Пампушки – 7 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Пампушки – 7 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Пампушки – это замечательное и вкусное блюдо, которое любят многие. Они имеют мягкую и ароматную начинку, а их тесто словно тает во рту. Пампушки могут быть сладкими или солеными, и их можно приготовить из различных ингредиентов. В этой статье мы предлагаем вам 7 рецептов приготовления пампушек, каждый из которых сопровождается пошаговыми фотографиями.

Пампушки могут быть приготовлены по-разному. Вы можете использовать творог, ягоды, сыр, мясо или овощи в качестве начинки. Интересно, что тесто для пампушек может быть разным – на кефире, сметане или дрожжах. Также вы можете поэкспериментировать с формой и размером пампушек: они могут быть круглыми, овальными или плоскими.

В нашей статье мы представляем вам разнообразные рецепты приготовления пампушек. Вы сможете выбрать свой любимый вариант и легко приготовить это блюдо дома. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, что позволит вам точно повторить все этапы приготовления.

Так что не теряйте времени и приступайте к готовке! Попробуйте приготовить пампушки с различной начинкой и выберите свой любимый вариант. Уверены, что эти вкусные и аппетитные блюда понравятся как вам, так и вашим близким!

Пампушки с чесноком

Что понадобится:

  • 450 г муки
  • 250 мл молока
  • 1 пачка сухих дрожжей (7 г)
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 головки чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • соль по вкусу

Как готовить:

  1. Разогрейте молоко до 37 градусов и растворите в нем дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали активироваться.
  2. Добавьте муку и соль в миску. Сделайте углубление посередине и влейте молочно-дрожжевую смесь.
  3. Постепенно замешивайте тесто до получения эластичной и нелипкой массы.
  4. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов для подъема.
  5. Очистите чеснок от шелухи и раздавите его при помощи пресса для чеснока.
  6. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них пампушки, в каждую положив немного чеснока.
  7. Расплавьте сливочное масло и обмакните каждую пампушку в него. Уложите пампушки на противень.
  8. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 15-20 минут, пока пампушки не станут золотистыми и хрустящими.
  9. Подавайте пампушки с чесноком теплыми. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления пампушек вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука 500 г
Молоко 250 мл
Дрожжи 10 г
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Яйца 2 штуки
Растительное масло для жарки

Для украшения пампушек можно использовать:

  • Сахарная пудра
  • какао-порошок
  • шоколадный глазурь
  • или любые другие сладкие добавки на ваш вкус

Приготовление

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крупная крошка.

2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и ванильный экстракт. Перемешайте.

3. Постепенно добавьте смесь яиц в миску с мукой, постоянно перемешивая до получения однородного теста.

4. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного поднялось.

5. В сковороде разогрейте растительное масло.

6. Ложкой или мерной ложкой выкладывайте тесто в разогретую сковороду и разглаживайте его. Жарьте пампушки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.

7. Готовые пампушки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Совет: Подавайте пампушки теплыми. Они отлично сочетаются с маслом, джемом или изюмом.

Пошаговые фото

Пошаговые фото

В данной статье приведены пошаговые фотографии приготовления пампушек. Фотографии помогут вам лучше понять каждый этап приготовления и добиться идеального результата.

1. Подготовка ингредиентов. На первой фотографии вы увидите необходимые ингредиенты для приготовления пампушек. Вам потребуются мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, яйца и растительное масло.

2. Замешивание теста. Следующие фотографии покажут вам этапы замешивания теста. Вы увидите, как соединить все ингредиенты в однородную массу и получить упругое тесто.

3. Отдых теста. На этом этапе фотографии помогут вам определить, как долго нужно оставить тесто на отдых. Вы увидите, как тесто поднимается и становится более объемным.

4. Формирование пампушек. Следующие фотографии покажут вам, как правильно формировать пампушки. Вы научитесь делать красивые и одинаковые по размеру шарики из теста.

5. Выпекание. На этих фотографиях вы увидите процесс выпекания пампушек. Фото помогут вам определить, когда пампушки готовы и нужно достать их из духовки.

6. Глазирование. Пампушки можно глазировать сахарной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Фотографии покажут вам различные варианты глазирования.

7. Подача на стол. Наконец, последние фотографии покажут вам, как красиво и аппетитно подать пампушки на стол. Вы узнаете, с чем можно подавать пампушки и как их украсить.

Благодаря пошаговым фотографиям вы сможете легко и быстро приготовить вкусные и ароматные пампушки, которые порадуют всех ваших близких и гостей.

Пампушки с творогом

Пампушки с творогом

Ингредиенты:

  • 600г творога
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • по вкусу ванильный сахар
  • щепотка соли
  • 400г муки
  • растительное масло для жарки
Популярные статьи  10 самых вкусных рецептов маринадов для шашлыка из баранины с пошаговыми фото

Приготовление:

  1. В большой миске смешать творог, яйца, сахар, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешать до однородности.
  2. Добавить муку и медленно замесить тесто до гладкой консистенции.
  3. Сформировать небольшие шарики или овалы из теста.
  4. Разогреть растительное масло в сковороде.
  5. Обжаривать пампушки с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Выложить готовые пампушки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  7. Подавать горячими или охлажденными.

Ингредиенты

Для приготовления пампушек понадобятся следующие ингредиенты:

  • 350 г муки;
  • 250 мл молока;
  • 20 г свежих дрожжей;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 г сахара;
  • 2 яйца;
  • ½ ч. л. соли;
  • растительное масло для жарки;
  • пудра сахарная для посыпки.

Имейте в виду, что эти ингредиенты рассчитаны на 10-12 пампушек, поэтому при необходимости можно увеличить их количество.

Приготовление

Для приготовления пампушек потребуется:

  • 500 гр. муки
  • 250 мл. теплого молока
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 20 гр. свежего дрожжевого теста
  • соль — по вкусу

Шаг 1: Разрешить 20 гр. свежих дрожжей в 250 мл. теплого молока и добавить 1 ч.л. сахара. Дать дрожжам активироваться в течение 15-20 минут.

Шаг 2: В глубокую миску добавить 1 яйцо, 100 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла и щепотку соли. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 3: Добавить активированные дрожжи с молоком в миску с сухими ингредиентами. Постепенно добавлять муку и замешивать тесто до получения мягкой эластичной массы.

Шаг 4: Поджарить пампушки в нагретой растительным маслом сковороде, масло должно покрывать пампушки наполовину.

Шаг 5: Обжаривать пампушки до золотистого цвета с каждой стороны. Для получения однородно приготовленных пампушек рекомендуется периодически переворачивать их.

Шаг 6: Выложить пампушки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 7: Приятного аппетита! Подаются пампушки теплыми, с добавлением любимого начинки.

Пошаговые фото

Каждый шаг приготовления пампушек иллюстрирован яркими и понятными фото, которые помогут вам легко следовать инструкциям и достичь отличного результата. Вы увидите, как готовить тесто для пампушек, как их формировать, как выпекать и, конечно же, как получить великолепные пушистые пампушки, которые нельзя устоять.

Просматривая пошаговые фото, вы сможете понять, на каком этапе может возникнуть ошибка и как ее избежать. Пошаговые фото помогут вам сохранить пропорции и форму, которая необходима для идеальных пампушек.

Итак, если вы хотите научиться готовить настоящие украинские пампушки, не забудьте заглянуть в нашу подборку рецептов с пошаговыми фото. Уверены, вы справитесь и порадуете своих близких и гостей этим вкусным домашним лакомством!

Пампушки с вареньем

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 250 мл молока
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 200 г варенья (любого вкуса)

Пошаговый рецепт:

  1. В молоке развести дрожжи и оставить на 15-20 минут, пока они активируются.
  2. В глубокой миске смешать муку, сахар и соль.
  3. Добавить взбитые яйца, молоко с дрожжами и мягкое сливочное масло в миску с мукой.
  4. Тщательно замесить тесто до получения однородной массы.
  5. Тесто переложить в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить на 1-2 часа для поднятия.
  6. Сформировать пампушки, выделяя для каждой порцию теста и делая ямку внутри.
  7. Выложить немного варенья в каждую ямку.
  8. Закрыть ямку, плотно скрепив тесто, чтобы варенье не вытекло.
  9. Выложить пампушки на противень, смазанный маслом, и оставить на 15-20 минут.
  10. Выпекать пампушки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Пампушки с вареньем готовы! Подавайте их теплыми или охлажденными, разрезав пополам и посыпав сахарной пудрой.

Ингредиенты

Для приготовления пампушек вам понадобятся следующие ингредиенты:

Название Количество
Мука 500 г
Молоко 250 мл
Сахар 2 столовые ложки
Дрожжи 10 г
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки

Эти простые ингредиенты помогут вам приготовить вкусные пушистые пампушки с начинкой по вашему выбору.

Вопрос-ответ:

Как приготовить пампушки?

Приготовление пампушек несложно. Вам потребуется расстегивать дрожжевое тесто, формировать пампушки, дать им подняться, а затем выпекать. Подробнее о каждом шаге и о семи разных рецептах приготовления пампушек вы можете узнать в статье, сопровожденной пошаговыми фотографиями.

Какие ингредиенты нужны для приготовления пампушек?

Основные ингредиенты для приготовления пампушек – мука, дрожжи, молоко, сахар, соль и яйца. В зависимости от выбранного рецепта, к этим основным ингредиентам могут добавляться сливочное масло, ванильный сахар, цедра лимона и другие ароматизаторы.

Могу ли я приготовить пампушки без дрожжей?

Да, можно приготовить пампушки без дрожжей, используя вместо них разрыхлитель или соду. Такие пампушки будут более плотными и несколько отличаться по вкусу от классических дрожжевых пампушек. В статье вы найдете один из рецептов приготовления пампушек без дрожжей.

Можно ли приготовить пампушки в мультиварке?

Да, можно приготовить пампушки в мультиварке. Для этого вам потребуется выбрать режим «Выпечка» и следовать рецепту, приведенному в статье. Пампушки, приготовленные в мультиварке, также будут вкусными и ароматными.

Какая начинка наиболее популярна для пампушек?

Наиболее популярной начинкой для пампушек является начинка из сливочного масла с чесноком и зеленью. Также часто используются начинки из творога, варенья, шоколада или сгущенного молока. Выбор начинки зависит от ваших предпочтений и вкуса.

Популярные статьи  Салат с маринованными опятами - 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Как приготовить классические пампушки?

Для приготовления классических пампушек вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, молоко, сахар, соль, дрожжи, яйца, растительное масло. Все ингредиенты смешиваются в определенной пропорции, тесто замешивается и выдерживается до увеличения его объема. Затем из теста формируются маленькие шарики, которые жарятся в горячем масле до золотистого цвета. После этого пампушки посыпаются сахарной пудрой и готовы к употреблению.

Какие еще рецепты пампушек можно использовать?

Помимо классического рецепта, существует множество вариаций пампушек. Например, можно добавить фруктовую начинку внутрь пампушек, такие как варенье или свежие ягоды. Также можно экспериментировать с различными специями и ароматизаторами, чтобы придать пампушкам уникальный вкус. Кроме того, можно приготовить пампушки с различными соусами, такими как шоколадный или ванильный. Вариаций рецептов пампушек может быть много, и каждый может выбрать то, что больше всего нравится.

Видео:

Мягкие, пористые и очень нежные Пампушки к борщу! Простой рецепт.

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ ☆ Воздушные как ПУХ ☆ Удачный РЕЦЕПТ пампушек | Garlic buns

UNLEAVENED❗If there is FLOUR, BOILING WATER and SALT at home, EVERYONE CAN MAKE THIS RECIPE EASILY

Отзывы

Павел Васильев

Я просто обожаю пампушки! Это такой классический украинский деликатес, который хочется есть с утра до вечера. Каждый раз, когда готовлю пампушки, весь дом заполняется потрясающим ароматом выпечки, который пробуждает аппетит у всех членов семьи. Я нашла статью с 7 рецептами приготовления пампушек с пошаговыми фото, и я просто в восторге! У каждого рецепта есть свои особенности, и я рада, что могу экспериментировать и выбирать тот, который больше всего подходит моему настроению и доступным ингредиентам. Некоторые пампушки можно заполнить сыром, а другие – вареньем или шоколадом. Это просто раем для сладкоежек! Главное, что мне нравится в этой статье – это шаг за шагом фото, которые помогают понять, как правильно готовить пампушки, начиная от приготовления теста и заканчивая формированием клубочков. Это действительно полезно, особенно если ты новичок в кулинарии, как я. Я с нетерпением жду выходных, чтобы попробовать готовить пампушки по одному из этих рецептов. Уверена, что с их помощью смогу порадовать свою семью на завтраке или ужине. Я люблю экспериментировать с разными начинками и добавлять немного тропического фруктового вкуса к пампушкам. Уверена, что они будут аппетитными и нежными! Спасибо автору этой статьи за его творчество и вдохновение. Теперь я точно знаю, как приготовить самые восхитительные пампушки!

Артем Смирнов

Статья очень полезна и интересна для тех, кто любит готовить вкусные и оригинальные блюда. Я всегда любил пампушки, и эти 7 рецептов с пошаговыми фото дали мне много новых идей. Теперь моя кухня заполняется аппетитным запахом свежих пампушек! Я особенно заинтересовался рецептом пампушек с чесноком и зеленью. Это звучит как идеальное блюдо для тех, кто любит пикантные вкусы. Использование свежей зелени и ароматного чеснока придает пампушкам неповторимый вкус. Я непременно попробую этот рецепт в ближайшее время! Также меня заинтересовали пампушки с картофелем. Этот рецепт кажется очень питательным и сытным. Идеально для холодных осенних вечеров, когда хочется что-то согревающее и вкусное. С пошаговыми фото приготовление становится легким и непринужденным. Большое спасибо автору статьи за то, что поделился таким разнообразием рецептов. Теперь я точно не буду скучать на кухне и смогу удивить своих близких и гостей вкусными пампушками. Надеюсь, что автор продолжит делиться новыми рецептами и вдохновлять нас экспериментировать на кухне!

Дмитрий Петров

С огромным удовольствием прочитал эту статью о пампушках. Я всегда был фанатом этого вкусного украинского блюда, и вот, наконец-то, у меня в руках семь разных рецептов приготовления пампушек! Каждый из них сопровождается пошаговой инструкцией и фотографиями, что делает процесс готовки еще более легким и увлекательным. Я раньше ни разу не приготавливал пампушки сам, всегда предпочитал отведать их в уютных кафе. Но эта статья действительно вдохновила меня на эксперименты на кухне. Теперь я уверен, что и я смогу испечь эти нежные и ароматные шарики с пряным нутовым или сладким творожным начинками. Мне очень понравилось, что автор поделился несколькими вариантами начинки, от классической с чесноком до инновационной с карамельным маринадом. Я никогда не представлял, что пампушки могут быть настолько разнообразными. Также хочу отметить хорошую структуру статьи. Сначала автор даёт краткое описание пампушек, затем переходит к рецептам, каждый из которых сопровождается пошаговыми фотографиями, что очень удобно для понимания процесса готовки. В общем, я очень благодарен автору этой статьи за то, что позволил мне взглянуть на пампушки с новой стороны и дал мне мотивацию начать готовить их самому. Я уже выбрал рецепт с творожной начинкой и с нетерпением жду, когда смогу попробовать свои первые домашние пампушки. Спасибо вам!

Ольга Васильева

Статья про пампушки – настоящая находка! Разве можно устоять перед аппетитными фотографиями и простыми пошаговыми инструкциями по приготовлению? Я, как любительница домашней выпечки, не могу отказаться от возможности попробовать что-то новенькое и вкусненькое. Итак, рецептов для приготовления пампушек в данной статье семь! Какое разнообразие! Классические пампушки, пампушки с яблоками, с изюмом, с творогом, суфле – сколько всего вкусного можно испечь! Приятно, что все рецепты идут с фотографиями каждого этапа приготовления. Это немаловажно, так как такие вещи нужно видеть, а не только читать. Зачастую в рецептах прилично много этапов, поэтому фото позволяют более наглядно понять, как готовить. В общем, на этот раз я точно попробую свои силы в приготовлении пампушек. Статья мне очень понравилась и уже вызвала аппетит. Спасибо автору за интересные и полезные рецепты!

Популярные статьи  Куриное филе с помидорами и сыром в духовке – 8 рецептов с пошаговыми фото

Анна Иванова

Статья очень понравилась! Я всегда любила пампушки, но раньше не могла приготовить их самостоятельно. Благодаря этим пошаговым фото и рецептам, я смогла освоить это блюдо. Они получаются настолько воздушные и ароматные, что вся квартира наполняется запахом свежей выпечки. Моя семья просто обожает их! А ещё я узнала секрет, как сделать пампушки с различными начинками — сыром, вареньем или шоколадом. Теперь у меня есть отличный рецепт, который я могу использовать на праздники или просто для угощения гостей. Спасибо огромное за подробное описание каждого этапа, даже новичку будет несложно приготовить такую вкуснятину. А фотографии просто чудесные, каждая пампушка в них выглядит просто сказочно. Теперь я точно буду приготовлять пампушки чаще, они стали нашим любимым десертом!

Максим

Статья про пампушки очень интересная и полезная. Я, как любитель готовить, всегда ищу новые рецепты, чтобы приготовить что-то особенное и вкусное. Пампушки — это традиционное украинское блюдо из дрожжевого теста, которое я пробовал всего несколько раз, но оно очень вкусное. Я рад, что в статье приведены 7 различных рецептов приготовления пампушек с пошаговыми фото, так как для меня самый лучший способ научиться готовить — видеть все этапы приготовления. Рецепты в статье очень разнообразные, есть как классические варианты с начинкой из чеснока и зелени, так и более необычные с фруктами и шоколадом. Очень интересно попробовать пампушки с яйцами внутри — никогда не думал, что такое возможно. И конечно, я обязательно попробую приготовить пампушки с ягодами и шоколадом, ведь это две мои самые любимые сладости. Спасибо автору за подробные инструкции с фото, это поможет мне готовить без ошибок. Я уверен, что пампушки будут выходить у меня такие же вкусные, как на фотографиях. Теперь я точно знаю, чем заняться в ближайший выходной. С нетерпением жду, когда вся кухня будет наполнена ароматом дрожжевого теста и свежих начинок. Не могу дождаться, чтобы попробовать свои собственные пампушки!

crazy_cat_lady

Статья про пампушки с пошаговыми фото отлично помогла мне научиться готовить эту вкуснятину! Я всегда хотела попробовать приготовить пампушки, но рецепты, которые я находила, казались слишком сложными. Вот с этой статьей все оказалось просто и понятно! Я первый раз решилась приготовить пампушки по рецепту с начинкой из творога, и результат меня поразил – они получились невероятно нежными и вкусными! Фотошаги очень помогли — я могла точно увидеть, как сформировать пампушки. Теперь мои домашние будут наслаждаться этими ароматными и сочными булочками. В следующий раз я попробую другие рецепты с картошкой и шоколадом, уверена, что они тоже будут великолепными. Спасибо автору за четкие инструкции и красивые фотографии! Эта статья обязательно останется в моем кулинарном арсенале!

alia777

Спасибо за интересную статью! Пампушки — это одно из моих самых любимых блюд. Я всегда хотела научиться готовить их, но мне всегда казалось, что это очень сложно. Благодаря вашим пошаговым фотографиям и простым рецептам, я уверена, что смогу попробовать приготовить пампушки дома. Особенно меня привлекли ваши варианты с начинкой, так как я люблю экспериментировать в кулинарии. Я даже подумываю попробовать приготовить пампушки с сыром и зеленью на ужин на следующей неделе. Еще раз спасибо за ваши рецепты и продемонстрированную легкость приготовления. С нетерпением жду новых статей с другими интересными рецептами!

Максим Смирнов

Статья про пампушки – то, что искала! Я всегда хотела научиться готовить эту вкуснятину, но никак не могла найти правильный рецепт. И вот, нашла на вашем сайте! Фото пошагово сопровождают описание, и это так удобно – можно в точности повторить каждый шаг. Я прямо представляю, как запах пампушек наполнит мою кухню. В статье есть несколько разных вариантов приготовления – с начинкой, с соусом, сладкие и соленые. Что выбрать? Меня привлекает идея с картофельной начинкой, это будет отличным горячим обедом в холодные дни. И пампушки с соусом на моей следующей вечеринке – гости будут в восторге! Спасибо вам за такую полезную статью, которая точно сделает меня шеф-поваром в своей семье. Не могу дождаться, чтобы начать готовить!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пампушки – 7 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Салат с семгой – 10 очень вкусных рецептов с пошаговыми фото