Салат Зимний король из огурцов на зиму — 5 рецептов с пошаговыми фото

Салат «Зимний король» из огурцов — отличное блюдо, которое можно приготовить и сохранить на зиму. Это простой и вкусный рецепт, который подходит для любой кухни. Вам понадобятся свежие огурцы, а также несколько простых ингредиентов, чтобы придать салату насыщенный вкус.

Существует много вариаций рецепта «Зимного короля», и мы подготовили для вас 5 самых популярных. Каждый рецепт сопровождается подробным пошаговым фото, чтобы вы смогли легко приготовить этот салат даже без опыта в кулинарии.

Салат «Зимний король» из огурцов отлично подходит для сохранения на зиму. Благодаря особым ингредиентам и специям, он приобретает ещё более сочный и ароматный вкус после длительного хранения. Вы можете наслаждаться им в течение всего холодного времени года!

Не упускайте возможности попробовать разные варианты «Зимного короля» из огурцов. Каждый из них имеет свою уникальную нотку вкуса и может стать великолепным кулинарным открытием. Приготовьте его сами или подарите своим близким — и они оценят его по достоинству!

Рецепт 1: Салат Зимний король из огурцов классический

Ингредиенты:

• огурцы — 2 кг;
• морковь — 500 г;
• лук репчатый — 300 г;
• перец сладкий — 300 г;
• соль — 50 г;
• сахар — 50 г;
• уксус — 50 г;
• растительное масло — 50 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Огурцы мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, лук и перец нашинковать.
2. Смешать огурцы, морковь, лук и перец в большой емкости для салата.
3. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Хорошо перемешать.
4. Оставить салат на 2 часа при комнатной температуре, чтобы овощи пропитались вкусом.
5. Затем убрать салат в холодильник и хранить до 3 месяцев.

Готовый салат Зимний король из огурцов классический можно подавать к различным блюдам или употреблять самостоятельно.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению зимнего салата «Зимний король из огурцов», необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются:

1. Огурцы — 2 кг;
2. Морковь — 1 кг;
3. Перец болгарский — 500 г;
4. Чеснок — 4-5 зубчиков;
5. Сахар — 2 чайные ложки;
6. Соль — 2 столовые ложки;
7. Уксус 9% — 2 столовые ложки;
8. Растительное масло — 100-150 мл.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты, чтобы не прерывать процесс приготовления. Приступайте к следующему шагу, только когда все ингредиенты подготовлены.

Шаг 2: Приготовление заправки

Для приготовления заправки для зимнего салата «Зимний король из огурцов» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 зубчик чеснока (по желанию)

1. В маленькой миске соедините растительное масло, уксус, сахар, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились.

2. Если вы любите чесночный вкус, то можете добавить зубчик чеснока, предварительно измельчив его.

3. Всю жидкость нужно временно удалить из зеленой массы огурца, а затем уже будет производить смешивание заправки с огурцами.

Таким образом, заправка для зимнего салата «Зимний король из огурцов» готова к использованию!

Шаг 3: Сборка салата

Для сборки салата Зимний король из огурцов на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

• маринованные огурцы — 1 кг;
• морковь — 3 штуки;
• лук — 2 штуки;
• чеснок — 3 зубчика;
• перец сладкий — 2 штуки;
• перец острый — 1 штука;
• укроп — по вкусу;
• петрушка — по вкусу;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• уксус — 1 столовая ложка.

1. Маринованные огурцы мелко нарежьте и выложите в большую миску.

2. Морковь очистите, натрите на терке и добавьте к огурцам.

3. Лук мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.

4. Чеснок измельчите и добавьте в миску.

5. Перец сладкий и острый нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

6. Укроп и петрушку мелко нарежьте и добавьте в миску.

Совет: Если вы не любите острый перец, его можно исключить из рецепта.

7. Все ингредиенты в миске хорошо перемешайте.

8. Добавьте растительное масло и перемешайте салат еще раз.

9. Подкислите салат уксусом, посолите и поперчите по вкусу.

10. При желании, добавьте немного сахара для приятного вкуса.

Ваш салат Зимний король из огурцов на зиму готов к употреблению или консервации в банки!

Рецепт 2: Зимний король из огурцов с красным перцем

Салат «Зимний король» станет отличным дополнением к вашему зимнему столу. Этот салат очень популярен и любим многими. Он сочетает в себе свежий вкус огурцов с ароматным перцем.

Ингредиенты:

№	Ингредиент	Количество
1	Свежие огурцы	1 кг
2	Красный перец	2-3 шт.
3	Морковь	1 шт.
4	Сельдерей	2 стебля
5	Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
6	Соль	по вкусу
7	Сахар	по вкусу
8	Растительное масло	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата «Зимний король» с огурцами и красным перцем:

1. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сельдерей мелко нарежьте. Зелень мелко порубите.
2. Соедините огурцы, перец, морковь, сельдерей и зелень в большой чаше. Посолите, добавьте сахар и перемешайте.
3. Оставьте салат на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались соусом.
4. Перед подачей добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
5. Салат «Зимний король» с огурцами и красным перцем готов! Подавайте его на стол как закуску или самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление красного перца

Для приготовления салата «Зимний король из огурцов на зиму» понадобится свежий красный перец. Начните с того, чтобы подготовить перец к дальнейшей обработке.

1. Вымойте перец под проточной водой и обсушите полотенцем.

2. Отрежьте верхушку перца и удалите семена изнутри. Можно использовать нож или ложку для этой операции.

3. Срежьте пленку внутри перца, чтобы осталось только мясо перца.

Теперь красный перец готов для дальнейшего использования в салате.

Шаг 2: Приготовление маринада

Для приготовления маринада вам потребуется:

• 500 мл яблочного уксуса;
• 500 г сахара;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка смеси перцев;
• 3-4 гвоздики;
• 2 лавровых листа;
• 3-4 зубчика чеснока, измельченных;
• 3-4 веточки укропа, измельченного.

1. В кастрюле смешайте яблочный уксус и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

2. Добавьте соль, смесь перцев, гвоздики, лавровые листья, чеснок и укроп. Перемешайте и варите маринад еще 2-3 минуты, пока сахар полностью не растворится.

3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте маринад остывать до комнатной температуры.

Ваш маринад для салата Зимний король готов! Теперь можно переходить к следующему шагу.

Шаг 3: Сборка салата

1. Подготовьте стерилизованные банки для консервации салата.

2. Равномерно распределите огурцы с луком в банках.

3. Положите в каждую банку 2-3 зубчика чеснока.

4. Засыпьте огурцы с луком и чесноком солью, сахаром, горчицей и специями в равных пропорциях.

5. Залейте огурцы с луком и специями кипятком до горлышка.

6. Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре.

7. Поставьте банки с салатом в холодильник на несколько дней для настоя, после чего салат будет готов к употреблению.

Рецепт 3: Зимний король из огурцов с морковью

Для приготовления салата «Зимний король» из огурцов с морковью вам потребуются следующие ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг;
• Морковь — 500 г;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Соль — 2 столовые ложки;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Уксус 9% — 2 столовые ложки;
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Шаги приготовления салата «Зимний король»:

1. Шаг 1. Отварите огурцы. Для этого промойте их, нарежьте тонкими кружками, засыпьте солью и оставьте на 2 часа. Затем огурцы нужно отварить до полуготовности и слить воду.
2. Шаг 2. Приготовьте морковь. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Затем заправьте сахаром, уксусом и добавьте к моркови лук, предварительно нарезанный полукольцами.
3. Шаг 3. Тушите овощи. Поставьте кастрюлю с огурцами на огонь, добавьте морковь и лук. Тушите все вместе около 15 минут. Овощи должны оставаться хрустящими.
4. Шаг 4. Уложите салат в банки. Готовые овощи укладывайте в стерилизованные банки и заливайте оставшимся от варки огурцов соком.
5. Шаг 5. Стерилизуйте банки с салатом. Для стерилизации банок с салатом поставьте их в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода полностью покрывала их. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки в течение 15 минут.
6. Шаг 6. Завершение приготовления. Отставьте банки с салатом на противень и дайте им остыть при комнатной температуре. Затем уберите банки на хранение в прохладное и темное место, например, в погреб или холодильник.

Салат «Зимний король» из огурцов с морковью готов. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление моркови

Чтобы подготовить морковь, сначала очистите ее от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Затем вымойте морковь под холодной водой и обсушите ее насухо с помощью бумажных полотенец или кухонных салфеток.

После того, как морковь будет хорошо промыта и высушена, ее необходимо натереть на крупной терке. Это поможет создать нужную текстуру для салата и ускорит процесс его приготовления.

Готовую морковь выложите в чистую миску или емкость. Таким образом, морковь будет готова к использованию в дальнейшем приготовлении салата.

Важно помнить, что морковь является основным ингредиентом салата, поэтому ее качество и готовность играют важную роль в итоговом результате. Приготовление моркови займет немного времени, но оно окупится насыщенным вкусом и ароматом салата.

Шаг 2: Приготовление соуса

Чтобы приготовить соус для зимнего салата «Зимний король из огурцов», вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Сметана	200 г
Майонез	100 г
Чеснок	2-3 зубчика
Уксус (9%)	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления соуса:

1. В большой миске соедините сметану и майонез.
2. Добавьте измельченный чеснок и уксус.
3. Посолите и поперчите соус по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Готовый соус вылейте на огурцы, приготовленные на предыдущем шаге, и аккуратно перемешайте салат.

Шаг 3: Сборка салата

1. Готовые огурцы смешиваем с маринадом.

2. Добавляем нарезанные помидоры и лук.

3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

4. Подаем салат «Зимний король» на стол.

5. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие рецепты салатов из огурцов на зиму можно использовать?

В статье представлено 5 рецептов салатов из огурцов на зиму: «Зимний король», «Зимний с грибами», «Зимний с грецкими орехами», «Зимний с морковью» и «Зимний с сельдереем». Каждый рецепт сопровождается подробным описанием и пошаговыми фотографиями.

Какой салат из огурцов на зиму является самым популярным?

Самым популярным салатом из огурцов на зиму является «Зимний король». Этот салат отличается насыщенным вкусом и ароматом, благодаря использованию разнообразных специй и приправ. Он также хранится долго и подходит для зимнего периода.

Как готовить салат «Зимний король» из огурцов?

Для приготовления салата «Зимний король» из огурцов вам понадобятся огурцы, лук, чеснок, укроп, петрушка, соль, сахар, растительное масло, уксус и специи. Огурцы и лук нарезаются кубиками, затем добавляются измельченные зелень и пресованный чеснок. Все ингредиенты смешиваются вместе с маслом, уксусом, солью, сахаром и специями. Салат готов к упаковке и хранению на зиму.

Как долго можно хранить салаты из огурцов на зиму?

Салаты из огурцов на зиму обычно хранятся около 6-8 месяцев. Хранение производится в прохладном и темном месте, например, в подвале или на чердаке. Важно следить за тем, чтобы банки или контейнеры с салатом были герметично закрытыми, чтобы предотвратить попадание воздуха и гниения.

Какие ингредиенты можно добавить в салаты из огурцов на зиму, чтобы варианты были более разнообразными?

В салаты из огурцов на зиму можно добавить различные ингредиенты, чтобы придать им более разнообразный вкус. К таким ингредиентам относятся морковь, грибы, грецкие орехи, сельдерей и другие овощи и орехи. Также можно экспериментировать с разными специями и приправами, чтобы салаты приобрели новую нотку.

Видео:

Огуречный салат на зиму: "Зимний король"

Салат из огурцов на зиму! Маринованные огурцы без стерилизации за 1 час! Заготовки на зиму!

Отзывы

Андрей

Статья очень полезна и интересна для меня, ведь я всегда ищу новые рецепты для приготовления консервации на зиму. Зимний король из огурцов — отличное блюдо, которое я обязательно попробую приготовить. Очень понравилось, что в статье представлено целых 5 разных рецептов с пошаговыми фото, так что пошагово готовить будет легко. Обязательно запишу все необходимые ингредиенты и попробую каждый из рецептов. Очень радует, что можно разнообразить салат добавлением разных специй и приправ. Также было бы интересно узнать, как долго можно хранить эту зимнюю консервацию и какие блюда можно приготовить с ее использованием. В общем, спасибо за полезную статью, уверен, что зимний король из огурцов станет одним из моих любимых блюд на зиму.

Максим Кузнецов

Этот салат просто восхитителен! Я часто готовлю его на зиму и ощущаю себя настоящим королем. Рецептов огромное количество, но я нашел 5 самых вкусных и интересных. Кстати, обложка статьи просто захватывает взгляд своими сочными огурцами. Я очень люблю использовать свежие огурцы в блюдах, а особенно, когда они сохранены на зиму. В каждом рецепте есть пошаговые фото, которые помогают разобраться в процессе готовки. Жене тоже очень нравится этот салат, поэтому я рекомендую его всем мужчинам, чтобы порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом. Моя семья всегда оценивает мои кулинарные таланты, когда я готовлю этот салат на ужин. Известно, что витамин C в огурцах сохраняется весьма надежно, поэтому этот салат — настоящий запас витаминов на зиму. И никаких консервантов, только натуральные продукты! Готовя этот салат, я чувствую себя настоящим мужчиной, который заботится о здоровье и гастрономическом наслаждении своей семьи. Этот салат — настоящий король зимних столов!

anna11

Очень интересная статья! Я всегда ищу новые рецепты для приготовления консервов на зиму, и этот салат Зимний король из огурцов звучит невероятно аппетитно. Очень рада, что в статье представлено целых 5 рецептов, а также пошаговые фото, которые делают процесс готовки еще более простым. Обязательно попробую приготовить этот салат, потому что огурцы — один из моих любимых продуктов. К тому же, я уверена, что он будет отличным дополнением к вечернему ужину или праздничному столу. Спасибо за отличные рецепты!

Дмитрий Кузнецов

Статья очень полезная и информативная! Я всегда ищу новые рецепты, чтобы добавить разнообразие в свою кулинарию. Интересно узнать, что салат «Зимний король» из огурцов можно приготовить на зиму. Фотографии пошагового процесса готовки придают уверенности, что я смогу повторить эти рецепты дома. В статье содержится 5 разных вариантов приготовления салата, что помогает выбрать подходящий для разных вкусовых предпочтений и возможностей. Уже представляю, как я буду радовать свою семью и гостей этими вкусными салатами зимой! Большое спасибо автору за такую полезную подборку рецептов!

AndrPetr

Салаты на зиму — это прекрасная возможность сохранить свежесть и витамины огурцов на всю холодную пору. Салат Зимний король из огурцов на зиму — один из самых вкусных и популярных рецептов. Мне нравится его простота и доступные ингредиенты. Спасибо автору за пошаговые фото, они помогают легко повторить рецепт даже тем, кто не очень опытен на кухне. Я обязательно попробую приготовить этот салат и порадовать свою семью в холодную зиму свежими и вкусными огурчиками. Ведь в каждой чашке Зимнего короля скрыт настоящий витаминный бум для нашего организма.

Сергей Васильев

Очень люблю готовить разные закуски на зиму, ведь так приятно открыть банку с домашними огурчиками и наслаждаться их свежестью, даже когда за окном холодно. Салат Зимний король из огурцов — одно из моих самых любимых блюд на зиму. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, благодаря огурцам, которые обладают высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Рецепты из статьи настолько просты и понятны, что с ними справится любая хозяйка. А благодаря пошаговым фото, приготовление будет еще проще и интереснее. Я не могу дождаться зимы, чтобы попробовать все 5 рецептов этого замечательного салата!

MaxKuz

Этот рецепт Салата Зимний король из огурцов на зиму просто восхитительный! Я люблю готовить вкусные и полезные блюда, особенно когда холодно на улице. И этот салат подходит как нельзя лучше для зимних дней. Пятерка рецептов с пошаговыми фото действительно помогает разобраться с процессом приготовления и добавляет уверенности. К тому же, огурцы — один из моих любимых овощей, и я рад, что в зимнее время года можно наслаждаться их свежим вкусом благодаря этому салату. Уверен, что салат станет настоящим королем на моем столе во время семейных ужинов и праздников. С нетерпением жду, когда попробую его и удивлю свою семью восхитительным вкусом и ароматом. Спасибо автору за такой полезный и вкусный рецепт!

Ольга Кузнецова

Салат Зимний король из огурцов на зиму — это настоящее спасение для зимнего сезона! Я сама очень люблю готовить такие салаты для зимнего запаса, чтобы всегда иметь свежие овощи под рукой. Большой плюс в том, что рецептов на самом деле много, и каждый может выбрать подходящий по вкусу и настроению. Очень кстати идут пошаговые фото, которые помогают в разглядывании тонкостей приготовления. Я обязательно попробую приготовить этот салат и уже думаю, какие овощи добавить, чтобы сделать его по своему вкусу. Уверена, что это будет вкусное и полезное блюдо. Спасибо за рецепт!

Ирина Соколова

Открывая эту статью, я не могла представить, что найду такое множество интересных рецептов для приготовления замечательного салата «Зимний король из огурцов». Пятерка вариантов с пошаговыми фото — это просто находка для меня, любящей домашнюю кулинарию. Ведь как приятно зимой открыть банку с таким салатом и получить свежий, ароматный и здоровый угощение. Необычные сочетания ингредиентов и разнообразные специи позволят удивить своих близких и гостей. Теперь у меня есть варианты на все случаи жизни — от классического соуса до экзотической комбинации с апельсинами и грецкими орехами. Большое спасибо за такую полезную подборку рецептов!