Варенье из земляники — 8 рецептов на зиму с пошаговыми фото

Земляника – это ягода, которая не только прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни, но и используется для приготовления вкуснейшего варенья на зиму. Благодаря своему яркому и нежному вкусу, варенье из земляники станет отличным дополнением к вашему завтраку или чашечке чая, а также служит идеальным ингредиентом для тортов, пирогов и десертов.

Сегодня мы предлагаем вам 8 лучших рецептов варенья из земляники с подробными пошаговыми фото. Вы с легкостью сможете повторить эти рецепты и создать в своей кухне настоящую направленность маленького лета.

Итак, в нашей подборке есть рецепты классического варенья, а также его различные вариации с добавлением специй, ягод и фруктов. Вы сможете выбрать именно тот рецепт, который подойдет вам больше всего. А подробные фотоинструкции помогут вам шаг за шагом приготовить это нежное и ароматное варенье.

Классическое варенье из земляники

Для приготовления классического варенья из земляники вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг земляники;
• 800 г сахара;
• сок 1 лимона.

Пошаговый процесс приготовления варенья из земляники:

1. Переберите и промойте землянику, удалив зеленые части и погнившие ягоды.
2. Затем выложите землянику в кастрюлю, посыпьте сахаром и добавьте сок лимона.
3. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Дайте смеси закипеть.
4. Когда варенье закипит, уменьшите огонь и варите его на медленном огне до загустения. Периодически помешивайте, чтобы сахар равномерно растворился.
5. Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и закройте их пластиковыми крышками.
6. Оставьте варенье настаиваться в течение нескольких дней перед употреблением.

Теперь, когда у вас есть рецепт классического варенья из земляники, вы сможете сохранить яркий и свежий вкус этой ягоды на целый год. Наслаждайтесь!

Подготовка ингредиентов

Для варенья из земляники вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свежей земляники;
• 1 кг сахара;
• 2 столовых ложки лимонного сока.

Перед приготовлением земляники необходимо ее тщательно промыть. Затем отрежьте у каждой ягоды плодоножку, чтобы не испортить вкус варенья.

Приготовление варенья

Для приготовления варенья из земляники вам потребуется:

• Земляника — 1 кг
• Сахар — 800 г
• Лимонный сок — 1 столовая ложка

1. Сначала необходимо подготовить землянику. Отделите ягодки от плодоножек и тщательно промойте их, удалив загрязнения.

2. Слейте воду и положите землянику в кастрюлю.

3. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы ягоды равномерно пропитались сахаром.

4. Дайте землянике постоять при комнатной температуре около 30 минут, пока она не начнет выделять сок.

5. Поставьте кастрюлю с земляникой на небольшой огонь и доведите до кипения, помешивая время от времени.

6. Добавьте лимонный сок и продолжайте варить варенье еще 10 минут.

7. Проверьте готовность варенья, нанеся небольшое количество на тарелку и наклонив ее. Если варенье не текучее, а держит форму, значит оно готово.

8. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.

9. Заверните банки в теплые плотные полотенца и оставьте до полного остывания.

10. Готовое варенье храните в прохладном и темном месте.

Приятного аппетита!

Как правильно закатать варенье в банки

1. Подготовьте банки и крышки. Банки должны быть чистыми и сухими. Крышки перед использованием обязательно проварите и вымойте горячей водой. Проверьте состояние резиновых уплотнителей на крышках: они должны быть целыми и гибкими.

2. Стерилизуйте банки. Разместите банки в кастрюле, заполненной холодной водой. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и подержите банки в кипятке около 10-15 минут. Это поможет уничтожить бактерии и обеспечит безопасное хранение варенья.

3. Наполните банки вареньем. Предварительно разлейте готовое варенье в смоченные горячей водой банки, оставляя небольшой зазор сверху. Это необходимо для предотвращения разбухания и выплескивания варенья при закатывании.

4. Уберите пузырьки воздуха. С помощью ножа или деревянной палочки аккуратно пройдите по стенкам банки, чтобы удалить пузырьки воздуха, которые могут повлиять на сохранность варенья.

5. Закатайте банки. Установите крышку на банку и плотно закрутите. Затем, резко поверните банку и поставьте на голову на противень, который заранее покрыт тряпкой. Оставьте банки в таком положении до полного остывания. Проверьте плотность закатанного варенья, прижав середину крышки пальцем: если нет никакой подвижности и щёлчка, значит, закатывание прошло успешно.

6. Пометьте банки. Не забудьте написать на крышках или наклеить специальные этикетки с названием и датой приготовления варенья. Это поможет вам ориентироваться при выборе заготовки из запасов в холодное время года.

7. Храните варенье. После полного остывания закатанные банки с вареньем можно перенести на хранение в прохладное и темное место. Оптимальная температура хранения — от +5°C до +15°C.

Следуя этим простым инструкциям, вы сможете правильно закатать варенье в банки и насладиться его вкусом в любое время года.

Варенье из земляники с мятой

Для приготовления варенья из земляники с мятой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг земляники
• 500 г сахара
• сок 1 лимона
• листья свежей мяты

Пошаговый процесс приготовления варенья:

1. Землянику промойте, обсушите и аккуратно уберите черешки.
2. Положите землянику в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте на несколько часов, чтобы ягоды выделили сок.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая время от времени.
4. Сразу после кипения добавьте сок лимона и мяту. Перемешайте и варите еще 5 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть.
6. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и укупорьте.
7. Храните варенье в прохладном и темном месте.

Такое варенье сохраняет свежий аромат земляники и имеет приятную нотку мяты. Наслаждайтесь его вкусом в любое время года!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления варенья из земляники необходимо правильно подготовить все ингредиенты.

Для приготовления варенья из земляники понадобятся:

• 1 килограмм свежей земляники
• 500 грамм сахара
• сок с половины лимона

Обратите внимание, что земляника должна быть спелой и крупной, без повреждений и гнили. Отберите только самые свежие ягоды.

Также важно заранее подготовить стерильные банки для хранения варенья. Они должны быть вымыты, высушены и герметично закрыты. Проверьте, что крышки банок целые и подходят по размеру.

Готовьте ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления не было лишних задержек.

Приготовление варенья

Для приготовления варенья из земляники вам понадобятся свежие ягоды, сахар и лимонный сок. Вот пошаговая инструкция:

1. Ягоды земляники должны быть свежими, выберите только спелые и без повреждений ягоды.

2. Помойте ягоды холодной водой и обсушите их на бумажном полотенце.

3. Проведите сортировку ягод, удаляя плохие и поврежденные экземпляры.

4. Положите ягоды в кастрюлю и добавьте сахар. Обычно на 1 кг ягод берут примерно 800 г сахара, но можно регулировать количество сахара по своему вкусу.

5. Добавьте лимонный сок. Он придаст варенью яркий вкус и поможет сохранить его свойства.

6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.

7. Уменьшите огонь, чтобы варенье медленно кипело, и варите его примерно 15-20 минут. Периодически помешивайте массу ложкой.

8. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть.

9. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.

Теперь ваше варенье из земляники готово к хранению и употреблению. Приятного аппетита!

Как подачить варенье с мятой на стол

Подача варенья с мятой на стол должна быть аккуратной и эстетичной

Варенье можно подавать в специальной подарочной упаковке или в красиво оформленных стеклянных банках

Для украшения стола с вареньем с мятой можно использовать:

• Свежие ягоды или листья мяты
• Декоративные баночки или мисочки
• Цветные салфетки или декоративные тарелки

Украсив стол с вареньем с мятой предлагаем добавить:

• Чашку ароматного чая или чайник с горячим шоколадом
• Сервировочную тарелку с печеньем или пирожными
• Бокалы с холодным лимонадом или свежевыжатым соком

Выбрав правильно ложку для варенья, Вы сможете придать блюду особый шарм:

1. Кристаллические ложки для подачи варенья в ресторанах
2. Деревянные или бамбуковые ложки для создания эко-атмосферы
3. Старинные серебряные или фарфоровые ложечки для создания ретро-стиля

Сочетание варенья с мятой с различными продуктами может быть великолепным:

• Пробуйте подавать варенье с мятой на тосты с маслом или сливочным сыром
• Используйте варенье с мятой в десертах и выпечке
• Добавьте варенье с мятой в йогурт или творог

Варенье из земляники с апельсином

Ингредиенты:

• 1 кг земляники
• 2 апельсина
• 500 г сахара

Пошаговый рецепт:

1. В первую очередь, необходимо приготовить землянику. Промойте ягоды, удалите плодоножки и положите их в большую кастрюлю.
2. Выжмите сок из апельсинов и добавьте его к землянике в кастрюле.
3. Добавьте сахар в кастрюлю с земляникой и апельсином. Перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
5. Как только начнется кипение, убавьте огонь до минимума и варите варенье около 40-45 минут, периодически помешивая.
6. Готовое варенье из земляники с апельсином можно разлить по стерилизованным стеклянным банкам и закрыть их крышками.
7. Оставьте банки с вареньем на столе до полного остывания, после чего храните их в прохладном и темном месте.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления варенья из земляники на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Земляника	1 кг
Сахар	800 г
Лимонный сок	2 столовые ложки
Вода	200 мл

Перед началом приготовления необходимо тщательно промыть землянику и удалить плодоножки. Крупные ягоды лучше разрезать на половинки или четвертинки. Лимонный сок можно получить, выдавив сок из лимонов или использовать готовый лимонный сок из бутылки.

Вопрос-ответ:

Как приготовить варенье из земляники?

Чтобы приготовить варенье из земляники, вам понадобится свежая земляника, сахар и лимонный сок. Сначала промойте ягоды и удалите плодоножки. Затем смешайте землянику с сахаром и оставьте на несколько часов для маринования. Затем добавьте лимонный сок и поставьте на огонь. Варите варенье, помешивая время от времени, пока ягоды не начнут распадаться. Затем разлейте в горячие стерилизованные банки и закройте крышками.

Сколько времени потребуется, чтобы приготовить варенье из земляники?

Время приготовления варенья из земляники зависит от рецепта, который вы выберете. В среднем, процесс займет около 1,5-2 часов, включая подготовку ягод и варку. Однако, некоторые рецепты предусматривают более длительное время для маринования и охлаждения, поэтому обратите внимание на каждый шаг в рецепте.

Сколько сахара нужно добавить для приготовления варенья из земляники?

Количество сахара для варенья из земляники зависит от вашего вкуса и предпочтений. Обычно рекомендуется использовать примерно 1 кг сахара на 1 кг ягод. Если вы предпочитаете более сладкое варенье, можно увеличить количество сахара. Однако, помните, что сахар также служит консервантом, поэтому слишком много сахара может привести к переслащиванию вкуса.

Можно ли использовать замороженную землянику для варенья?

Да, вы можете использовать замороженную землянику для приготовления варенья. Однако, перед тем как приступить к приготовлению, необходимо разморозить ягоды. Помните, что замороженная земляника может быть более мягкой и водянистой после размораживания, поэтому приготовление может занять немного больше времени.

Как долго хранится варенье из земляники?

Хранение варенья из земляники зависит от правильности его приготовления и условий хранения. Если варенье было правильно стерилизовано и закрыто, оно может храниться в течение около 1 года. Однако, помните, что после вскрытия банки, варенье следует хранить в холодильнике и потреблять в течение нескольких недель.

Как приготовить варенье из земляники?

Для приготовления варенья из земляники вам понадобятся свежие ягоды земляники, сахар, лимонный сок и вода. Сначала землянику нужно вымыть и удалить плохие ягоды. Затем землянику следует нарезать на половинки или мелкими кусочками и смешать с сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы ягоды выделили сок. После этого добавьте кислоту — лимонный сок или лимонную кислоту. Затем вскипятите смесь, убирая пену, и варите на медленном огне около 10-15 минут, часто помешивая. Проверьте готовность варенья, оставив каплю на тарелке – она должна быстро застывать и не растекаться. Готовое варенье земляники можно переложить в стерилизованные банки и закрыть плотно крышками.

Видео:

‼️‼️ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ🍓🍓🍓‼️‼️ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ 😋🥰💝🍓👍👍👍‼️‼️

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ пятиминутка / самый простой рецепт

Отзывы

Михаил

Статья просто замечательная! Варенье из земляники — лучшее лакомство на зимний период. Я всегда с удовольствием готовлю его для своей семьи. Рецепты, приведенные в статье, очень интересные и разнообразные. Каждый из них подходит для создания варенья с особым вкусом и ароматом. Я особенно обратила внимание на рецепт варенья с бананом и мятой. Это звучит очень необычно и я думаю, что комбинация этих ингредиентов должна быть просто потрясающей. Фотографии к статье тоже очень красивые и аппетитные. Они заставляют меня прямо сейчас отправиться в магазин за земляникой и начать готовить это вкусное варенье. Спасибо автору статьи за его труд и полезные советы. Я уверена, что мои баночки с вареньем будут продуктивно использоваться нашей семьей в течение всей зимы.

Александр

Очень увлекательная и полезная статья! Благодаря детальным пошаговым фото, мне удалось легко и быстро приготовить варенье из земляники на зиму. Я всегда любил консервировать ягоды, чтобы наслаждаться их вкусом в любое время года, но раньше думал, что это очень сложно. Однако благодаря этой статье я освоил несколько простых и вкусных рецептов. Особенно понравилось варенье с добавлением ванили и лимонной цедры — это придает ему особый аромат. Теперь у меня будет свой собственный запас варенья на зиму, которым я смогу угощать гостей и баловать себя вкусными десертами. Спасибо за полезную информацию!

gentle_soul

Очень интересная статья! Я всегда любила варенье из земляники, и эти восемь рецептов на зиму с пошаговыми фото просто идеальны для меня. Увидев эти яркие и аппетитные фотографии, я сразу почувствовала аромат лета и свежих ягод. Не могу дождаться, чтобы попробовать каждый из этих вареньев! Мне особенно понравился рецепт варенья из земляники с мятой и лимоном. Это звучит настолько свежо и освежающе! Я уже представляю себе, как будут переплетаться ароматы земляники, мяты и лимона в моей кухне. Уверена, что это сочетание будет идеально подходить к моему утреннему тосту или добавит нотку свежести в мой десерт. Кроме того, я бы хотела попробовать варенье из земляники с киви. Это кажется необычным сочетанием, но я уверена, что кисло-сладкие вкусы земляники и киви будут прекрасно сочетаться. Надеюсь, что у меня получится добиться такого же яркого и ароматного результата, как на фотографии. Спасибо автору за эти великолепные рецепты! Я с нетерпением жду возможности попробовать приготовить варенья из земляники для себя и своей семьи. Это отличный способ сохранить яркие вкусы лета на зиму и создать уютную атмосферу в доме. Уверена, что эти варенья станут настоящим хитом на нашем столе!

alex_smith

Домашнее варенье — это просто божественно! С каждым годом становится все сложнее найти в магазинах качественное и натуральное варенье. Поэтому я регулярно готовлю его сам, особенно из земляники. Искристая ягода добавляет варенью нежный аромат и приятную сладость. Сегодня хочу поделиться с вами 8 интересными рецептами варенья из земляники на зиму. Все рецепты снабжены пошаговыми фотографиями, благодаря которым даже новичку будет легко приготовить это вкусное лакомство. Мне особенно понравился рецепт «Классического варенья из земляники». Оно получается насыщенным, с ярким вкусом, который затмевает все другие варенья. Но приготовление клинописи, метелки или айвы тоже не составит особых проблем, если следовать пошаговым инструкциям и фотографиям. Помимо классических рецептов, стоит обратить внимание на нетрадиционные вариации варенья. Например, «Варенье из земляники с ягодами черники» или «Варенье из земляники с мятой». Такие сочетания добавляют в уже знакомый вкус маленькие нотки неожиданности. Готовить варенье из земляники на зиму — это не только весело, но и практично. Вы сами решаете, какие ингредиенты использовать, насколько его сладким сделать, и можете быть уверены в его качестве. К тому же, это может стать прекрасным подарком для близких и друзей. Ведь какой лучший подарок, чем натуральное домашнее варенье!

dmitry_popov

Статья очень полезная и информативная! Я просто обожаю землянику и всегда радуюсь, когда наступает время ее сбора. Но, к сожалению, она не хранится долго, поэтому варенье из земляники — это идеальное решение для сохранения ягод на зиму. Особенно радует, что статья предлагает 8 разных рецептов, среди которых я с легкостью найду подходящий для себя. Мне нравится, что статья снабжена пошаговыми фото, это очень удобно в процессе готовки. Я всегда опираюсь на визуальное представление о том, как должен выглядеть конечный результат, поэтому наличие фото — это большой плюс. Сейчас я уже представляю себе аромат свежего земляничного варенья, которое можно будет наслаждаться в холодные зимние дни. Варенье прекрасно сочетается с тостами, блинами или просто с добавлением в йогурт. А еще оно станет отличным дополнением к любому десерту или выпечке. Я не могу дождаться, чтобы попробовать все эти рецепты и поделиться вареньем с семьей и друзьями. Большое спасибо за статью, теперь я точно знаю, как сохранить аромат ягод на годы!

Ольга Петрова

Я просто обожаю варенье из земляники! Эта маленькая ягодка такая ароматная и сочная. Когда наступает лето, я сразу покупаю землянику и готовлю варенье на всю зиму. Конечно, я каждый год экспериментирую с рецептами, чтобы найти самый вкусный и ароматный вариант. Статья «Варенье из земляники — 8 рецептов на зиму с пошаговыми фото» оказалась для меня настоящим кладезем вариантов приготовления этого нежного лакомства. Я просто влюбилась в эти рецепты, особенно варенье с лимоном и мятой. Это просто взрыв вкуса! А еще мне очень понравился рецепт варенья с корейской морковью и имбирем. Это необычное сочетание ингредиентов добавляет варенью удивительный пикантный вкус. Я всегда люблю готовить себе на зиму яркие и вкусные припасы, чтобы разнообразить повседневное меню. Варенье из земляники — это рецепт, который я обязательно включу в свою коллекцию. Благодаря подробным пошаговым фото я смогу легко повторить все рецепты дома. Спасибо автору статьи за такое полезное и вдохновляющее чтение! Теперь у меня есть много идей, как использовать свежую землянику и наслаждаться ее ярким вкусом весь год. Я уже не могу дождаться следующего сезона земляники, чтобы попробовать все рецепты варенья на зиму. Это действительно лакомство, которое одновременно поднимает настроение и радует вкусовые рецепторы!

Дмитрий

Спасибо за статью! Я всегда любила земляничное варенье, но раньше всегда покупала его готовое. Теперь, благодаря вашим пошаговым фото, я решилась приготовить его сама. Очень рада, что есть восемь различных рецептов — это дает мне возможность экспериментировать и выбрать тот, который мне больше всего понравится. Здорово, что у вас указаны все необходимые ингредиенты и их точные пропорции. Я всегда ценю такую точность, так как она помогает получить идеальный результат. Я уже определилась с первым рецептом, который хочу попробовать — «Классическое земляничное варенье». Я уверена, что оно будет прекрасно сочетаться с моим утренним тостом или добавит вкус любому десерту. Жду с нетерпением, чтобы попробовать другие рецепты и порадовать себя и своих близких вкуснейшим домашним земляничным вареньем!

Дмитрий Попов

Статья «Варенье из земляники — 8 рецептов на зиму с пошаговыми фото» очень полезна, особенно для тех, кто любит сохранять ягоды и фрукты на зиму. Мне, как мужчине, интересно узнать рецепты, которые не только сохранят вкус и аромат земляники, но и помогут удивить друзей и родных на зимних праздниках. Удобные пошаговые фото и подробные инструкции делают процесс приготовления варенья доступным даже для новичков. Аромат домашнего варенья наполняет все помещение, и это действительно радует. Было бы замечательно попробовать все 8 рецептов и выбрать самое вкусное варенье. А также делиться своими впечатлениями с другими читателями. Я уверен, эта статья пригодится не только мне, но и многим любителям варенья на зиму!

lovely_butterfly

Статья очень понравилась! Я всегда любила варенье из земляники, но всегда боялась его готовить самостоятельно. Статья дает мне уверенность и желание попробовать приготовить этот вкусный десерт на зиму. Особенно ценю пошаговые фото — они помогут мне разобраться в процессе приготовления и сделать все правильно. Мне нравится, что в статье представлено восемь разных рецептов, так что у меня будет возможность выбрать самый подходящий для меня. Я очень рада, что варенье из земляники можно готовить не только с сахаром, но и с медом или ягодами рябины и шиповника. Это добавит не только вкуса, но и полезных веществ. Большое спасибо за такую полезную и вдохновляющую статью! Уверена, что с вашей помощью мое варенье из земляники получится замечательным!

Иван

Мне очень понравилась статья про варенье из земляники на зиму с пошаговыми фото. Земляника — одна из моих любимых ягод, поэтому я всегда рада приготовить из нее варенье на зиму. В статье было представлено 8 интересных рецептов, каждый из которых я обязательно попробую. Особенно привлекли внимание рецепты с добавлением меда и апельсинового сока, так как я всегда люблю экспериментировать со вкусом. Фотографии к каждому рецепту были очень наглядными и понятными, что для меня, как неопытного кулинара, очень важно. Теперь я точно знаю, как правильно нарезать ягоды и в каком количестве добавлять сахар и лимонную кислоту. Также статья поделилась секретами длительного хранения варенья — это было действительно полезно и актуально для меня. Я с нетерпением жду момента, когда я смогу приготовить первую партию варенья из земляники по одному из представленных рецептов. Я уверена, что мои близкие оценят это варенье, и мы сможем наслаждаться его вкусом не только в летний период, но и зимой, когда хочется насладиться свежими фруктами и ягодами. Спасибо автору статьи за информативные и доступные рецепты! Очень надеюсь, что вы будете делиться еще больше кулинарными идеями и секретами.