Варенье из абрикосов без косточек – 10 рецептов на зиму с фото пошагово

Абрикосовое варенье без косточек — настоящая находка для любителей этого сочного и ароматного фрукта. Косточки часто усложняют процесс приготовления варенья, а также могут испортить его текстуру. Поэтому мы подготовили для вас 10 проверенных рецептов, которые помогут вам приготовить абрикосовое варенье без лишних хлопот.

Варенье из абрикосов без косточек можно использовать для приготовления различных десертов, добавлять в йогурты и коктейли, а также просто намазывать на хлеб. Ваша зима станет намного вкуснее с этими яркими банками варенья. А еще летом, когда созреют абрикосы, вы сможете с легкостью приготовить свое варенье и наслаждаться его вкусом, даже без косточек.

Приготовление абрикосового варенья без косточек – это простой и вкусный способ сохранить витамины и солнечное настроение на весь год.

Чтобы приготовить абрикосовое варенье без косточек нужны только спелые фрукты, сахар и лимонный сок. Во многих рецептах также рекомендуется использовать желирующий сахар, который поможет добиться нужной консистенции варенья. Вы можете экспериментировать с добавлением иной фруктовой кислоты, специй или алкоголя, чтобы придать варенью особенный вкус.

Как приготовить варенье из абрикосов без косточек – 10 рецептов на зиму с фото пошагово

1. Рецепт №1 – Классическое варенье из абрикосов без косточек

Для приготовления классического варенья из абрикосов без косточек вам понадобятся:

— Абрикосы – 1 кг;

— Сахар – 800 г;

— Лимон – 1 шт;

— Вода – 200 мл.

Инструкция:

1. Абрикосы вымойте, удалите косточки и разрежьте их на четыре части.

2. Из лимона выдавите сок и нарежьте его кожуру на небольшие кусочки.

3. Смешайте абрикосы, сахар, лимонный сок и кожуру в большой кастрюле.

4. Добавьте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь.

5. Варите варенье около 30 минут, периодически помешивая. Убедитесь, что сахар полностью растворился и варенье приобрело консистенцию густой жидкости.

6. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.

7. Оставьте банки с вареньем на столе до полного остывания.

8. Храните варенье в прохладном и сухом месте.

2. Рецепт №2 – Варенье из абрикосов без косточек с апельсином и имбирем

3. Рецепт №3 – Варенье из абрикосов без косточек с мятой и лаймом

4. Рецепт №4 – Варенье из абрикосов без косточек с персиком и корицей

5. Рецепт №5 – Варенье из абрикосов без косточек с шафраном и кардамоном

6. Рецепт №6 – Варенье из абрикосов без косточек с киви и базиликом

7. Рецепт №7 – Варенье из абрикосов без косточек с ванилью и кокосом

8. Рецепт №8 – Варенье из абрикосов без косточек с малиной и мятой

9. Рецепт №9 – Варенье из абрикосов без косточек с грушей и зеленым чаем

10. Рецепт №10 – Варенье из абрикосов без косточек с клубникой и розмарином

Получите удовольствие от приготовления варенья из абрикосов без косточек в различных вариациях и наслаждайтесь их ярким вкусом и ароматом в течение всей зимы!

Варенье из абрикосов без косточек: общая информация

Абрикосовое варенье отличается своей нежной и сочной текстурой, богатым вкусом и сладким ароматом. Оно может быть использовано как начинка для пирогов и тартов, а также в качестве дополнения к завтраку, десерту или чаю.

Для приготовления варенья из абрикосов без косточек вам понадобятся спелые абрикосы, сахар и лимонный сок. Выбирайте качественные и свежие фрукты, чтобы получить наилучший результат. Вкус варенья можно также разнообразить добавлением специй, таких как корица или ваниль.

Следует отметить, что согласно санитарным нормам, варенье должно быть надлежащим образом законсервировано. Правильная упаковка и герметичное хранение варенья позволят сохранить его свежесть и качество на протяжении всего зимнего периода.

Варенье из абрикосов без косточек – это прекрасный способ сохранить летнее настроение и аромат вкусного десерта на весь год. Следуя пошаговым инструкциям и экспериментируя с добавлением различных ингредиентов, вы сможете приготовить ароматное и вкусное варенье, которым можно будет наслаждаться в любое время.

Польза и свойства

Абрикосы богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Они также содержат витамин А, который необходим для хорошего зрения и здоровой кожи. Витамин С, присутствующий в абрикосах, является мощным антиоксидантом, способствует укреплению иммунной системы и защите организма от вредных свободных радикалов.

Абрикосы также содержат витамин E, который является важным компонентом для здоровой кожи и волос. Они богаты калием, который помогает поддерживать нормальный уровень давления и электролитного баланса в организме. Кроме того, абрикосы содержат фолиевую кислоту, которая является важной для развития плода во время беременности и для продуктивности клеток крови.

Известно, что абрикосы содержат также флавоноиды и каротиноиды, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они помогают защищать организм от воздействия свободных радикалов и предотвращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Варенье из абрикосов без косточек является отличным способом сохранить большую часть ценных питательных веществ. Оно может быть использовано не только в качестве вкусной десертной начинки для булочек и пирогов, но и как полезная добавка к йогурту, овсянке или тостам. Наслаждайтесь вареньем из абрикосов без косточек и получайте пользу для своего здоровья!

Нужные ингредиенты и посуда

Перед тем, как приступить к приготовлению варенья из абрикосов без косточек, нужно подготовить все необходимые ингредиенты, а также посуду:

• 1 кг спелых абрикосов;
• 800 г сахара;
• 1 стакан воды;
• сок и цедра 1 лимона;
• немного ванильного сахара;
• банки для консервации вместимостью 500 мл;
• крышки для банок;
• кастрюля с толстым дном;
• мясорубка или блендер.

Также может понадобиться:

• терка;
• варежка или ложка для размешивания;
• воронка для заполнения банок;
• большая кастрюля для стерилизации банок.

Вот и все! Теперь, когда у вас есть все необходимое, можно приступать к приготовлению варенья из абрикосов без косточек.

Рецепты варенья из абрикосов без косточек

Рецепт	Ингредиенты	Инструкции
Варенье из абрикосов без косточек	— 1 кг абрикосов — 800 г сахара — 1 лимон — 1 чайная ложка ванильного сахара	1. Абрикосы промываем, удаляем косточки. 2. Режем абрикосы на половинки или кусочки. 3. Смешиваем абрикосы с сахаром, ванильным сахаром и соком лимона. 4. Даем смеси настояться при комнатной температуре около 1-2 часов. 5. Варим смесь на среднем огне около 1 часа, помешивая. 6. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. 7. Готовое варенье можно хранить в прохладном месте до 1 года.
Варенье из абрикосов без косточек с мятой	— 1 кг абрикосов — 800 г сахара — 1 лимон — 1 чайная ложка ванильного сахара — 10-12 листьев мяты	1. Повторяем шаги 1-4 из предыдущего рецепта. 2. Добавляем листья мяты. 3. Продолжаем варить смесь еще 5-10 минут. 4. Продолжаем с шага 6 предыдущего рецепта.
Варенье из абрикосов без косточек со специями	— 1 кг абрикосов — 600 г сахара — 1 лимон — 1 чайная ложка молотой корицы — 1/2 чайной ложки молотого имбиря	1. Повторяем шаги 1-4 из первого рецепта. 2. Добавляем молотую корицу и имбирь. 3. Продолжаем варить смесь еще 10 минут. 4. Продолжаем с шага 6 первого рецепта.

Классический рецепт

Ниже представлен классический рецепт варенья из абрикосов без косточек. Полученное варенье имеет нежный вкус и аромат, идеально подходит для использования в качестве десерта или добавления в выпечку.

Ингредиенты:	Количество:
Абрикосы	1 кг
Сахар	800 г
Лимонный сок	2 ст. л.

1. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
2. Положить абрикосы в кастрюлю и посыпать сахаром сверху.
3. Добавить лимонный сок и оставить на несколько часов (желательно на ночь) для маринования.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
5. Убавить огонь и варить варенье примерно 30-40 минут до загустения.
6. Переложить варенье в стерильные банки и закрыть крышками.
7. Оставить варенье настаиваться в течение нескольких дней в прохладном и сухом месте.

Вот и всё! Теперь у вас есть домашнее варенье из абрикосов без косточек, которое можно погрузить в зимнюю атмосферу и наслаждаться его вкусом как свежим, так и в составе различных блюд.

Варенье из абрикосов с добавлением лимона

Для приготовления варенья из абрикосов с добавлением лимона вам понадобятся:

Ингредиенты:	Количество:
Абрикосы	1 кг
Сахар	600 г
Лимон	1 шт

Шаги приготовления варенья из абрикосов с добавлением лимона:

1. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
2. Лимон вымыть, нарезать тонкой кожурой, а затем выжать сок.
3. Абрикосы и сахар выложить в кастрюлю, добавить лимонный сок и кожуру.
4. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
5. Варенье варить на среднем огне около 20 минут или до готовности. Образующуюся пену удалять.
6. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать.
7. Банки перевернуть и оставить до полного остывания.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное варенье из абрикосов с добавлением лимона, которое можно наслаждаться в любое время года. Приятного аппетита!

Варенье из абрикосов с корицей

Для приготовления варенья вам понадобятся:

• 1 кг абрикосов
• 600 г сахара
• 1 палочка корицы

Абрикосы нужно вымыть, удалить косточки и разрезать их на половинки или кусочки. Положите абрикосы в кастрюлю и посыпьте сахаром. Добавьте палочку корицы и перемешайте.

Кастрюлю нужно поставить на средний огонь и довести до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите варенье около 30-40 минут, постоянно помешивая.

Готовое варенье нужно разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить остывать. Хранить варенье следует в прохладном и темном месте.

Варенье из абрикосов с корицей готово! Теперь вы можете наслаждаться его вкусом в любое время года.

Специальные варианты варенья из абрикосов без косточек

1. Варенье из абрикосов с апельсином. Добавьте варенью из абрикосов порезанный на кусочки апельсин. Этот ингредиент придаст варенью особенный аромат и нежный цитрусовый вкус.

2. Варенье из абрикосов с ванилью. Добавьте варенью из абрикосов стручок ванили или немного ванильного сахара. Ваниль отлично дополнит вкус абрикосов и придаст варенью нежную сладость.

3. Варенье из абрикосов с медом. Добавьте варенью из абрикосов немного натурального меда. Мед придаст варенью приятную сладость и сохранит полезные свойства абрикосов.

4. Варенье из абрикосов с имбирем. Добавьте варенью из абрикосов немного свежего или сушеного имбиря. Имбирь придаст варенью незабываемый острый вкус и аромат, от которого будет невозможно отказаться.

Варианты варенья	Ингредиенты	Количество
Варенье из абрикосов с апельсином	Абрикосы, апельсин	1 кг, 1 шт
Варенье из абрикосов с ванилью	Абрикосы, ваниль	1 кг, 1 стручок
Варенье из абрикосов с медом	Абрикосы, мед	1 кг, 2 столовые ложки
Варенье из абрикосов с имбирем	Абрикосы, имбирь	1 кг, 1 чайная ложка

Особенные варианты варенья из абрикосов без косточек отлично подойдут для тех, кто любит экспериментировать и пробовать новые вкусы. Каждая версия варенья позволяет варианты использования в различных десертах, бутербродах или в качестве дополнения к чаю. Выбирайте тот, который вам больше всего нравится и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года.

Варенье из абрикосов с медом

Чтобы приготовить варенье из абрикосов с медом, вам потребуется следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Абрикосы	1 кг
Сахар	500 г
Мед	100 г

Как приготовить варенье из абрикосов с медом пошагово:

1. Абрикосы промойте, удалите косточки и нарежьте их на кусочки.
2. Положите абрикосы в кастрюлю и добавьте сахар.
3. Помешивая, доведите абрикосы с сахаром до кипения.
4. Уберите с кипения пену и продолжайте варить варенье на среднем огне до загустения.
5. В конце варки добавьте мед и перемешайте.
6. Готовое варенье из абрикосов с медом распределите по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
7. Дайте варенью остыть при комнатной температуре, а затем храните его в прохладном и темном месте.

Варенье из абрикосов с медом можно подавать к чаю, добавлять в выпечку или просто наслаждаться его вкусом на завтрак или в любое другое время дня.

Варенье из абрикосов с ванилью

Для приготовления варенья из абрикосов с ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Абрикосы	1 кг
Сахар	800 г
Ванильная паста	1 столовая ложка

Шаги приготовления варенья:

1. Абрикосы вымыть, очистить от кожицы и удалить косточки.
2. Абрикосы порезать на небольшие кусочки.
3. В большой кастрюле смешать абрикосы, сахар и ванильную пасту.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести содержимое до кипения, помешивая.
5. Уменьшить огонь и готовить варенье, помешивая, около 30 минут, пока абрикосы не размякнут и не превратятся в однородную массу.
6. Готовое варенье перелить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
7. Оставить варенье остывать при комнатной температуре, затем хранить в прохладном и сухом месте.

Варенье из абрикосов с ванилью готово! Можно наслаждаться его вкусом в любое время года.

Альтернативные рецепты варенья из абрикосов без косточек

№	Название рецепта	Ингредиенты	Способ приготовления
1	Варенье из абрикосов с лимоном	абрикосы, сахар, лимон	Абрикосы и лимон нарезать кубиками. Смешать с сахаром и дать постоять несколько часов. Затем поставить на медленный огонь и варить до загустения.
2	Варенье из абрикосов с мятой	абрикосы, сахар, мята	Абрикосы нарезать кубиками и смешать с сахаром. Добавить мятные листочки и варить на медленном огне, помешивая, пока варенье не загустеет.
3	Варенье из абрикосов с корицей	абрикосы, сахар, корица	Абрикосы очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками. Смешать с сахаром и добавить корицу. Варить на слабом огне до загустения.
4	Варенье из абрикосов с ванилью	абрикосы, сахар, ваниль	Абрикосы разделить пополам, удалить косточку. Нарезать на кусочки и смешать с сахаром. Добавить ваниль и варить до консистенции варенья.
5	Варенье из абрикосов с имбирем	абрикосы, сахар, имбирь	Абрикосы нарезать кусочками, добавить сахар и варить на слабом огне. После некоторого времени добавить тертый имбирь и продолжать варить до загустения.

Это только некоторые из альтернативных рецептов варенья из абрикосов без косточек. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять разные специи, чтобы придать варенью новый вкус. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить варенье из абрикосов без косточек?

Для приготовления варенья из абрикосов без косточек вам понадобятся спелые абрикосы, сахар и лимонный сок. Сначала абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Затем выложите абрикосы в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите варенье до загустения. Регулярно помешивайте. После загустения снимите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть. Затем выложите его в стерилизованные банки и закройте крышками. Готовое варенье можно хранить в прохладном и темном месте.

Можно ли использовать замороженные абрикосы для приготовления варенья без косточек?

Да, вы можете использовать замороженные абрикосы для приготовления варенья без косточек. Просто разморозьте абрикосы, удалите косточки и следуйте рецепту, добавляя сахар и лимонный сок, как указано. Замороженные абрикосы также подойдут для приготовления варенья на зиму, их можно хранить в морозильной камере и использовать при необходимости.

Какую пропорцию сахара и абрикосов нужно использовать для приготовления варенья без косточек?

Пропорция сахара и абрикосов для приготовления варенья без косточек может варьироваться в зависимости от вашего вкуса и сладости абрикосов. Обычно используют отношение 1:1 или 1:2, то есть на каждый килограмм абрикосов понадобится 1 или 2 килограмма сахара. Если вы предпочитаете менее сладкое варенье, можете уменьшить количество сахара.

Какую длительность хранения имеет варенье из абрикосов без косточек?

Варенье из абрикосов без косточек имеет длительность хранения от нескольких месяцев до года. Важно правильно его приготовить и упаковать в стерилизованные банки, плотно закрыть крышками и хранить в прохладном и темном месте. Проверьте состояние варенья перед употреблением, и если заметите признаки порчи (плесень, неприятный запах), выбросьте его.

Как приготовить варенье из абрикосов без косточек?

Для приготовления варенья из абрикосов без косточек вам понадобятся спелые абрикосы (около 1 кг), сахар (по вкусу) и лимонная кислота (необязательно). Абрикосы нужно вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Затем абрикосы следует нарезать на кусочки или пропустить через мясорубку. Полученную массу засыпаем сахаром и оставляем на ночь. На следующий день нагреваем массу до кипения и варим варенье около 30-40 минут, помешивая. В конце можно добавить лимонную кислоту для придания освежающей кислинки. Затем варенье заливаем в стерильные банки и закрываем крышками.

Какое варенье из абрикосов без косточек самое вкусное?

Самое вкусное варенье из абрикосов без косточек может быть приготовлено по-разному, в зависимости от предпочтений. Однако, одним из наиболее вкусных вариантов является варенье с добавлением ванили или корицы. Для этого необходимо варенье приготовить по основному рецепту, но в момент варки добавить 1-2 ванильных палочки или 1 столовую ложку молотой корицы. Это придаст варенью дополнительный аромат и вкус. Также, можно добавить порезанный на кубики апельсин или лимон для получения освежающего цитрусового оттенка.

Видео:

Отзывы

angelicgrace

Эта статья мне очень пригодилась! Я всегда хотела приготовить варенье из абрикосов, но отделаться от косточек было вызовом. Теперь у меня есть 10 вариантов рецептов без этой проблемы! Фото пошагово помогают понять, какой должен быть результат, и я могу уверенно приступать к приготовлению. Я очень рада, что есть такие подробные инструкции и советы, чтобы сохранить абрикосы на зиму. Варенье станет отличным дополнением к моему завтраку или десерту, а также подарком для близких и друзей. Спасибо автору за полезные и вкусные идеи! Теперь я с уверенностью смогу приготовить варенье из абрикосов без косточек!

Иван

Статья очень интересная и полезная! Я всегда любила варенье из абрикосов, но всегда была лень вычищать их косточки. Теперь, благодаря этим 10 рецептам, я могу насладиться ароматным и сочным вареньем без лишних хлопот. Особенно понравился рецепт с добавлением мяты, думаю, аромат будет очень свежим и приятным. Фото пошаговых инструкций очень полезные, ведь иногда сложно понять описание без визуальной поддержки. Теперь у меня есть много прекрасных рецептов на зиму, чтобы наслаждаться вареньем из абрикосов в любое время года. Спасибо за такую полезную статью!

sweetie94

Статья очень полезная и практичная! Я всегда любила варенье из абрикосов, но из-за косточек приходилось много времени тратить на их удаление. Теперь благодаря этим рецептам я смогу приготовить варенье без лишних хлопот. Фото пошагово расписаны, что делает процесс готовки еще более простым и понятным. Теперь я смогу наслаждаться ароматным и сладким вареньем в любое время года. Хочу отметить, что статья дает не только рецепты, но и полезные советы по консервации и хранению варенья. Большое спасибо автору за такой интересный материал! Очень рекомендую всем любителям варенья из абрикосов!

Мария Попова

Статья просто великолепна! Я всегда ищу новые рецепты консервирования на зиму, и этот список варенья из абрикосов без косточек порадовал меня. Фотографии пошагового приготовления сделали процесс еще более понятным. Я была впечатлена разнообразием рецептов, от классического абрикосового варенья до необычного сочетания с мятой и имбирем. Теперь у меня есть идеи, как использовать абрикосы из сада своей бабушки. Это также подсказка для тех, кто не любит замораживать фрукты, но хочет наслаждаться их вкусом зимой. Буду рада попробовать каждый рецепт и поделиться результатами с друзьями на следующем чаепитии. Большое спасибо автору за такую полезную и вдохновляющую статью!

nickname3

Отличная статья! Варенье из абрикосов без косточек – это то, что нужно для сохранения летнего вкуса и аромата на зиму. Я всегда любил абрикосы, но их косточки были настоящей преградой для меня. И вот теперь, благодаря этим 10 рецептам, можно наслаждаться нежным и сладким вареньем без лишних хлопот. Фотографии пошагового приготовления действительно полезны, особенно для начинающих кулинаров. Я уже выбрал несколько рецептов для своей будущей закусочной на зиму. Надеюсь, получится так же вкусно, как на фото. Теперь у меня есть возможность наслаждаться свежим абрикосовым вареньем даже в холодные зимние дни. Большое спасибо автору статьи за полезные рецепты и мотивацию начать готовить сезонное варенье!

nickname4

Отличная статья! Я всегда любил варенье из абрикосов, но косточки всегда были проблемой. Эти 10 рецептов с фото пошагово помогли мне разнообразить мой запас на зиму. Варенье получается нежным и ароматным, прямо как в детстве. Теперь я могу наслаждаться этим вкусом в любое время года. Мой личный фаворит — абрикосовое варенье с ванилью. Просто сказка! Спасибо автору за прекрасные рецепты и пошаговые инструкции. Теперь мой дом будет наполнен восхитительным ароматом этого варенья. Это такое удовольствие наслаждаться вкусом лета в суровую зиму. Удачи всем в кулинарных экспериментах!

Екатерина Смирнова

Статья очень полезна и актуальна для меня, как заботливой хозяйки. Наткнулась на неё случайно, и сразу заинтересовалась. Никогда раньше не пробовала делать варенье из абрикосов без косточек, и эти 10 рецептов на зиму с фото пошагово просто прекрасны! Кажется, что это то, что мне нужно. Я очень люблю экспериментировать в кулинарии, и эти рецепты предлагают такие интересные вариации на тему варенья из абрикосов. Они не только описывают процесс приготовления, но и дают фото, чтобы я могла понять, как все должно выглядеть. Я с нетерпением жду, когда наступит абрикосовый сезон, чтобы попробовать несколько из этих рецептов. Я уверена, что они сделают зимние вечера теплыми и уютными с чашечкой ароматного варенья на столе. Спасибо автору за такую интересную подборку рецептов!

Михаил

Благодарю за интересную статью! Я всегда любила варенье, особенно из абрикосов. Так замечательно, что вы поделились 10 различными рецептами на зиму. Я люблю экспериментировать с вкусами, так что теперь у меня есть новые идеи для приготовления варенья из абрикосов без косточек. Фотографии пошагового процесса приготовления сделали статью еще более привлекательной и ободрили меня попробовать несколько новых способов приготовления. Не могу дождаться, чтобы начать эксперименты с вашими рецептами и наслаждаться ароматом и вкусом абрикосового варенья всю зиму. Спасибо еще раз!