! Не могу поверить, что есть столько вариаций этого замечательного блюда. Фотографии просто умопомрачительные, и я не могу дождаться, чтобы попробовать их сделать самостоятельно! В статье предложены варианты от классического жульена с грудкой куриной грибами, до более экзотических сочетаний, таких как жульен с шампиньонами и терияки соусом или сливочным жульеном с карри. Я обязательно попробую все эти рецепты, так как они звучат просто невероятно вкусно! Конечно, самое заманчивое в тарталетках жульен — это хрустящая корочка, сочное мясо и ароматные грибы. Восхищает, что все ингредиенты, перечисленные в рецептах, доступны и легко можно найти на рынке или в местном супермаркете. Спасибо автору за эту вдохновляющую статью! Я уже смотела свой список покупок и готова пуститься в кулинарное приключение с тарталетками жульен. Я уверена, что это блюдо станет новым излюбленным для моей семьи и друзей. Итак, погружение в мир вкуса начинается!

Алексей

Вау, эта статья про жульен в тарталетках с курицей и грибами просто восхитительная! Я как настоящий мужчина всегда ценю вкусную и выразительную еду, а эти рецепты точно меня не разочаруют. Фотографии просто захватывают дух — так аппетитно выглядит каждое блюдо! Особенно меня привлекла идея добавить белый соус из сыра к жульену — это должно придать блюду еще более нежный и сытный вкус. К тому же, приготовление в духовке делает эту закуску более легкой и менее жирной, что для меня, как для заботливого о своем здоровье мужчины, является большим плюсом. Сразу решил поделиться этими рецептами со своей супругой и приготовить одно из них на выходные. Я уверен, что эти жульены в тарталетках станут настоящим украшением нашего стола и подарят нам удовольствие от каждого кусочка. Спасибо, что поделились такими вкусными идеями!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии
Лучшие рецепты жульена в тарталетках с курицей и грибами в духовке с фото
5 рецептов приготовления люля-кебаба из фарша свинины на мангале в домашних условиях