Салат из огурцов с горчицей на зиму – 8 самых вкусных рецептов пошагово

Салат из огурцов с горчицей – это идеальное блюдо для зимних запасов. Огурцы приготовленные по этому рецепту сохраняют свежий аромат и хрустящую текстуру, а горчица добавляет пикантности и оригинальности. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты салата из огурцов с горчицей, которые легко приготовить даже начинающему кулинару.

Первый рецепт – классический салат из огурцов с горчицей. Для его приготовления вам понадобятся свежие огурцы, горчица, сахар и соль. Огурцы нарезаются тонкими круглыми или полукруглыми ломтиками, затем засыпаются солью и оставляются на несколько часов. Затем добавляется горчица, сахар и перемешивается все вместе. Полученный салат разлаживается в банки и закрывается крышками. Такой салат можно хранить до полугода.

Если вы хотите добавить оригинальности в салат из огурцов с горчицей, попробуйте приготовить второй рецепт – салат из огурцов с горчицей и базиликом. Для этого рецепта понадобятся огурцы, горчица, базилик, соль и сахар. Лучше всего использовать свежий базилик, чтобы придать салату особенный аромат и нежный вкус. Огурцы нарезаются как и в предыдущем рецепте, затем добавляется горчица, сухой базилик, соль и сахар. Все хорошо перемешивается и укладывается в стерилизованные банки.

Оригинальные и вкусные рецепты салата из огурцов с горчицей помогут вам разнообразить зимние запасы и порадовать своих близких и гостей. Попробуйте и вы эти рецепты и удивите всех своим кулинарным талантом!

Салат из огурцов с горчицей на зиму – 8 самых вкусных рецептов пошагово

В этой статье мы представляем вам 8 самых вкусных рецептов салата из огурцов с горчицей на зиму. Выберите любой из них и приступайте к приготовлению!

1. Рецепт №1: Салат из огурцов и горчицы

Ингредиенты:

• 2 кг огурцов;
• 4 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• пучок укропа.

Пошаговый рецепт:

1. Моем и очищаем огурцы, нарезаем их кружками или полосочками.
2. Смешиваем горчицу, соль, сахар, уксус и масло в отдельной емкости.
3. Добавляем огурцы в полученный соус и перемешиваем.
4. Даем салату настояться в холодильнике примерно 2-3 часа.
5. Посыпаем салат измельченным укропом перед подачей.

2. Рецепт №2: Салат из огурцов, горчицы и зелени

Ингредиенты:

• 1,5 кг огурцов;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• пучок зелени (петрушка, укроп).

Пошаговый рецепт:

1. Нарезаем огурцы кружками или полосочками.
2. Смешиваем горчицу, соль, сахар и масло в отдельной емкости.
3. Добавляем огурцы в полученный соус и перемешиваем.
4. Даем салату настояться в холодильнике примерно 2-3 часа.
5. Посыпаем салат измельченной зеленью перед подачей.

3. Рецепт №3: Салат из огурцов, горчицы и лука

Ингредиенты:

• 1,5 кг огурцов;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 луковицы;
• пучок зелени (укроп, петрушка).

Пошаговый рецепт:

1. Огурцы нарезаем кружками или полосочками.
2. Смешиваем горчицу, соль, сахар и масло в отдельной емкости.
3. Добавляем огурцы в полученный соус и перемешиваем.
4. Очищаем и мелко режем лук.
5. Добавляем лук к салату, перемешиваем.
6. Даем салату настояться в холодильнике примерно 2-3 часа.
7. Посыпаем салат измельченной зеленью перед подачей.

Продолжение в следующей части…

Салат из огурцов с горчицей и маслом

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• огурцы — 1 кг;
• горчица — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• зелень — по желанию.

Приступим к приготовлению:

1. Огурцы помойте и нарежьте кружочками, не очищая от кожуры.
2. В большой миске смешайте горчицу, масло и соль.
3. Добавьте огурцы в миску и аккуратно перемешайте, чтобы огурцы равномерно покрылись соусом. Оставьте салат на 15-20 минут, чтобы огурцы пропитались вкусом.
4. Подайте салат к столу, украсив зеленью по желанию.

Салат из огурцов с горчицей и маслом готов! Наслаждайтесь этим освежающим и ароматным блюдом в любое время года!

Классический рецепт

1. Соберите следующие ингредиенты:
   • 5 кг огурцов
   • 2 столовые ложки горчицы
   • 2 столовые ложки уксуса
   • 4 столовые ложки сахара
   • 2 столовые ложки соли
   • 1 столовая ложка черного перца
   • 1 столовая ложка семян кориандра
   • 1 столовая ложка зерен горчицы
2. Огурцы вымойте и нарежьте на тонкие кольца.
3. Положите огурцы в большую емкость, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они отдали сок.
4. В это время подготовьте маринад: смешайте горчицу, уксус, сахар, черный перец, семена кориандра и зерна горчицы. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился.
5. Влейте маринад в емкость с огурцами и смешайте.
6. Закройте емкость крышкой и оставьте на несколько часов или в холодильнике на ночь.
7. Переложите салат из огурцов с горчицей в сухие стерилизованные банки и хорошо закройте крышками.
8. Готовый салат можно хранить в прохладном месте или в холодильнике до 6-8 месяцев.

Салат из огурцов с горчицей на зиму по этому классическому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить его и порадуйте свою семью удивительным вкусом!

Рецепт с добавлением укропа и зеленого лука

1. Соберите следующие ингредиенты:
• 2 кг огурцов;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 кг укропа;
• 300 г зеленого лука;
• соль по вкусу.
2. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их кубиками или полукольцами.
3. Вымойте укроп и зеленый лук, измельчите их ножом.
4. В большой миске смешайте огурцы, горчицу, укроп и зеленый лук.
5. Добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте салат.
6. Разложите салат по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
7. Пастеризуйте банки в кипящей воде в течение 15-20 минут.
8. Выньте банки из кипящей воды, переверните их крышками вниз и оставьте остывать на кухне.
9. Салат из огурцов с горчицей, укропом и зеленым луком готов! Можно хранить его в прохладном и темном месте в течение всей зимы.

Салат из огурцов с горчицей и капустой

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг
• Белокочанная капуста – 500 г
• Горчица (любая) – 3 столовые ложки
• Масло подсолнечное – 3 столовые ложки
• Уксус (либо сок лимона) – 2 столовые ложки
• Соль, сахар, черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очистить и нарезать огурцы тонкими полукольцами. Обычные огурцы могут быть немного горькими, поэтому их можно замариновать в соленой воде на 30 минут, а затем хорошо промыть.

2. Нарезать капусту тонкой соломкой или небольшими кусочками.

3. В большой миске смешать горчицу, масло подсолнечное и уксус (либо сок лимона). Добавить соль, сахар и черный перец по вкусу.

4. Добавить нарезанные огурцы и капусту в миску с соусом. Хорошо перемешать, чтобы овощи равномерно обмакнулись в соусе.

5. Оставить салат на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались соусом.

6. Салат из огурцов с горчицей и капустой готов к употреблению. Приятного аппетита!

Рецепт с кисло-сладким соусом

Ингредиенты: огурцы — 4 шт. горчица — 2 ст.л. мед — 2 ст.л. уксус — 2 ст.л. соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу

Порядок приготовления: Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружками. В миске смешать горчицу, мед, уксус, соль и перец. Добавить огурцы в соус и хорошо перемешать. Оставить салат на 15-20 минут для настояния.

Ваш салат из огурцов с горчицей в кисло-сладком соусе готов к употреблению. Приятного аппетита!

Вариант с добавлением кукурузы и моркови

Этот вариант салата из огурцов с горчицей на зиму отличается освежающим вкусом и нежной текстурой. Кукуруза добавляет сладость, а морковь придает яркость и насыщенный цвет. Попробуйте приготовить этот салат и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!

1. Составляющие:
• огурцы — 1 килограмм;
• морковь — 2 штуки;
• кукуруза — 1 банка (400 г);
• горчица — 3 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• уксус — 50 мл.
2. Шаги приготовления:
• Огурцы и морковь мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Одновременно отдельно промойте кукурузу.
• Смешайте огурцы, морковь и кукурузу в большой чаше.
• Добавьте соль и сахар по вкусу. Все ингредиенты должны быть хорошо промешаны, чтобы овощи насытились вкусом.
• Добавьте горчицу и уксус. Мешайте до получения однородной массы.
• Уложите салат в стерильные стеклянные банки и плотно закройте крышкой.
• Уберите салат в зимнее хранилище, на подвал или холодильник.
3. Салат можно хранить до 6 месяцев. Он идеально подходит в качестве закуски или добавки к основному блюду.

Салат из огурцов с горчицей и репой

Ингредиенты:

• 400 г огурцов
• 200 г репы
• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Огурцы моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружками или полукольцами.
2. Репу чистим, моем и натираем на крупной терке.
3. Горчицу смешиваем с сахаром, солью и маслом.
4. Смешиваем огурцы и репу в одной емкости.
5. Добавляем готовую горчичную заправку и аккуратно перемешиваем.
6. Салат готов к употреблению. Можно подавать на стол сразу или оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы огурцы немного промариновались.

Салат из огурцов с горчицей и репой идеально подойдет для питания в холодное время года, поскольку огурцы и репа — это сезонные овощи. Он хорошо сочетается с гарнирами, мясными блюдами и омлетом. Попробуйте этот салат и насладитесь его неповторимым вкусом!

Рецепт с добавлением красного лука и подсолнечных семечек

Для приготовления салата из огурцов с горчицей на зиму с красным луком и подсолнечными семечками вам потребуется:

Ингредиенты:

• 4-5 крупных огурцов;
• 1 крупный красный лук;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 3 столовые ложки подсолнечных семечек;
• соль по вкусу;
• сахар по вкусу;
• уксус по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы вымойте и нарежьте кружками или полукольцами.
2. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. В большой миске смешайте огурцы и лук.
4. В отдельной миске смешайте горчицу, соль, сахар и уксус. Добавьте подсолнечные семечки и перемешайте.
5. Добавьте смесь с горчицей к огурцам и луку, аккуратно перемешайте.
6. Разложите салат по банкам и закройте крышками.
7. Дайте салату настояться около 2-3 часов, после чего можно хранить в холодильнике.
8. Блюдо готово к употреблению.

Салат из огурцов с горчицей, красным луком и подсолнечными семечками станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить его сами и наслаждайтесь вкусом!

Вариант с добавлением свежего перца и моркови

Салат из огурцов с горчицей на зиму может быть еще более интересным и насыщенным, если добавить в него свежий перец и морковь. Этот вариант салата придает блюду оригинальность и особый вкус.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг
• Свежий перец — 2 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Горчица — 2 столовые ложки
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Уксус — 50 мл
• Растительное масло — 50 мл

Пошаговый рецепт:

1. Огурцы и перец помыть, очистить от семян и мелко нашинковать.
2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
3. Смешать горчицу, соль, сахар, уксус и растительное масло в миске.
4. Добавить огурцы, перец и морковь в миску и хорошо перемешать.
5. Переложить салат в стеклянные банки и плотно закрыть крышками.
6. Поставить банки в горячую духовку и выпекать при температуре 120 градусов Цельсия в течение 15 минут.
7. Салат готов к употреблению через 3-4 дня после приготовления.

Салат из огурцов с горчицей, перцем и морковью держится длительное время и отлично подходит для зимнего использования. Это вариант салата, который будет популярен даже среди тех, кто не любит острые блюда. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его вкусом в течение всего зимнего периода.

Вопрос-ответ:

Какой самый простой рецепт салата из огурцов с горчицей на зиму?

Самый простой рецепт салата из огурцов с горчицей на зиму состоит из нарезанных огурцов, соли, горчицы и сахара.

Какой самый сложный рецепт салата из огурцов с горчицей на зиму?

Самый сложный рецепт салата из огурцов с горчицей на зиму включает в себя более 10 ингредиентов и несколько этапов приготовления.

Как долго можно хранить салат из огурцов с горчицей на зиму?

Салат из огурцов с горчицей на зиму можно хранить до 6 месяцев, если его правильно закрыть и хранить в прохладном месте.

Есть ли варианты салата из огурцов с горчицей для вегетарианцев?

Да, для вегетарианцев существуют вегетарианские варианты салата из огурцов с горчицей, которые не содержат животных продуктов.

Какую горчицу лучше использовать для приготовления салата из огурцов с горчицей?

Лучше использовать острую горчицу для приготовления салата из огурцов с горчицей, чтобы придать ему более выразительный вкус.

Видео:

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ/Cucumber salad/Kukuma salato

Отзывы

София Иванова

Этот салат из огурцов с горчицей на зиму просто невероятно вкусный! Он идеально подойдет для тех, кто любит сохранять огурцы на зиму, чтобы наслаждаться их ярким вкусом в холодные месяцы. Всего восемь простых шагов, и ваш салат готов! Главная секретность этого рецепта — горчица. Она придает салату из огурцов неповторимый вкус и аромат. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся свежие огурцы, уксус, сахар, горчица, лук, чеснок, зелень и специи по вкусу. Сначала следует нарезать огурцы тонкими кружочками, затем специи и зелень, и, наконец, приготовить маринад из уксуса, сахара, горчицы, лука и чеснока. Затем выливаем горячий маринад на огурцы, закрываем крышкой и оставляем на несколько часов. Через несколько часов вы выпекаете огурцы и — вуаля! — ваш салат из огурцов с горчицей готов к употреблению. Он отлично сочетается с мясом, рыбой или просто картофельными драниками. Я, как настоящая любительница огурцов, готова полакомиться этим салатом на протяжении всей зимы. Это просто сказочно вкусно!

Екатерина Павлова

Салат из огурцов с горчицей на зиму – это настоящая находка для любой хозяйки! Я уже пробовала несколько рецептов из этой статьи, и все они оказались просто великолепными. Горчица придает салату неповторимый вкус и аромат, а огурцы делают его освежающим и хрустящим. Радует и то, что все рецепты пошаговые, что позволяет даже начинающей кулинарке справиться с приготовлением на «ура». К тому же, такой салат можно хранить долго, и он всегда будет готов к употреблению. Я уже собрала все необходимые ингредиенты и готовлю первый рецепт. Я уверена, что он станет настоящим хитом на нашем столе. Спасибо автору за вдохновение и прекрасные рецепты!

Анастасия Козлова

Салат из огурцов с горчицей на зиму — идеальное блюдо для любителей укропа и ароматной горчицы. Я всегда берегу свои запасы на зиму, чтобы наслаждаться свежестью и натуральностью вкуса огурцов даже в холодные месяцы. В статье я нашла восемь интересных и оригинальных рецептов с подробными пошаговыми инструкциями. Некоторые из них включают добавление дополнительных ингредиентов, таких как морковь или сладкий перец, что придает салату еще больше вкуса и разнообразия. Мне приятно, что автор статьи предлагает разные способы консервации — засолка или маринование — чтобы каждый мог выбрать оптимальный для себя. Пошаговые фотографии и подробные описания каждого этапа готовки создают ощущение, что я сама находусь на кухне и готовлю этот салат. Не могу дождаться, чтобы попробовать все эти рецепты и поделиться ими с семьей и друзьями. Спасибо за такой полезный материал!

dmitriy_pop

Салаты на зиму — отличное решение для сохранения вкуса лета на протяжении всего года. Особенно мне нравится салат из огурцов с горчицей. Этот сочетания придаёт остроты и неповторимого вкуса огурцам, что просто невозможно отказаться от этого лакомства. Чтобы приготовить такой салат, я беру свежие, сочные огурцы и нарезаю их тонкими кружочками. Затем смешиваю горчицу, уксус, сахар, травы и перемешиваю все ингредиенты. Далее мариную огурцы в получившейся смеси и оставляю на несколько часов. Такой салат станет отличным дополнением к любому блюду, и даже зимой он будет напоминать о тёплом лете. Я всегда готовлю несколько баночек салатов на зиму, чтобы иметь возможность наслаждаться ими в любое время года.

ivanov89

Приятно обнаружить новые и интересные рецепты зимних заготовок. Благодаря умелым рукам автора, у нас на столе появятся вкуснейшие салаты из огурцов с горчицей. Пошаговые инструкции и подробные фотографии позволят мне легко повторить эти блюда даже с небольшим опытом в кулинарии. Особенно понравился рецепт с добавлением сухих трав и специй, которые придают салату огнеупорного насыщенного вкуса. Также я обратил внимание на несколько вариантов маринада, который каждый раз создает новую гамму вкусовых ощущений. Я не смог устоять перед идеей добаить сухарики в салат — представляю, какое удовольствие доставит этот хрустящий дополнительный ингредиент. Теперь, даже в зимнюю пору, я смогу насладиться свежим и ароматным салатом из огурцов с горчицей и порадовать семью и друзей этим вкусным деликатесом.

Андрей

Статья очень полезная! Очень люблю зимой готовить соленья на зиму, а салат из огурцов с горчицей — однозначный лидер! Ведь огурцы всегда доступны и нежно-хрустящие. Под соусом из горчицы получается незабываемый вкус и аппетит. Я пробовал несколько из предложенных рецептов и выбрал себе подходящий — с добавлением уксуса и приправ. Это придает салату особую пикантность! А еще, замечу, что готовить его очень просто и быстро. Думаю, никто не откажется от такого витамина, особенно зимой, когда овощи и фрукты меньше разнообразны. В общем, рекомендую всем мужчинам попробовать этот салат — запросто может стать любимым угощением для всей семьи.

andrew_sokolov

Очень интересная статья! Я всегда любил экспериментировать с кулинарией и салаты — одно из моих основных блюд. Огурцы с горчицей — какое заманчивое сочетание вкусов! Я часто готовлю на зиму разнообразные заготовки, чтобы потом наслаждаться ими в холодные месяцы. Статья просто и понятно описывает 8 вариантов приготовления салата из огурцов с горчицей. Мне особенно понравился рецепт с добавлением сельдерея и кукурузы — эти ингредиенты должны придать салату оригинальный вкус. Кажется, я обязательно попробую его приготовить! Также в статье приведены пошаговые инструкции, что очень удобно для тех, кто не очень опытен в кулинарии, но хочет разнообразить свой рацион. Теперь я точно смогу приготовить этот салат и порадовать своих близких. А к зимним праздникам и в гостях этот салат будет необычным и вкусным угощением. Спасибо автору за интересную статью и отличные рецепты! Я с удовольствием буду следить за новыми публикациями на вашем сайте.

Алексей Петров

Ммм, зима — время салатов! Этот рецепт салата из огурцов с горчицей просто идеально подходит для создания вкусного и освежающего блюда в холодную пору года. Я всегда люблю добавлять огурцы в мои салаты, они такие сочные и хрустящие! А с горчицей они приобретают неповторимо острый вкус. Чтобы приготовить этот салат на зиму, я обычно использую свежие, хорошо вымытые огурцы. Мне нравится их резать тонкими ломтиками, чтобы салат получился более нежным и готовился быстро. Затем добавляю горчицу — это придает блюду пикантность и аромат. Для усиления вкуса я также добавляю морковь, лук и сельдерей. Их можно нарезать кубиками или тонкими полосками — на ваш вкус. Огурцы с горчицей — это отличный способ разнообразить зимний стол и порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом. Такой салат будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, рыбе или просто к картофельному пюре. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько он вкусный и простой в приготовлении!

Дмитрий Попов

Статья очень интересная и полезная! Я всегда думал, что салат из огурцов можно готовить только зимой, но благодаря этим рецептам я понял, что можно наслаждаться этим вкусным блюдом круглый год. Мне особенно понравился рецепт с горчицей, он добавляет салату неповторимый вкус. Я обязательно попробую приготовить его. А еще мне очень нравится, что в статье даны пошаговые инструкции, так что даже я, не очень опытный повар, смогу справиться. Спасибо автору за полезные советы и вкусные рецепты!

alex_smirnoff

Этот рецепт просто невероятен! Я всегда ищу новые и оригинальные способы сохранить огурцы на зиму, и этот салат с горчицей просто поразил меня своим вкусом. Я люблю острый и пряный вкус, поэтому горчица придает этому салату неповторимый аромат и пикантность. Пошаговые инструкции очень понятные, и я без проблем справился с приготовлением. К тому же, все ингредиенты очень доступны и я всегда их могу найти в нашем местном магазине. Я уже приготовил этот салат несколько раз и каждый раз он получается просто великолепным. Так что теперь я знаю, что приготовить на зиму из огурцов, чтобы порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом!

charming_doll

Эта статья просто находка! Я всегда любила делать заготовки на зиму, но салат из огурцов с горчицей раньше не пробовала. И эти 8 рецептов просто соблазняют попробовать каждый из них! Я обожаю острый вкус горчицы, и в сочетании с красиво нарезанными огурцами это должно быть непревзойденно. Благодаря пошаговым инструкциям, даже тот, кто не очень опытный в кулинарии, сможет легко приготовить этот изысканный салат на зиму. Я с нетерпением жду, когда наступит сезон огурцов, чтобы попробовать каждый из этих рецептов. А пока буду делиться статьей со своими подругами, чтобы и они могли насладиться вкусом этого уникального салата. Большое спасибо за статью!