Сырники из рикотты — 6 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Сырники из рикотты - 6 вкусных рецептов с пошаговыми фото | Рецепты сырников

Сырники — популярное блюдо, которое наверняка знают многие. Это нежные и вкусные оладьи, которые приготавливаются из творога. Однако, есть еще один вариант сырников, который также заслуживает внимания — сырники из рикотты. Их преимущество в том, что они получаются особенно нежными и воздушными. В данной статье представлены 6 вариантов рецептов сырников из рикотты с подробными пошаговыми фото.

Приготовление сырников из рикотты не сложно. Главное — правильно подобрать ингредиенты и следовать рецепту. В зависимости от предпочтений и желаемого вкуса, можно добавить различные ингредиенты: ягоды, фрукты, орехи, шоколад и т.д. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Сырники из рикотты отлично подходят и для завтрака, и для полдника, и просто для угощения гостей.

Если у вас есть рикотта и немного свободного времени, попробуйте приготовить сырники из рикотты по одному из представленных рецептов. Разнообразьте ваше меню и порадуйте себя и своих близких этим вкусным и полезным блюдом!

Сырники из рикотты — 6 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Сырники из рикотты - 6 вкусных рецептов с пошаговыми фото

В этой статье мы предлагаем вам 6 вариантов рецептов сырников из рикотты, каждый из которых сопровождается пошаговыми фото. Вы сможете легко и быстро приготовить эти вкусные сырники дома и порадовать своих близких.

  1. Классические сырники из рикотты

    Для этого рецепта вам понадобятся: рикотта, яйцо, сахар, мука, ванильный сахар, растительное масло. Смешайте все ингредиенты, образуйте из получившейся массы сырники и обжарьте их на сковороде. Подавайте сырники с сгущенным молоком или вареньем.

  2. Сырники из рикотты с цедрой лимона

    Для этого рецепта добавьте в тесто для сырников из рикотты цедру лимона. Это придаст блюду свежий и ароматный вкус.

  3. Сырники из рикотты с изюмом

    Сырники из рикотты с изюмом

    Добавьте в тесто для сырников из рикотты немного изюма. Он придаст сырникам сладость и интересную текстуру.

  4. Сырники из рикотты с творогом

    Для этого рецепта смешайте рикотту и творог в равных пропорциях. Такие сырники будут более плотными и насыщенными.

  5. Сырники из рикотты с ягодами

    Добавьте в тесто для сырников из рикотты свежие ягоды, например, малину или чернику. Это придаст блюду яркий и сочный вкус.

  6. Сырники из рикотты с орехами

    Добавьте в тесто для сырников из рикотты грубо нарезанные орехи, например, грецкие или миндаль. Они придают блюду неповторимый аромат и хрустящую текстуру.

Выберите любой из этих рецептов и приготовьте вкусные сырники из рикотты прямо сейчас! Уверены, что они станут одним из ваших любимых блюд.

Рецепт сырников с карамельной подливкой

Чтобы приготовить сырники с карамельной подливкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г рикотты;
  • 2 яйца;
  • 50 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • немного растительного масла для жарки.

Для карамельной подливки:

  • 100 г сахара;
  • 50 г сливок;
  • 50 г сливочного масла;
  • щепотка соли.

Инструкции по приготовлению:

  1. В большой миске смешайте рикотту, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  3. С помощью ложки выложите маленькие порции теста на разогретую сковороду и распределите их в форме сырников.
  4. Жарьте сырники по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Для приготовления карамельной подливки, в сотейнике смешайте сахар, сливки, сливочное масло и соль. Поставьте сотейник на средний огонь и томите смесь, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и подливка не загустеет.
  6. Снимите сотейник с огня и оставьте карамельную подливку настаиваться в течение 5 минут.
  7. Подавайте сырники с карамельной подливкой теплыми, поливая подливкой сверху.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для сырников:

  1. 400 г рикотты
  2. 2 яйца
  3. 4 ст. л. сахара
  4. 1 ч. л. ванильного сахара
  5. 150 г муки
  6. 1 ч. л. разрыхлителя (соды)
  7. немного растительного масла для жарки

Для подачи:

  • сметана
  • варенье или мед
  • ягоды или фрукты по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешать рикотту, яйца, сахар и ванильный экстракт. Хорошо размешать, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

2. Добавить муку и разрыхлитель в миску с рикоттой и остальными ингредиентами. Хорошо перемешать, пока не образуется однородное тесто без комков.

3. Дать тесту отдохнуть в течение 10-15 минут, чтобы мука впиталась и сырники получились более сочными.

4. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Если необходимо, смазать сковороду небольшим количеством растительного масла или сливочного масла.

5. Ложкой выложить порции теста на сковороду, формируя сырники округлой формы. Обжаривать сырники с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

6. Готовые сырники выложить на блюдо и подавать горячими.

7. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Количество:
Рикотта 250 г
Яйца 2 шт
Сахар 2 столовые ложки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Мука 150 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Популярные статьи  5 рецептов на приготовление вкусного яблочного пюре Неженка с сгущенкой: пошаговые инструкции и фото

Рецепт сырников с ягодным соусом

Ингредиенты:

  • 250 г рикотты
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • 0,5 чайной ложки ванильного экстракта
  • 100 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 200 г свежих ягод (малина, клубника, черника)
  • 2 столовые ложки сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В большой миске смешайте рикотту, яйца, сахар и ванильный экстракт. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы.

2. Добавьте муку и разрыхлитель в миску с тестом. Тщательно перемешайте до того, как появятся пузырьки на поверхности.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Формируйте сырники с помощью столовой ложки и выкладывайте их на сковороду в виде небольших кругов. Жарьте сырники с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Приготовьте ягодный соус: в блендере смешайте свежие ягоды и сахарную пудру. Измельчите до однородной консистенции.

5. Подавайте сырники с ягодным соусом. Посыпьте сахарной пудрой сверху для украшения. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 500 г рикотты
  • 2 яйца
  • 4 столовых ложки сахара
  • 150 г муки
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • несколько столовых ложек молока (по желанию)
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В большую миску добавьте рикотту и размешайте ее вилкой, чтобы получилась однородная масса.

2. Добавьте сахар, ванильный сахар, яйца и соль в ту же миску с рикоттой. Перемешайте все ингредиенты вилкой или миксером до получения гладкого теста.

3. Постепенно добавляйте муку в тесто, продолжая перемешивать, пока тесто не станет эластичным и не оторвется от стенок миски.

4. Протейте руки мукой и сформируйте небольшие шарики из получившегося теста. Поставьте их на чистую поверхность и слегка приплюсните, чтобы получились плоские сырники.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло будет достаточно горячим, аккуратно переместите сырники на сковороду.

6. Жарьте сырники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

7. Переложите готовые сырники на блюдо, подложенное салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.

8. Подавайте сырники с медом, сметаной, вареньем или свежими фруктами по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Рецепт сырников с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

  • 200 г рикотты
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 100 г муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г шоколада

Шаги приготовления:

  1. В миске смешайте рикотту, яйца и сахар.
  2. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
  3. После того, как смесь станет однородной, добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до образования густого теста.
  4. Разомните шоколад на терке.
  5. Сформируйте небольшие лепешки из теста, выложите посередине каждой по немножко тертого шоколада и скатайте сырники в шарики, хорошо защипнув края.
  6. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
  7. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны.
  8. Готовые сырники с шоколадной начинкой подавайте теплыми, посыпав сахарной пудрой или украсив свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 и 1/2 стакана рикотты

2 яйца

4 столовые ложки сахара

1 чайная ложка ванильного сахара

1/2 стакана муки

1/4 чайной ложки соды

Соль по вкусу

Масло для жарки

Сахарная пудра для подачи

Приготовление:

  1. В большой миске соедините рикотту, яйца, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли. Тщательно перемешайте, пока не получится однородная масса.
  2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до образования мягкой и эластичной консистенции. Не перетирайте тесто, чтобы избежать пересыхания сырников.
  3. Разделите тесто на порции и скатайте из них небольшие шарики.
  4. Слегка придавите каждый шарик сырника, чтобы создать плоскую форму.
  5. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте сырники с каждой стороны до золотистого цвета.
  6. Переложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  7. Подайте сырники с топингом по вашему выбору: медом, сгущенкой, свежими фруктами, ягодами или йогуртом.

Рецепт сырников с ореховой крошкой

Ингредиенты:

  • 250 г рикотты
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 100 г муки
  • 50 г молотых орехов
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. В миске смешайте рикотту, яйца, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
  2. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
  3. Сформируйте небольшие шарики из получившегося теста.
  4. Обваляйте шарики в молотых орехах, чтобы они равномерно покрылись крошкой.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  6. Обжарьте сырники с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  8. Подавайте сырники с ореховой крошкой теплыми.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить сырники из рикотты?

Для приготовления сырников из рикотты вам понадобятся следующие ингредиенты: рикотта, яйца, сахар, мука, соль, ванильный сахар и растительное масло. Сначала смешайте рикотту с яйцами, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции. Сформируйте плоские лепешки из теста и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

Какой сыр подходит для сырников из рикотты?

Для приготовления сырников из рикотты лучше всего использовать самую обычную рикотту. Этот мягкий и нежный сыр идеально сочетается с другими ингредиентами и придаст сырникам особый вкус и текстуру.

Можно ли заменить рикотту на другой сыр для приготовления сырников?

Если у вас нет рикотты, вы можете попробовать заменить ее другим мягким сыром, например, творогом или маскарпоне. Однако учтите, что это может повлиять на консистенцию и вкус сырников, поэтому результат может отличаться от ожидаемого.

Популярные статьи  Соус из крыжовника к мясу на зиму – 8 вкусных рецептов с пошаговыми фото

Есть ли вегетарианские варианты рецептов сырников из рикотты?

Да, сырники из рикотты могут быть вегетарианским блюдом, так как основными ингредиентами являются рикотта, яйца, сахар и мука. Вы можете приготовить сырники без добавления животных продуктов и получить вкусное и сытное блюдо.

Можно ли приготовить сырники из рикотты без муки?

Да, можно приготовить сырники из рикотты без муки. Для этого вам потребуются рикотта, яйца, сахар, ванильный сахар и немного масла для жарки. Смешайте все ингредиенты вместе, дайте тесту немного постоять, чтобы оно загустило, затем сформируйте круглые лепешки и обжарьте их на масле до золотистого цвета.

Видео:

Отзывы

Алексей

Мне нравится, как вы поделились 6 различными рецептами сырников из рикотты. Я люблю готовить и всегда ищу новые интересные блюда. Ваши фотографии каждого этапа готовки помогают мне разобраться в процессе приготовления. Сырники из рикотты — это отличная идея для завтрака или полдника. Мне особенно понравился рецепт с добавлением ягод и кленового сиропа, это придает им сладкий вкус. Я также обратил внимание на рецепт с добавлением соленых орехов и соуса ванильного йогурта, это звучит очень интересно. Я уже хочу попробовать все эти вкусности! Благодарю вас за вдохновение и я буду ждать новых рецептов на вашем сайте.

Владимир Соколов

Отличные рецепты! Я всегда любил сырники, но никогда не пробовал делать их из рикотты. Вот теперь точно попробую! Мне особенно понравился рецепт с добавлением банана и корицы — кажется, получится вкусная комбинация сладости и пряности. А еще я остался приятно удивлен пошаговыми фото — они помогут мне разобраться в процессе приготовления. Спасибо за статью, точно попробую приготовить один из этих рецептов!

Алина Петрова

Я обожаю сырники из рикотты! Это такой вкусный и легкий в приготовлении десерт. У меня есть несколько любимых рецептов, которые я хочу поделиться с вами. Первый рецепт — классические сырники. Мне нравится их готовить в выходные, когда есть больше времени. Я смешиваю рикотту с яйцами, сахаром и ванилью, затем добавляю муку и перемешиваю. Затем обжариваю сырники на сковороде до золотистого цвета. Подаю их с вареньем или сметаной. Второй рецепт — сырники с изюмом и цукатами. Я добавляю изюм и мелко нарезанные цукаты в тесто, и они придают сырникам особый аромат и сладость. Третий рецепт — миндальные сырники. Я добавляю измельченные миндальные орехи в тесто, а также посыпаю готовые сырники сверху для украшения. Получается очень вкусно и необычно! Четвертый рецепт — шоколадные сырники. Я добавляю какао-порошок и нарезанный шоколад в тесто. Получается настоящая шоколадная сказка! Пятый рецепт — сырники с кокосом. В тесто я добавляю кокосовую стружку, а также посыпаю сырники кокосовой стружкой сверху. Получается очень ароматно и вкусно! И, наконец, шестой рецепт — сырники с ягодами. Я добавляю свежие ягоды (клубнику, малину, чернику) в тесто и воздушные сырники превращаются в настоящий праздник! Надеюсь, вы попробуете эти рецепты и они понравятся вам так же, как мне. Позовите гостей и наслаждайтесь этими вкусными десертами в любое время года!

SergVas

Спасибо за отличные рецепты! Я большой любитель сырников, особенно из рикотты. Они получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Мне особенно понравился рецепт с добавлением яблок и корицы. Получается настоящая гастрономическая симфония! Кстати, я часто готовлю сырники на завтрак. Они отлично насыщают и дают энергию на весь день. Я пробовал их подавать с медом, сгущенкой и свежими ягодами — вкус просто потрясающий! Благодаря вашим подробным пошаговым фото у меня все получается без проблем. Сырники стали одним из моих любимых блюд, которые я готовлю не только для себя, но и для своей семьи. Они всегда вызывают восторг и аппетитное желание съесть еще! Спасибо, что делитесь своими рецептами, таким образом, я легко могу удивить своих близких, готовя им что-то особенное и вкусное. Жду с нетерпением новых идей от вас!

Иван

Обожаю готовить, особенно когда рецепты приносят такое удовольствие, как сырники из рикотты! Спасибо за эти 6 вкусных и сытных идей. Я уже попробовала приготовить несколько из них и могу сказать, что результат превзошел мои ожидания. Сырники получаются нежные, воздушные и совершенно неуловимые на вкус. К тому же, каждый рецепт снабжен подробным пошаговым фото, что делает процесс готовки еще более простым и приятным. Я бы посоветовала всем попробовать приготовить сырники из рикотты по одному из этих рецептов. Это отличный способ удивить свою семью и порадовать их вкусным и полезным десертом или завтраком. Поверьте, вы не пожалеете!

Ольга Соколова

Очень интересная подборка рецептов сырников из рикотты! Я всегда любила этот десерт, но, кажется, мне придется испробовать все 6 вариантов, чтобы выбрать самый вкусный. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фото, что очень удобно для начинающих кулинаров, вроде меня. Мне особенно понравился рецепт с добавлением ягод и мятного сиропа – такой свежий и ароматный вариант. Также мне очень понравился вариант с добавлением шоколадных капель, я уверена, это будет настоящий шоколадный вкусовой взрыв! Спасибо за подборку, буду ждать новых рецептов от автора!

Екатерина Смирнова

Эта статья просто невероятна! Я всегда любила сырники, но рецепты из рикотты — это новинка для меня. И они замечательны! Я уже экспериментировала с несколькими из них, и результаты превзошли все мои ожидания. Сырники получаются нежные, воздушные и такие ароматные. Фото пошагового приготовления очень помогают освоить рецепты, они четкие и понятные. Я особенно влюбилась в вариант с добавлением ягод и пудры из сахара. Теперь каждое утро у меня на столе вкусный и полезный завтрак. Я даже поделилась рецептами с подругами, и они тоже были в восторге. Так что, спасибо автору за такую интересную статью! Я обязательно буду пробовать и другие рецепты с рикоттой.

Популярные статьи  Компот из слив и яблок на зиму - 5 рецептов на 3 литровую банку с пошаговыми фото

sweetgirly

Спасибо большое за эти вкусные рецепты сырников из рикотты! Я всегда была любительницей этого блюда, но никогда не пробовала приготовить его сама. Теперь, благодаря вашим пошаговым фото, я точно знаю, как это сделать. Я обязательно попробую все предложенные варианты — от классических сырников до сырников с ягодами и орехами. Они все выглядят так аппетитно! Я рада, что сырники из рикотты — это такой простой и быстрый рецепт. Теперь в любой момент, когда мне захочется чего-то сладкого, я смогу приготовить эти вкусняшки. К тому же, они по-настоящему полезные, ведь рикотта содержит много белка и кальция. Я уверена, что мои дети тоже будут в восторге от такого угощения! Спасибо вам за вдохновение и за то, что делитесь своими рецептами! Надеюсь, что у вас еще много вкусных и полезных идей для нас, вашей читательницы. Удачи вам и вдохновения в кулинарии!

candylicious

Сырники из рикотты — это просто вкуснотища! Я всегда ищу новые рецепты, чтобы сделать семейный завтрак особенным, и эти шесть вариантов оказались настоящим открытием. Первый рецепт с добавлением цедры лимона и ванильного экстракта прекрасно подойдет для любителей свежести и ароматности. Второй рецепт с кокосовой мукой выглядит очень оригинально, и я обязательно попробую его приготовить! А вот третий рецепт с медом и орехами точно станет выбором моего мужа, он обожает сладкое и горькое сочетания. Кстати, спасибо за пошаговые фото — они сильно помогают в приготовлении! Не могу дождаться выходных, чтобы попробовать все эти варианты и порадовать семью!

VladSok

Сырники из рикотты — это отличный вариант для завтрака или перекуса. Я как мужчина обожаю их. В статье представлены 6 вкусных рецептов с пошаговыми фото, что очень удобно для понимания процесса приготовления. Среди рецептов можно найти как классические сочетания, так и необычные варианты с добавлением фруктов и ягод. Я рекомендую попробовать сырники с клюквой и сгущенным молоком — это восхитительная комбинация сладости и кислинки. Уверен, что любая хозяйка справится с этими рецептами без особых трудностей. Попробуйте приготовить сырники из рикотты и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным угощением.

Александр Смирнов

Вот это находка! Я всегда думал, что сырники можно готовить только из творога, а оказывается, из рикотты тоже получается вкусно! Очень люблю экспериментировать на кухне, поэтому сразу решил попробовать несколько рецептов. И я не пожалел! Первый рецепт сырников из рикотты был с добавлением манки и сахара. Получились очень нежные и воздушные. Любил их есть с клубничным вареньем. Второй рецепт был с добавлением манки и топленого масла. Очень необычно, но тоже очень вкусно. Третий рецепт был с добавлением гречки, брынзы и зелени. Идеальный вариант для тех, кто хочет сделать сырники более сытными и питательными. Четвертый рецепт был с добавлением куркумы и корицы. Очень оригинальный вкус, который полностью меняет представление о сырниках. Пятый рецепт был с добавлением меда и семян льна. Получилась невероятно сочная и ароматная выпечка. Но мой самый любимый рецепт — это шестой. Я добавил в тесто шоколадные капли и измельченный шоколад. После выпечки сырники получились невероятно шоколадными и сладкими. Вкусно и с чашечкой кофе. Теперь у меня есть шесть вариантов рецептов сырников из рикотты. Больше не нужно ограничиваться только творогом. Рекомендую всем попробовать!

Александр

Статья очень полезная и информативная! Я всегда любил сырники, но мне никогда не удавалось приготовить их самостоятельно. Благодаря этой статье, теперь у меня есть 6 новых рецептов сырников, и я не могу дождаться, чтобы попробовать их все! Особенно меня привлекли сырники из рикотты с добавлением ягод и шоколадной крошки — это звучит очень аппетитно. И я очень рад, что статья снабжена пошаговыми фото, это позволяет легче понять процесс готовки. Я уже собрал все необходимые ингредиенты, и замечательно проведу выходные, готовя эти вкусные сырники! Спасибо за такую отличную статью!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сырники из рикотты — 6 вкусных рецептов с пошаговыми фото
Скрэмбл — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото — лучшие рецепты яичницы от профессионалов